General Mills використовує оновлення етикетки фактів харчування як можливість «оптимізувати» збагачення зернових
За контактом Елізабет Крофорд
05 листопада 2019 року - Останнє оновлення 05 листопада 2019 року о 17:11 за Гринвічем
"У General Mills ми віримо в зернові культури і що вони можуть забезпечити тонну харчування для всіх американців", - сказала Емі Кон, дієтолог, менеджер з питань харчування та зовнішніх справ для зернових General Mills, FoodNavigator-USA.
Вона пояснила на Food & Nutrition Conference & Expo у Філадельфії наприкінці минулого місяця, що «збагачені зернові культури історично сьогодні - і, ймовірно, у майбутньому - дійсно допомагають зменшити поживні прогалини для багатьох американців. Це буквально перше джерело багатьох вітамінів та мінералів, включаючи фолат, залізо, цинк, вітамін А та вітамін Е для всіх американців ". U
І все ж, за її словами, компанія знала, що може зробити краще, і вбачала, що майбутній кінцевий термін для дотримання нового маркування харчових фактів є хорошою можливістю переоцінити рівень збагачення мінералів та поживних речовин у своїх крупах на основі обов'язкових оновлень етикеток.
Оновлення включають збільшення розміру готової каші з 1 чашки до 1,5 склянки для споживачів старше 4 років, а також виклики різних поживних речовин, оновлені добові значення та нову лінію доданого цукру, а також кілька інших змін . Вони технічно вступають в силу з 1 січня 2020 року для підприємств, що мають річний обсяг продажів понад 10 мільйонів доларів США. Однак минулого місяця FDA оголосила, що протягом шести місяців застосовуватиме дискреційний нагляд щодо товарів, яким потрібен додатковий час для відповідності. Менші підприємства мають дотримуватися вимог до 1 січня 2021 року.
«Ми співпрацювали з Реганом Бейлі, професором Університету Пердью, а також зареєстрованим дієтологом, щоб виконати кілька модельних робіт з даними [Національного обстеження здоров’я та харчування], щоб зрозуміти, як із змінами NLR референтна кількість споживаної зернової культури споживається як для оптимізації фортифікації »продуктів General Mills, пояснив Кон.
- Зернові продукти, готові до вживання, ЗАГАЛЬНІ МЛИНИ, БОЙ ЯГОДА Факти харчування та калорії
- Соломинки з вафельних злаків, KELLOGG, FROOT LOOPS Зернові соломки Факти харчування та калорії
- Дієтичне волокно на етикетці фактів харчування ESHA Research
- Зернові культури, готові до вживання, WEETABIX ЦІЛОПШЕННА ЗЕРНОВА Харчові факти та калорії
- FDA запускає освітню кампанію з етикетками щодо фактів харчування - Новини; Події