Фізичні фактори, що мають значення для ефективного видобування плодів глоду

Автори

Приволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м’ясо-молочного продукту Горлов Івана Федоровича Горлова, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, тел: +78442391048

https://orcid.org/0000-0002-8683-8159

Донський державний аграрний університет Друкер Ольга Вячеславівна, Кривошлукова, 26, с. Персяновський, Ростов-на-Дону, Росія, тел: +79882509672

Віра Василівна Крючкова Донський державний аграрний університет, Кривошлукова, 26, с. Персяновський, Ростов-на-Дону, Росія, тел: +79882509672

https://orcid.org/0000-0003-2058-2370 Марина Іванівна Сложенкіна Поволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, тел: +79047729999

https://orcid.org/0000-0001-9542-5893

Наталя Іванівна Мосолова Поволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія, тел .: +79033735182

Ольга Андріївна Княжеченко Приволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, Тел: +78442391048, +79616696630

Ключові слова:

Анотація

Завантаження

Метрики

Список літератури

Алієв А. М., Степанов Г. В. 2006. Дослідження впливу тиску на процес надкритичного вилучення біологічно активних речовин із рослинної сировини. Надкритичні рідини: теорія і практика, вип. 1, с. 101-105.

Федосєєва, Л. М. 2005. Вивчення дубильних речовин підземних і надземних вегетативних органів бергенії товстолистої, що росте на Алтаї. Хімія рослинних матеріалів, вип. 3, с. 45-50.

Ішанходжаєва, М. М. 2012. Фізична хімія. Частина 1. Дифузія в системах із твердою фазою: навчальний посібник. Санкт-Петербург, Росія: HSTE, 35 с.

Юдіна, Ю. 2015. Вивчення процесу екстракції квітів календули. Аптечний вісник, вип. 3, № 83, с. 28-31. https://doi.org/10.24959/nphj.15.2016

Іванова, Ю. А., Малков, В. А., Бабкін, В. А. 2008. Характерні параметри процесу екстракції модрини етилацетатом. Хімія рослинної сировини, вип. 2, с. 39-42.

Халанська, Д. М., Лодигін, А. Д., Курченко, В. П. 2017. Вивчення впливу технологічних факторів на вилучення біологічно активних речовин рослинної сировини. Молекулярно-генетичні та біотехнологічні основи виробництва та використання синтетичних та природних біологічно активних речовин: матеріали Міжнародної науково-практичної конференції. Ставрополь, Росія: Північно-Кавказький федеральний університет, с. 290-293.

Kňazovická, V., Bačiková, A., Bányiová, R., Tkáčová, J., Čanigová, M., Haščík, P. 2015. Характеристики меду після видобутку та піврічного зберігання. Потравинарство, вип. 9, № 1, с. 543-549. https://doi.org/10.5219/560

Кухаренко, А. А., Богатирьов, А. Н., Короткий, В. М. 2008. Наукові принципи збагачення харчовими мікроелементами. Харчова промисловість, вип. 5, с. 62-66.

Леонова М. В., Климочкін Ю. Н. 2012. Методи вилучення для виготовлення ліків з рослинних матеріалів, навчальний посібник. Самара, Росія: Самарський державний технічний університет, 118 с. ISBN 5-7964-0707-4.

Лінчева, В., Петкова, Н., Іванов, І. 2017. Оптимізація процесу вилучення біологічно активних речовин з надземних частин Potentilla reptans L. Журнал прикладної фармацевтичної науки, вип. 7, с. 174-179.

Ляпін, О. А., Шевченко, В. В., Кисельов, В. С., Радченко, М. В., Радченко, Т. Б. 2009. Удосконалення машин для видобування рослинних матеріалів. Механізація та електрифікація сільського господарства, вип. 5, с. 22-23.

Миколаїв, О. А. 2012. Генезис та розвиток функціонального ринку продуктів харчування. Сучасна конкуренція, вип. 2, с. 85-96.

Охріменко, О. В., Головлєв, Д. А., Рижкова, І. П. 2011. Вивчення процесу вилучення сухих речовин із соснової хвої. Частина 1. Вивчення впливу ступеня подрібнення хвої та експозиції на інтенсивність вилучення. «Молочнохозяйственный вестник», вип. 2, с. 46-50.

Ооржак, У. С., Ушанова, В. М., Репях, С. М. 2003. Вивчення впливу технологічних факторів на процес вилучення екстрактивних речовин з модринової губки. Хімія рослинних матеріалів, вип. 1, с. 69-72.

Сорокопуд, А. Ф., Мустафіна, А. С., Федяєв, К. С. 2012. Вплив основних факторів на вилучення плодів шизандри. Хімія рослинних матеріалів, вип. 1, с. 161-164.

Терлецька, В. А., Планер, Є. В., Зінченко, І. Н. 2013. Вплив технологічних факторів на процес вилучення плодів чорноплідної горобини. Техніка і технологія виробництва продуктів харчування, вип. 31, с. 127-131.

Тихонов А. І., Ярних Т. Г. 2002. Лікарські технології: навчальний посібник для фармацевтичних університетів та факультетів. Харків, Росія: Видавництво НФАУ “Золоті сторінки”, 704 с. ISBN 966-615-103-0.

Титова, Л. М., Алексанян, І. Ю. 2013. Вивчення кінетики процесу екстракції в технології комплексної переробки цитрусових. Вісник АСТУ, т. 1, с. 35-38.

Третьякова, Н. Р. 2014. Удосконалення технології та рецептур сокосодержащих напоїв з рослинними харчовими волокнами: дисертації. Краснодар, Росія: Кубанський державний технол. Університет, 147 с.

Yenipinar, U., Yildirim, E. 2014. Екстракція та характеристика пектину з глоду червоного (Crataegus spp.) За допомогою лимонної кислоти та лимонного соку. Азіатський хімічний журнал. вип. 26, No 19, с. 6674-6678. https://doi.org/10.14233/ajchem.2014.17590

Зюбр, Т. П., Васильєв, І. Б. 2008. Рідкі лікарські форми. Водні екстракти з лікарських рослинних матеріалів: навчальний посібник. Іркутськ, Росія: Міністерство охорони здоров’я Росії ISMU, 45 с.