Інститут харчування Нестле

Будь ласка, увійдіть, щоб отримати доступ до цього ресурсу

Ви ще не учасник? Реєстрація безкоштовна і проста

Завантажте 3000+ публікацій та статей
Перегляньте відеопрезентації провідних експертів
Отримуйте новини з урахуванням ваших інтересів

Нове дослідження, яке охопило 195 країн протягом 25 років, повідомляє, що надмірна вага та ожиріння у світі становлять майже 2 мільярди дорослих та дітей, і ці люди страждають від кількох проблем, пов'язаних зі здоров'ям. Таким чином, майже третина населення світу страждає від надмірної ваги або ожиріння. Це відбувається як прямий результат поганого харчування, відсутності фізичних вправ та фізичної активності та швидкої урбанізації, стверджують дослідники.

Дослідження було опубліковане в The New England Journal of Medicine цього понеділка (12 червня 2017 р.) І було складене Інститутом метрик та оцінки стану здоров'я за фінансування Фонду Гейтса. Команда дослідників з Університету Вашингтона вивчила дані 68,5 мільйонів людей у період з 1980 по 2015 рік. Вони вивчили тенденції ожиріння, а також результати серед надмірної ваги та ожиріння. Дані отримані в результаті недавнього дослідження "Глобальна тягар хвороб", яке розглядає основні захворювання та травми у всьому світі відповідно до віку, статі та населення.

Результати показують, що показники ожиріння подвоїлися з початку дослідження в 73 країнах. Зростання стабільно спостерігається і в більшості інших країн. Дослідження показують, що жінки додатково набирають більше ваги, ніж чоловіки. Це спостерігалося серед жінок усіх вікових груп, і це послідовний висновок інших досліджень ожиріння. Результати показали, що у 2015 році в цілому 107,7 мільйона дітей та 603,7 мільйона дорослих страждали ожирінням у всьому світі. Дослідження виявляє, що в Сполучених Штатах найбільша кількість дітей, що страждають ожирінням, і молодих людей становить 13% від загальної кількості.

Спостерігається постійне збільшення відсотка дітей із ожирінням та надмірною вагою, що служить попередженням щодо майбутніх проблем зі здоров’ям серед населення, коли ці діти досягають повноліття. Найбільша за чисельністю населення Китай та Індія мали найбільшу кількість дітей, що страждають ожирінням, відповідно 15,3 млн. Та 14,4 млн. Осіб. Ожиріння дорослих було найбільшим в Єгипті, коли 38% населення страждали ожирінням. Сполучені Штати мали найбільшу кількість дорослих із ожирінням, незважаючи на меншу кількість населення - 79,4 мільйона (35% населення) страждають ожирінням. У Китаї проживає 57,3 мільйона дорослих з ожирінням.

Рівень ожиріння був найнижчим у Бангладеш та В’єтнамі, лише 1% населення страждало ожирінням. Найбільш швидко зростали показники ожиріння в Латинській Америці, Африці та Китаї. У 1980 році в Китаї страждало ожирінням менше 1% населення. Зараз понад 5% населення страждає ожирінням, що зростає у п'ять разів. Буркіна-Фасо, Малі та Гвінея-Бісау - країни Африки, мали найшвидший ріст ожиріння, тоді як Буркіна-Фасо зросла з третини відсотків у 1980 році до 7% зараз. Люди страждають ожирінням, коли вони важать більше ніж на 20% від їх ідеальної ваги. Індекс маси тіла (ІМТ) обчислюється як вага у кілограмах, поділена на зріст у метрах у квадраті.

В даний час прийняті критерії надмірної ваги визначаються як рівні індексу маси тіла (ІМТ) більше 25 кг/м2 та ожиріння як ІМТ 30 кг/м2. Це дослідження з’явилося через збільшення кількості проблем, пов’язаних зі здоров’ям, та смертей, спричинених надмірною вагою або ожирінням. Найпоширеніші проблеми, з якими стикаються ці люди, включають захворювання серця, діабет 2 типу, рак, інсульт та інші виснажливі хронічні захворювання. Дослідження показало, що із 4 мільйонів смертей 40% мали надмірну вагу, а не ожиріння. Це означає, що смертність серед людей із зайвою вагою не менш важлива, ніж серед тих, хто страждає ожирінням. Доктор Крістофер Мюррей, директор Інституту метрик та оцінки стану здоров’я Вашингтонського університету, який був учасником цього дослідження, попередив, що до набору ваги не слід ставитися легковажно.

Причиною такої епідемії ожиріння, за даними статті, є не просто багатство, оскільки ожиріння зросло у всіх країнах, незалежно від їхнього економічного стану. У системі харчування та харчових середовищах спостерігаються зміни з підвищеною "доступністю, доступністю та доступністю енергетично щільних продуктів харчування", нераціональний маркетинг цих продуктів тощо, що є основними рушійними чинниками цієї епідемії ожиріння. Зниження фізичної активності та малорухливі звички - ще один головний фактор цієї загрози, яку вони пишуть.

Доктор Ашкан Афшин, доцент кафедри глобального здоров’я в Інституті метрик та оцінки здоров’я, який керував дослідженням, каже, що за останнє десятиліття було втручання та більше обізнаності. Однак наскільки ці втручання насправді допомогли змінити цифри, все ще залишається зрозумілим у довгостроковій перспективі, додав він. Він додав, що його команда буде тісно співпрацювати з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН.