P 239 - Вплив екстракту хурми в клітинах 3T3-L1

Додати до Менділі

З'являється все більше доказів того, що натуральні продукти мають важливе значення у взаємозв'язку між поживними речовинами та здоров'ям людини. В даний час однією з найбільших проблем харчової промисловості є поводження з відходами, що утворюються у процесі виробництва харчових продуктів. У цій роботі ми отримали екстракт хурми (ПЕ), багатий біоактивними сполуками, з промислового субпродукту натурального соку хурми. Ми представляємо тут характеристику біоактивних компонентів ПЕ та документуємо їх вплив на гіпертрофічні та резистентні до інсуліну адипоцити.

Для виявлення та ідентифікації каротиноїдів, таких як α-каротин, β-каротин та β-криптоксантин, та поліфенолів, таких як кверцетин, проціанідин, гесперидин/неогесперидин та ін. . Для визначення властивостей ПЕ антиоксидантний статус вимірювали за допомогою тестів TEAC, FOLIN, FRAP та ORAC, демонструючи сильну антиоксидантну активність.

Внутрішньоклітинне утворення АФК та накопичення тригліцеридів вимірювали за допомогою чутливих флуоресцентних зондів на моделі гіпертрофованих адипоцитів. Результати показують, що ПЕ демонстрував ефективне дозозалежне зниження внутрішньоклітинної генерації АФК, а також накопичення тригліцеридів у гіпертрофічних адипоцитах.

Тому екстракт ПЕ можна використовувати з профілактичною метою проти окисного стресу та ожиріння.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску