Енн Малленс, бакалавр, BJ

малленс

Енн має ступінь бакалавра наук в Університеті Гвельфа та ступінь бакалавра журналістики в Університеті Карлтон. У 1980-х вона була медичним репортером у Vancouver Sun і писала для численних канадських та міжнародних газет і журналів - а також вона написала дві книги, що отримали критику, на теми охорони здоров'я.

Протягом свого більш ніж 30 років провідного письменника в галузі науки та охорони здоров’я в Канаді, Енн виграла понад десяток канадських нагород за свої роботи.

Енн також виграла дві нагороди Канадського наукового письменника (1985, 1987) та срібну нагороду Національного журналу 1999 року за наукову діяльність. Її статті увійшли до антологій найвищої нехудожньої літератури. Вона також була провідним автором чи співавтором у ряді статей та досліджень, опублікованих у медичних журналах. Насправді Ен має понад 1500 унікальних статей, пов’язаних з її ім’ям, на різних сайтах та публікаціях в Інтернеті.

Діагноз Енн перед діабетом у 2015 році - незважаючи на нормальну вагу, регулярні фізичні вправи та вживання їжі, яка, на її думку, була здоровою їжею, був шокуючим шоком. Це призвело її до пошуку в медичній літературі та Інтернеті рішень, щоб уникнути того, що, як вона боялась, було неминучим діабетом 2 типу через її сімейну історію та діагноз синдрому полікістозних яєчників (з підлітковою віковістю).

Вона виявила дієтолога, прийняла дієту з низьким вмістом вуглеводів і кето, схудла на 10 кілограмів, обрізала дюйми від талії і повернула рівень цукру в крові до норми. Її історія про скасування попереднього діабету почала з’являтися у виданнях Reader’s Digest по всьому світу в лютому 2017 року.

Її особистий досвід зробив Енн пристрасною прихильницею оздоровчих наслідків дієт з низьким вмістом вуглеводів. До того, як приєднатися до дієтичного лікаря, вона навчала сім'ї та друзів дієти, пропонувала міжнародним редакторам нові історії про LCHF та розробляла власні рецепти з низьким вмістом вуглеводів.

Енн приєдналася до дієтолога в червні 2017 року в якості фрілансера, а потім приєдналася до компанії на повний робочий день як старший письменник і редактор у січні 2019 року.

Зараз вона рада проводити весь свій час з командою дієтолога, допомагаючи поширювати інформацію про здоров’я та науку навколо низького вмісту вуглеводів та спрощуючи низький вміст вуглеводів для світової аудиторії.

Навесні 2018 року Енн завершила професійну підготовку в режимі онлайн-навчання з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру/кетогенним харчуванням та лікуванням, проведене Інтернет-мережею Noakes Foundation. У 2020 році вона отримала сертифікат про закінчення курсу дієтичного лікаря/ПІМ-курсу безперервної медичної освіти (CME): Лікування метаболічного синдрому, діабету 2 типу та ожиріння з терапевтичним обмеженням вуглеводів.