Фаршировані гриби на рослинній основі

Мої фаршировані гриби на рослинній основі з’явилися завдяки відвідуванню супермаркету, коли їм запропонували свої гриби-портобелло. Зазвичай я не шанувальник грибів, мені особливо не подобається їх смак чи відчуття у роті, але іноді я купую їх просто для того, щоб перевірити, чи змінилися мої смакові рецептори.

Цього разу я подумав, що наповню їх смачними смаками, такими як смажені горіхи, петрушка, цибуля, часник, зелена цибуля/цибуля, оливки та червоний перець/солодкий перець. Суміш утримується разом із цільнозерновими сухарями з високим вмістом клітковини та заправляється цибулею.

Я подавав свої фаршировані гриби на рослинній основі на грядці з листя зеленого салату з подрібненими помідорами, цибулею та авокадо, збризкуючи свіжим лимонним соком.

Якщо ви любите свої гриби, ви точно будете насолоджуватися цими!

Кілька грибних порад для вас ...

Чи знали ви, що печериці, гриби криміні та портобелло - це абсолютно однакові гриби? Ці маленькі білі гриби перетворюються на криміналі, а потім виростають портобелами - як це дивно?

У цьому рецепті ми використовуємо вирощений гриб Портобелло.

Ці гриби є низькокалорійними, знежиреними, не містять холестерину та дуже низькими натрієм/пластиною, проте вони забезпечують важливі поживні речовини, включаючи селен, калій (8%), рибофлавін, ніацин, вітамін D тощо.

Пам’ятайте, що просто протирайте гриби замість того, щоб мити їх, і якщо ви купили їх занадто багато і хочете зберігати, не зберігайте їх при кімнатній температурі, оскільки це знижує якість їх фітонутрієнтів, замість цього кладіть їх прямо в холодильник поки ви не захочете їх використовувати.