Експерти вважають, що харчові продукти слід позначати калоріями для фізичних вправ, оцінюючи кількість активності, необхідної для їх спалення

НЬЮ-ЙОРК - Ви б відклали мішок з чіпсами, якби побачили, що в ньому 170 калорій? Що, якби на етикетці було сказано, що для спалення цих калорій знадобиться 16 хвилин бігу?

Експерти у галузі охорони здоров’я роками домагаються більш чіткого маркування харчових продуктів, щоб дати людям можливість робити кращий вибір. У США нещодавні правила вимагають, щоб кількість калорій у упаковках була більшою. Червоні, жовті та зелені етикетки сигналізують про здоровість деяких продуктів харчування у Сполученому Королівстві. Але, коли рівень ожиріння постійно високий, дослідники розглядають, чи можуть допомогти більш різкі підходи.

Досліджується одна ідея, що привертає увагу: маркування продуктів харчування “калоріями фізичних вправ” або кількістю фізичних навантажень, необхідних для їх спалення. Наприклад, шоколадна плитка може сказати, що вона містить 230 калорій, поряд із піктограмами, що вказують, що це становить 42 хвилини ходьби або 22 хвилини бігу.

Щодо підрахунку калорій, експерти побоюються, що інформація не має великого значення, якщо люди все одно не знають, скільки їм слід їсти. А за допомогою системи "світлофора" люди можуть не розуміти, чому їжа червона - це жир, цукор чи щось інше?

Не дивно, що деякі люди не звертають уваги на сучасні етикетки, але калорії для вправ можуть бути кориснішими, сказала Аманда Дейлі, професор поведінкової медицини з Університету Лофборо, Великобританія,

"Вони все ще можуть ігнорувати це, але давайте попробуємо. Давайте хоча б дамо їм можливість легко зрозуміти ", - сказала вона.

Не всі вважають ідею вагомою. Незалежно від того, змушує люди їсти менше, це може посилити негативне ставлення до фізичних вправ, сказав Йоні Фрідгофф, експерт з ожиріння в Університеті Оттави.

"Думка про те, що фізичні вправи є покаранням за їжу, не здається мені хорошим способом пропаганди фізичних вправ або здорового ставлення до їжі", - сказав він.

Замість того, щоб намагатися знайти ярлик, який зможе нарешті переконати людей перестати їсти шкідливу їжу, Фрідхофф сказав, що було б краще сприяти середовищам, де простіше робити хороший вибір.

Наразі невідомо, як позначення часу вправ вплине на вибір у реальному світі. Минулого тижня журнал BMJ опублікував аналіз, написаний співавтором Дейлі, оглядаючи обмежені дослідження. Огляд припускає, що це може змусити людей вибирати продукти з меншою калорійністю, ніж відсутність маркування. Але докази були менш чіткими, коли порівнювали маркування калорій вправ із конкретними альтернативами, як лише кількість калорій.

Пов’язані статті

Ця концепція може здатися занадто різкою, щоб коли-небудь стати реальністю. Але Брайан Елбел, експерт з питань охорони здоров’я університету Нью-Йорка, який вивчає підрахунок калорій у меню, сказав, що інші заходи, такі як податки на соду, також колись здавалися надуманими.

"Те, що це не станеться завтра, не означає, що на це не важливо дивитись", - сказала Елбел.

Департамент охорони здоров’я та науки Associated Press отримує підтримку від Департаменту наукової освіти Медичного інституту Говарда Хьюза. AP несе повну відповідальність за весь вміст.