Фруктове злакове білкове печиво

Інгредієнти

2 совки (75 г) фруктово-зернової сироваткової протеїнової пудри
½ чашка (60 г) борошна, що самовирощується *
¼ чашка (50 г) гранульований підсолоджувач Swerve **
2 цілих яйця
6 ст. (96 г) вершкового арахісового масла
¼ чашка (56 г) легкого вершкового масла, розтоплене ***
½ чайної ложки Ванільного екстракту
1 склянка (36 г) фруктової крупи

* Якщо у вас просто звичайне універсальне борошно, додайте ¾ чайної ложки. харчова сода за рецептом.

** Swerve - це альтернатива цукру без цукру. Він вимірює 1: 1 з цукром, але не має глікемічного ефекту, тому він чудово підходить для низькокалорійної випічки. Його можна знайти у простірці для випікання більшості продуктів, але якщо ви не можете його знайти, можна використовувати звичайний цукор.

*** У світлому вершковому маслі припадає 4 г жиру на порцію порівняно з 11 звичайним вершковим маслом. Можна замінити звичайне масло або навіть кокосову олію, але це збільшить жир/калорії.

Інструкції

Розігрійте духовку до 350F. Застеліть деко пергаментним папером.
Додайте білковий порошок і борошно у велику миску.
В окремій мисці збийте підсолоджувач, яйця, арахісове масло, розтоплене масло та ванільний екстракт. Може знадобитися арахісове масло в мікрохвильовці, щоб воно розм’якло, щоб полегшити його змішування.
Додайте вологі інгредієнти для висихання. Акуратно перемішуйте, поки не утвориться густе тісто для печива.
Складіть у фруктові крупи.
Використовуйте совок для печива, щоб набрати 10 печива на деко.
Випікайте 7-8 хвилин. Зовнішня сторона буде готуватися, а внутрішня частина буде трохи недоотриманою, але вони продовжуватимуть готувати після виходу з духовки. Будьте обережні, щоб не перепекти, інакше вони не висохнуть.

Урожайність: 10 печива

Харчування (на печиво): 140 калорій, 9 білків, 10 вуглеводів, 8 жирів, 2 клітковини, 3 цукру