Елементи здорового харчування - харчування матері, немовляти та маленької дитини; Гіпотрофія - годування

Елементи здорового харчування

матері

Матері, немовляти та маленької дитини
Харчування та недоїдання

Про здорове харчування

Елементи здорового харчування

Їжа складається з певних поживних речовин - білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів та води - і все це необхідно для життя, росту, роботи організму та відновлення тканин.

Будь-яка їжа може містити кілька цих важливих поживних речовин разом з речовинами, необхідними для сприяння їх засвоєнню. Ці основні поживні речовини можна розділити на дві основні групи

  1. Макроелементи, які включають жири, вуглеводи та білки. Вони виробляють енергію і потрібні в кількостях, які легко виміряти загальним масштабом.
  2. Мікроелементи, до складу яких входять вітаміни та мінерали. Вони необхідні для того, щоб допомогти нашому організму працювати нормально та зміцнити нашу імунну систему, щоб ми могли протистояти інфекціям. Вони потрібні лише в дуже малих або «мікроскопічних» кількостях.

Щоб максимально харчуватися з їжі, слід пам’ятати:

  • Їжте свіжу їжу з мінімальною обробкою.
  • Їжте сирі фрукти та овочі, коли це можливо. Якщо ви все-таки готуєте їх, використовуйте якомога менше води, оскільки багато поживних речовин руйнуються при нагріванні або викидаються з їжі у воду.
  • Їжте фрукти та овочі зі шкіркою (крім моркви, яка може поглинати токсини з ґрунту). Спочатку ретельно вимийте їх.
  • Не ріжте, не мийте та не замочуйте фрукти та овочі, поки не будете готові їх з’їсти.

Переглянути Енергетичні цінності продуктів харчування вичерпний перелік енергетичних цінностей звичних продуктів харчування в країнах, що розвиваються. 5 сторінок 49kb
Джерело: Вимірювання смертності, харчового статусу та продовольчої безпеки в кризових ситуаціях: SMART методологія - стандартизований моніторинг та оцінка допомоги та переходів

14 вересня 2019 р


Вся інформація на цьому веб-сайті призначена лише для навчальних цілей.
Щоб отримати конкретні медичні поради, діагнози та лікування, будь ласка, зверніться до свого лікаря.