Формування кормів для оптимальної прибутковості

Харчування відіграє головну роль у прибутковості виробництва тварин. Корми становлять до 70% загальних витрат на виробництво птиці та свиней. Метою програми годівлі є задоволення потреб тварин у поживних речовинах, заснованих на оптимальних показниках, із сумішшю інгредієнтів, за найменших витрат. Досягнення цієї мети вимагає дуже складного процесу. Мета цієї статті - обговорити важливі елементи встановлення потреб тварин у поживних речовинах та способи їх узгодження з наявними інгредієнтами. Кінцевою метою є оптимізація прибутковості шляхом узгодження встановлених потреб тварини у поживних речовинах із відповідними сумішами інгредієнтів.

Потреби тварини у поживних речовинах можна зобразити на наступному графіку.

При низькому рівні споживання поживних речовин у тварин спостерігатимуться специфічні симптоми дефіциту на основі конкретних поживних речовин, яких не вистачає. На цьому етапі тварини не отримують дієти, достатньої для підтримки нормального росту або продуктивності. Жодна тварина ніколи не повинна харчуватися недостатньою дієтою.

Програма годівлі на неоптимальній стадії запобіжить симптомам дефіциту, але тварина все ще не отримує достатнього харчування, щоб максимізувати ріст, несучість та/або прибутковість. Національна дослідницька рада публікує потреби в поживних речовинах для різних видів. Ці оцінки визначаються дослідниками, які критично оцінюють наукову літературу та визначають „найкращі” оцінки потреб у поживних речовинах. Ці оцінки є мінімальними стандартами і не повинні вважатися рекомендованою нормою поживних речовин. Це пов’язано головним чином з тим, що оцінки не містять запасу запасу міцності.

Національна дослідницька рада публікує потреби в поживних речовинах для різних видів. Ці оцінки визначаються дослідниками, які критично оцінюють наукову літературу та визначають „найкращі” оцінки потреб у поживних речовинах. Ці оцінки є мінімальними стандартами і не повинні вважатися рекомендованою нормою поживних речовин. Це пов’язано головним чином з тим, що оцінки не містять запасу запасу міцності.

Етап оптимального харчування зазвичай оптимізує прибуткове виробництво. На цьому етапі тварини отримують рівні поживних речовин, достатні для вигідної максимальної продуктивності. Вимоги до поживних речовин на цій стадії найкраще визначати шляхом обґрунтованих досліджень виробництва.

Закон зменшення прибутковості передбачає, що тварин слід годувати безпосередньо перед максимальними показниками на цьому «оптимальному» етапі для досягнення максимальної прибутковості. Часто цей етап рівня поживних речовин історично використовувався для забезпечення запасу міцності для врахування мінливості у тварин, інгредієнтів кормів тощо. Однак із збільшенням витрат на інгредієнти прийнятний запас міцності продовжує оскаржуватися.

Поза цим оптимальним етапом харчування є етап для спеціальних застосувань. Тварини, які зазнають імунних проблем або застосовують, коли тварин годують, щоб задовольнити певний ринковий попит, на цій стадії може знадобитися рівень поживних речовин. В іншому випадку тварини, які отримують рівень поживних речовин на цій стадії, лише мінімально або зовсім не покращують продуктивність. Якщо на цьому рівні немає конкретної потреби в поживних речовинах, вартість корму збільшується без вигідної фінансової віддачі.

Корм складається з декількох інгредієнтів, які згруповані в інгредієнти, що забезпечують енергію (жири, олії та вуглеводи), білки (амінокислоти), вітаміни та мінерали. Зернові культури, такі як кукурудза, пшениця та ячмінь, плюс додатковий жир будуть використовуватися в основному для забезпечення енергією.

Соєвий шрот, екструдована та вигнана соя, макуха ріпаку та побічний шрот птиці використовуються в дієтах для забезпечення в основному білка. Інгредієнти повинні бути оцінені на вміст поживних речовин, щоб допомогти встановити кількість кожного інгредієнта, який повинен бути включений в раціон.

Кормові інгредієнти хімічно розбиваються на різні компоненти, описані вище. Однак, щоб визначити придатність інгредієнтів для птиці та свиней, необхідно розбити ці компоненти на менші фракції. Наприклад, білки складаються з амінокислот. Свійська птиця та свині насправді не потребують білка, однак у раціоні необхідно вживати десять амінокислот у визначених мінімальних кількостях. У цьому випадку важливо проаналізувати амінокислотний склад інгредієнтів корму.

Так само зола складається з кількох мінералів (кальцій, фосфор, натрій, хлорид тощо), які є важливими поживними речовинами, необхідними в певних кількостях у раціоні птиці та свиней. Аналіз попелу лише дає дуже мало інформації про придатність інгредієнта для задоволення харчових потреб тварини. Потрібен більш детальний аналіз дійсних мінералів, що входять до зольного компонента. Крім того, ступінь ефективності використання цих поживних речовин твариною (як правило, повідомляється як засвоювані або доступні поживні речовини) також може бути використана у складі кормів і визначається за допомогою великих досліджень.

Хімічні методи, що використовуються для аналізу інгредієнтів, є дорогими і громіздкими, часто вимагають від днів до тижнів. Однак було розроблено нове обладнання та процедури, які дозволяють швидко оцінити більшість матеріалів. Наприклад, спектроскопія ближньої інфрачервоної відбивної здатності (NIR) - це один із методів, що використовується Wenger Feeds для швидкої оцінки інгредієнтів корму на вміст амінокислот, білка, клітковини та жиру.

Вміст поживних речовин в інгредієнтах може суттєво відрізнятися від одного постачальника до іншого. З цієї причини важливо визначати вміст поживних речовин у складі постачальника. Вміст поживних речовин в інгредієнті також може змінюватися залежно від сезону. Зернові культури, такі як кукурудза, погано заповнюють колоски в посушливі роки, що може знизити якість кукурудзи. Кукурудза та соєві шроти, отримані з нових соєвих бобів, як правило, мають інший вміст поживних речовин, ніж кукурудза та соєве борошно від врожаю попереднього року.

Комбікормові інгредієнти, що використовуються у кормах для тварин, повинні відповідати всім гарантіям та будь-яким заздалегідь визначеним специфікаціям купівлі. Ці гарантії включають як фізичні, так і хімічні параметри. Фізична оцінка надає попередню інформацію про якість інгредієнта. Це включає оцінку фізичних якостей, таких як вага, колір, запах та чи забруднений інгредієнт сторонніми речовинами. Ця фізична оцінка, як правило, відбувається в зоні прийому інгредієнтів комбікормового комбінату і є ключовим етапом оцінки якості кормового інгредієнта.

Хоча середній склад багатьох загальних інгредієнтів відомий, інгредієнти можуть бути різними. З цієї причини середній склад інгредієнтів зазвичай знижується, щоб врахувати ступінь мінливості інгредієнтів. Це допомагає задовольнити цільові потреби в поживних речовинах, незалежно від мінливості інгредієнтів. Тим не менше, готові корми слід регулярно аналізувати, щоб переконатися, що процес, що використовується для аналізу інгредієнтів, призводить до очікуваного кінцевого корму.

Найважливіша область оцінки придатності програми тестування інгредієнтів - це продуктивність тварин. Коли корм дають тваринам, вони здатні розщеплювати лише частину корму і всмоктувати його в організм для утримання, росту, виробництва яєць, лактації тощо. Решта втрачається через кал та сечу, які разом виводяться птиця. Продуктивність тварин визначає справжню поживну цінність корму і повинна вимірюватися та використовуватися як частина оцінки інгредієнтів та потреб у поживних речовинах тварин.

Також слід дослідити інгредієнти, щоб визначити оптимальні рівні в кормах. Багато побічних продуктів можна потенційно використовувати для зниження вартості кормів, але ми повинні розуміти вплив використання побічних продуктів на продуктивність тварин. Часто побічні продукти з належним вмістом поживних речовин можуть бути включені в корм і не призвести до змін у продуктивності тварин. Як правило, існує максимальний рівень включення, при якому більш високі рівні включення призводять до зниження продуктивності тварин та/або інгредієнт перестає бути економічно ефективним у використанні. Ці максимальні рівні включення можуть також відрізнятися залежно від продуктивного етапу (тобто максимальні включення можуть бути нижчими для початкових дієт, ніж фінішні дієти).

Wenger Feeds має дослідницькі можливості для оцінки потреб у поживних речовинах та інгредієнтах для несучок, курчат, бройлерів та свиней для вирощування у виробничих умовах. Ці місця для досліджень призначені для тестування рівня поживних речовин та інгредієнтів у “контрольованому” дослідницькому середовищі, але все ще в приміщеннях, подібних до тих, що є у реальному тваринництві. Приклади досліджень, проведених у цих установах, включають: оцінку максимальних рівнів включення сушених зерен дистилятора з розчинними речовинами (DDGS) у нешкідливі дієти, задоволення цілей маси тіла у молодняку, оцінку потреб у лізині та енергії у вирощених свиней та впливу харчування шкіри та якості пір’я у бройлерів.

Підводячи підсумок, рівні поживних речовин, менші за цільові рівні, можуть призвести до неоптимальної продуктивності тварин, а рівні поживних речовин, що перевищують цільові рівні, додають зайвих витрат. І те, і інше призводить до зниження прибутковості. Метою рецептури є задоволення цільових харчових потреб у поживних речовинах зі здоровими та економічно ефективними інгредієнтами, критичними для досягнення фінансових цілей.

Щоб отримати додаткову інформацію про продукти та послуги Wenger Feeds, зв’яжіться з нами.