17-денний дієтичний фарширований перець

Інгредієнти

4 болгарського перцю, будь-якого кольору
1 фунт меленої грудки індички
1 велика цибулина, подрібнена
2 зубчики часнику, подрібнені
4 помідори роми, насіння та подрібнені
1/4 склянки замінника яйця
1 столова ложка вустерширського соусу
Щипці подрібнених пластівців червоного перцю, або
смакувати
Сіль і перець за смаком
Зріжте бадилля перцю і видаліть
насіння та оболонки. Заповідні вершини. Помістіть перець у каструлю з підсоленою окропом
і кип’ятити протягом 3-4 хвилин. Вийняти і злити.
Подрібніть зарезервовані бадилля перцю та розмістіть
у великій мисці. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте, щоб поєднати.
Наріжте невеликі шматочки від дна
перець, якщо потрібно, щоб вони стояли вертикально.
Заправити перці сумішшю. Помістіть в маленький,
глибока форма для випікання, покрита кулінарним спреєм. Нещільно накрийте фольгою і випікайте 20
хвилин при 350. Зніміть фольгу і випікайте відкритою 15 хвилин, поки не стане індичка
приготовлений наскрізь.
За бажанням зверху залийте сальсою або нарізаними кубиками
консервовані помідори, які були розігріті та просочені.
Робить чотири порції.

Підготовка

Крок 1

Зріжте бадилля перцю і видаліть
насіння та оболонки. Заповідні вершини. Помістіть перець у каструлю з підсоленою окропом
і кип’ятити протягом 3-4 хвилин. Вийняти і злити.

Подрібніть зарезервовані бадилля перцю та розмістіть
у великій мисці. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте, щоб поєднати.

Наріжте невеликі шматочки від дна
перець, якщо потрібно, щоб вони стояли вертикально.

Заправити перці сумішшю. Помістіть в маленький,
глибока форма для випікання, покрита кулінарним спреєм. Нещільно накрийте фольгою і випікайте 20
хвилин при 350. Зніміть фольгу і випікайте відкритою 15 хвилин, поки не стане індичка
приготовлений наскрізь.

За бажанням зверху залийте сальсою або нарізаними кубиками
консервовані помідори, які були розігріті та просочені.