Апулійська фрізель, посипана помідорами, тунцем та цибулею (Friselle pugliesi con pomodoro e tonno)

Фрізель - типове блюдо Саленто в Апулії, але його можна побачити по всій Італії та у всьому світі. Вони мають особливу форму і виготовляються з твердої пшениці або ячменю. Я часто використовую цільну їжу фрізель. Рецепт фрізель швидко і легко зробити, і ви також можете розглянути його як спосіб спорожнення холодильника; ) Рецепт середземноморської дієти. Літній рецепт подавати холодним. Це не вимагає варіння.

фрізель

складність: легко

час: 20 хвилин

калорій: 591 (ккал)

Інгредієнти/Подачі 2

  • 4 (175 г - 6 унцій) фрісель з твердих сортів пшениці
  • 100 г (3 1/2 унції) червоної цибулі
  • 250 г (8,8 унцій) стиглих помідорів
  • 1 160 г (5,6 унцій) може тунця в олії
  • Деякі листя базиліка
  • 2 столові ложки плюс 1 чайна ложка оливкової олії
  • Сіль
Складність: легкий рецепт Час: підготовка: 20 хвилин
плюс час замочування
приготування: не потрібно
всього: 20 хвилин Скільки калорій в порції? Калорії: 591 (ккал) 30% - 2471 (кДж)
Білок: 24,0 (g) 48% GDA
Загальний жир: 23,8 (g) 34% GDA
Загальний вміст вуглеводів: 74,8 (g) 28% GDA
Цукор: 11,1 (г) 13% ВДВ

Завантажити безкоштовна версія PDF (48 завантажити) .

Факти харчування

Рецепт фрізелі з помідорами, цибулею і тунцем

Підготовка

  • - Перше, що потрібно зробити, - це змочити фрізель. Перейдіть за посиланням для моїх порад, але я рекомендую вам слідувати інструкціям з упаковки.
  • - Добре злити тунець в олії і розділити його виделкою на невеликі шматочки.
  • - Підготувати помідори. Вимийте, обсушіть рушником і подрібніть їх. Не видаляйте з них рослинність води.
  • - Наріжте цибулю цибулею.
  • - Вимийте листя базиліка і витріть насухо рушником.
  • - Викладіть половину оливкової олії на фрісель. Приправте за смаком сіллю.
    Перекладіть на них зверху помідори, цибулю і тунець.
    Викладіть решту оливкової олії. При необхідності приправте за смаком сіллю. Прикрасити базиліком.

Безпосередньо перед подачею

  • - Це мій дуже швидкий рецепт для фрізель. Моїй родині та друзям це дуже подобається. Інші версії нижче!
    Очевидно, що варіації можуть бути нескінченними. Ви можете натирати зубчик часнику на фрісель, просочену, як це робите з брускеттою. Можна використовувати перець, паприку, орегано, цибулю, м’яту, оливкову олію зі смаком чилі. Можна додати кілька крапель оцту. Мені дуже подобається бальзамічний оцет на фрізелі.
  • - Використовуйте стиглі помідори та червону цибулю (я віддаю перевагу молодій цибулі).
  • - Ви можете приготувати цей рецепт із черствим хлібом, але будьте обережні, щоб його замочити. Для цього потрібно лише кілька крапель води.

Планування меню

  • - Це ідеальна їжа з однієї тарілки в спекотні літні дні, коли ви можете знайти стиглі помідори і не вмикати плиту.

Корисні посилання для цього рецепта

  • - Ось два посилання, якщо ви хочете придбати фрізель в Інтернеті, але пам’ятайте, що їх також можна знайти в магазинах Eataly. Агрікола дель Соле, Селекто.
  • - Вас цікавить більше деталей про історію та мокрий спосіб приготування фріселі? переходьте за посиланням!

Здорове харчування

  • - За допомогою тунця в розсолі можна зменшити кількість жиру і, отже, калорій. Харчові цінності змінюються, як ви можете прочитати нижче.
    енергія: 530 ккал (2218 кДж)
    білок: 23,6г
    загальний жир: 17,3г
    вуглець: 74,8г
    цукру: 11,1г
  • - Клітковина на порцію: 7,9 грам

Яке правильне вино для "апулійської фрізелі, заправленої помідорами, тунцем і цибулею"?

Зіставте біле або рожеве вино за власним смаком. Можливо, холодно. І насолоджуйтесь своєю фрізеллю:))