Рецепт рулетиків з моркви та сиру + Фотокроки

Інгредієнти на 8 осіб

Головний

яєчні білки - 2 шматочки моркви - 350 г вершкового масла - 50 г сиру - 300 г часнику - 1 зубчик сметани 25% - 50 мл прованські трави - за смаком лимонний перець - за смаком сіль - 1 ч. л.

Мою моркву почистити, натерти на дрібній тертці.

Тушкуйте моркву на вершковому маслі близько 10 хвилин, потім перекладіть в миску і дайте охолонути.

Збийте білки з дрібкою солі, а потім додайте до моркви, обережно перемішайте до однорідності.

Застеляємо деко пергаментним папером, викладаємо зверху морквяно-білкову суміш, розрівнюємо і випікаємо при 180г. 15 хвилин.

Готовий пиріг накриваємо вологим рушником і даємо йому трохи охолонути. І в цей час ми готуємо розповсюдження.

Помістіть сир в чашу блендера, додайте сіль, лимонний перець, прованські трави, подрібнений часник, сметану і збийте до однорідної пишної маси.

Знімаємо рушник з морквяного коржа, накриваємо аркушем пергаменту, перевертаємо і акуратно знімаємо нижній аркуш пергаменту. Викладаємо сирну масу на морквяний корж.

І ми згортаємо його з пергаментом в рулет, а потім відправляємо в холодильник на пару годин.

Ми прикрашаємо рулет морквяними сердечками, листям і смужками салату. смачного!