Гавайські смажені овочі

Гавайські смажені овочі - це простий у приготуванні гарнір, який доповнить майже будь-яку їжу. Ці смажені овочі мають гавайський спалах, що робить їх унікальними серед звичайних смажених овочів.

гавайські

Той, хто подорожував на Гаваї, знає, що штат відомий своєю культурою та унікальними варіантами харчування. Потрапивши туди пару разів, одна з речей, яка мені найбільше сподобалася, - це варіанти їжі, з якими я стикався.

Протягом часу, проведеного на Гаваях, однією з моїх улюблених страв, яку я спробував, була гавайська курка, м’ясо свині, смажене переді мною (звучить грубо HA!), Смажене овочі, а найкраще - їх вегетаріанські суші. Цей рецепт був розроблений як простий спосіб використання традиційних овочів і розміщення на них гавайської факелу.

Які види овочів слід використовувати для гавайських овочів?

Для цього рецепта можна використовувати майже будь-який вид овочів. Чим більше овочів використовується, тим барвистіше виглядає блюдо, а також воно має кращий смак. Я б рекомендував вибрати будь-яку комбінацію з 5 різних видів овочів. Ось кілька популярних варіантів:

  • Червоний, зелений, жовтий або помаранчевий солодкий перець
  • Цибуля фіолетова
  • Брокколі
  • Цвітна капуста
  • Морква
  • Сквош
  • Подрібнена капуста
  • Спаржа
  • Зелена квасоля
Гавайські смажені овочі - наріжте моркву, червоний перець, зелений перець та цибулю

З чим подавати гавайські овочі:

Овочі, смажені на гавайській духовці, - чудовий гарнір і комплімент майже до будь-якої їжі. Деякі улюблені способи їх поєднання такі:

  • Подавати на стороні курки, смаженої на грилі
  • Приготуйте партію рису і подайте зверху гавайські овочі
  • Використовуйте гавайські овочі як гарнір до будь-якого м’ясного посуду: свинячі відбивні, ребра, курячі стегна
  • Зберігайте їжу вегетаріанською та подавайте гавайські овочі до смаженої кіноа

Чи є гавайські смажені овочі здоровими?

Гавайські овочі містять чудове джерело вітамінів і мінералів. Вітамін С особливо багатий у цьому рецепті завдяки червоному болгарському перцю.

Рекомендованим джерелом жиру, яке використовується в цьому рецепті, є оливкова олія - ​​це вважається здоровим жиром і є кращим вибором олії (порівняно з рослинною олією). У цьому рецепті немає доданої солі, весь смак походить від імбиру, часнику та ананасів.

Нарешті, ці гавайські смажені овочі мають низьку калорійність. Якщо ви шукаєте гарнір, не завантажений калоріями, це ідеальне блюдо!

Гавайські смажені овочі в мисці над рисом

Чи можу я використовувати заморожені овочі?

Можна використовувати заморожені овочі, однак перед приготуванням їх потрібно повністю розморозити і висушити. Якщо їх готувати з замороженого, в страві буде занадто багато рідини.

Інгредієнти, необхідні для гавайських овочів

  • Овочева суміш
    Будь-який вид овочів підійде! Для цього рецепту я використав червоний болгарський перець, зелений перець, фіолетову цибулю, брокколі та цвітну капусту. Якщо замінюють інші овочі, ніж перераховані, щоб вимірювання були такими ж, як зазначено в рецепті, щоб співвідношення соусу до овочів залишалося правильним.
  • Шматочки ананаса
    Підійдуть або свіжі, або консервовані шматочки ананаса. Як правило, свіжий ананас буде трохи солодшим, ніж консервований ананас.
  • Ананасовий сік
    Ананасовий сік можна використовувати з консервованого ананаса, або використовувати сік зі свіжого ананаса. Залежно від того, як ви ріжете свіжий ананас, можливо, вам доведеться покласти шматочки ананаса в блендер і пульсувати його до однорідності, щоб вийшов сік.
  • Оливкова олія
    Оливкова олія найкраще підходить для соусу в цьому рецепті, однак масло каноли також підійде.
  • Подрібнений імбир
    Подрібнений імбир додає цьому рецепту глибини смаку. Хоча рекомендується свіжий імбир, також можна використовувати мелений імбирний спецій (у меншій кількості).
  • Подрібнений часник
    Подрібніть часник на невеликі шматочки, щоб додати смаку глибину та аромат. Якщо під рукою немає свіжого часнику, можна також використовувати порошок часнику.
  • Коричневий цукор
    Коричневий цукор додає овочам солодкість, а також допомагає створити загальну липку консистенцію до овочевого соусу.

Давайте зробимо кілька гавайських овочів!

Наріжте овочі (перець, цибулю та брокколі) рівними шматочками, шириною приблизно 3/4 дюйма. Якщо ви використовуєте овочі, які готуються довше, наприклад моркву, поріжте їх на шматочки 1/4 дюйма.

Гавайські смажені овочі, нарізані на обробній дошці

З’єднайте нарізані овочі в мисці. В окремій мисці починайте робити соус. З’єднайте оливкову олію, ананасовий сік, імбир, часник і коричневий цукор. Добре перемішайте і з’єднайте з подрібненими овочами.

Гавайські смажені овочі - змішайте в мисці

Розкладіть овочі рівномірно на аркуші печива. Овочі повинні розташовуватися рівномірно, не перекриваючись. Випікайте 20 хвилин, розмішуйте і випікайте ще 5 хвилин. Насолоджуйтесь!

Гавайські смажені овочі

Інші прості гарніри

Рекомендована продукція

Примітка: На цьому веб-сайті є посилання, які є “афілійованими”. Це означає, що я можу отримати невелику комісію, якщо ви підпишетесь або придбаєте щось за наданими посиланнями.

Я люблю цю сковороду для запікання овочів! По боках є невеликий край, який запобігає переливанню овочів через край.