Епідемія ожиріння вперше вражає кочових оленярів - і все це завдяки локшині швидкого приготування

Дієта з оленини та свіжої риби означала, що проблеми з вагою в регіоні невідомі, але вчені попереджають про різкі зміни, коли люди починають їсти нездорову їжу

оленярів

  • від Дані Базараа
  • 13:52, 20 лютого 2017 р. Оновлено 14:39, 20 лютого 2017 р

Епідемія ожиріння вперше вразила кочових арктичних оленярів після того, як у їх раціон ввели локшину швидкого приготування, хліб, макарони та цукор.

Колишнє споживання дичини та свіжої риби ненцями та хантами на крижаному півострові Ямал на півночі Сибіру скоротилося вдвічі, оскільки вони починають вживати більше хімічно обробленої їжі.

Російські вчені попереджають про різкі зміни, що відбулися після століть здорового способу життя, оскільки пастухи також зараз проходять менші відстані по оленячому пасовищу, повідомляє The Siberian Times.

Олексій Титовський, керівник науки та інновацій в Ямало-Ненецькому автономному районі, сказав: "Ніколи раніше не траплялося, щоб маленькі місцеві корінні народи півночі страждали ожирінням.

"Це безглузда сучасна проблема. Зараз помічається навіть схильність до ожиріння.

"За останні кілька років дієта значно змінилася, і люди, які мешкають у тундрі, почали їсти так звані продукти хімічної обробки".

Читати далі

Дослідник доктор Андрій Лобанов попередив: "Проблема полягає в тому, що вуглеводи не містять необхідних мікроелементів, які допомагають вижити в умовах Арктики".

Локшину та інші продукти швидкого харчування «легко» їсти та транспортувати, але «відсутність у раціоні традиційної оленини та риби - це погано».

Читати далі
Найчитаніші

"Обсяг споживаних вуглеводів значно збільшується. Вони замінюють ними свою традиційну їжу", - попередив він.

"Умови суворі, і, щоб краще адаптуватися до клімату, традиційна їжа краще.

"Наприклад - щоб уникнути обмороження, добре їсти оленину. Якщо ви хочете підвищити стійкість до холодного стресу, їжте риб'ячий жир, наприклад, сирого сига.

"Якщо ви хочете запобігти гіпертонії та респіраторним захворюванням, вам потрібна щука або мішка".

Інша проблема, що впливає на ожиріння, полягає в тому, що кочові шляхи були скорочені традиційними скотарями.

За останні 25 років відстань пасовищних шляхів кочових скотарів із оленями зменшилася вдвічі.