Дзен-кефір

Вирощування здоров’я в цифрах

П’ятниця, 1 квітня 2011 р

Кефірський час

Коли ви віддаєте перевагу пити кефір?

Вечір

Я, наприклад, знайшов час доби, який я вважаю найкращим для споживання кефіру. Для мене цей час вечірній і безпосередньо перед сном. Чому? Ну, я справді не мав наміру, щоб це було так, це просто сталося. Ось чому. Перший раз, коли я спожив повну чашку кефіру, незабаром після цього я відчув себе надзвичайно втомленим. Це було в той час, коли у мене був дуже пізній і непостійний графік сну. Я відчув сильне бажання почистити зуби і подрімати. Я опинився у дуже глибокому та спокійному сні протягом 30 хвилин після споживання. Я давно не відчував цього розслаблення. Мені також снилися найяскравіші сни.

Ще кілька випадків вживання кефіру занадто рано в день змусили мене переосмислити, коли я його вживав. Я відчув себе більш розслабленим і легко відійшов від реальності, випивши більше 6 унцій за раз. Я також люблю перебувати в розслабленому стані, коли вживаю кефір, щоб моя травна система була спокійна і готова прийняти нову компанію.

Нарешті я придбав балон для бродіння з повітряним замком на 1/2 галон. Після того, як я даю своєму кефіру бродити день-два із зернами, я виливаю кефір у банку з повітряним замком і додаю або мускатний горіх, або корицю. Після споживання приблизно половини партії з попереднього дня, новий кефір також додавали і змішували. Це більше традиційний спосіб споживання, що дозволяє додатково бродити. Він має кращий смак і більш шипучий. Це дуже розслабляє і, здається, засинає мене глибоким сном, тому, якщо у мене не вихідний, кефір - це моя пізня нічна індульгенція.

УВАГА. Якщо ви подобаєтеся мені і любите шипучий кефір, будьте обережні, пийте велику кількість рідкої сироватки, а потім міцну сирну масу, не розбавляючи її спочатку в молоці. Пізніше може бути досить грубо на горлі, якщо ви п'єте занадто багато. Я зробив цю помилку нещодавно, перебуваючи у відпустці. У мене було занадто багато кефіру, і я не хотів його марнувати, він довго бродив. Я намагався випити це все, приблизно 4-6 склянок. Я пройшов всю рідку сироватку та більшу частину сиру. Рівень 4-5 Ph може бути грубим. Найкраще змішати його з трохи молока. Крім того, не пийте стільки кефіру за один раз, і особливо після того, як швидко зійшли з води. Не роби цього!

Насправді я б не пив кефір відразу після водного голодування, якщо його не розбавити чимось на зразок молока. Ваша травна система вимкнена, тож спокійно. Зараз я починаю по-справжньому цінувати "піст з соком" набагато більше, оскільки це здоровіше для вас і дозволяє вам жити нормальним життям, роблячи це. Вам не потрібно стільки відпочинку, ні періоду відновлення.

Вихідні дні

Виняток
Як я вже говорив раніше, у неробочі дні, коли вам не потрібно турбуватися про надмірну розслабленість, або в робочі дні, коли ви хочете відпочити, будь-який час доби ідеально підходить для кефіру. Зазвичай я починаю щодня з невеликої кількості води та 16 унцій чаю. Я вважаю за краще пити білий чай більшість днів, але також кілька разів роблю різні зелені або навіть настої, щоб уникнути кофеїну. Я п'ю лише сипучий лист, якщо у мене немає доступу до мого чайного чайника. Коли я заварюю чай, кожну партію заварюю 5 разів. Це дозволяє 2-4 дні чаю з однієї партії. Мій ранок починається так. Трохи води, потім 16 унцій свіжозавареного чаю (кілька днів у мене буде 32 унції). Мій чай вариться з наступними інтервалами часу (5 хв, 7 хв, 9 хв, 11 хв, 15 хв).

У вихідні дні, коли я буду біля будинку, я споживаю кефір наступним чином. Ніколи не слід змішувати будь-які молочні продукти зі справжнім чаєм, оскільки він пов'язує корисні активні інгредієнти, роблячи їх марними для організму. Натомість, якщо вам потрібно щось додати до чаю, використовуйте трохи цитрусових (лимон, лайм, апельсин). Це особливо важливо, якщо вам потрібне залізо, оскільки воно запобігає вимиванню чаю з організму. Так. Як тільки чай буде спожитий і пройде деякий час, у мене буде близько 6 унцій ферментованого кефіру.

Я струшую повітряно-заблоковану банку для бродіння, в якій був кефір та мускатний горіх/кориця, щоб ретельно перемішати та вилити у чашку. Потім я додаю або тире, або два, або мускатний горіх, або додаткову корицю, що обертається кожні два дні. Потім я зазвичай працюю на комп’ютері деякий час і потягую 6 унцій кефіру приблизно 30+ хвилин або поки він не зникне. Отже, на сьогоднішній день у мене є трохи звичайної води, 2-4 склянки свіжого білого чаю (бажано) і близько 6 унцій кефіру. Кефір, який я вживаю, зазвичай становить 2-3 дні і злегка шипучий на цьому етапі.

Хорошим методом для створення поживного кефіру є наступне.
1-Почніть з 2 склянок молока щодня (це буде додано до зерен кефіру)
2 - Щодня ви будете брати половину вторинного ферментованого кефіру під шлюз і виймати його з банки (споживати десь протягом дня)
3 - Після видалення половини кефіру, останню партію проціджують із зерен і змішують із зазначеним коренем, квіткою, травою тощо. пройти вторинне бродіння
4-Кожен день ви споживаєте 2 чашки, залишаючи 1 склянку 48-годинного кефіру, змішаного з 2 склянками свіжого цілодобового кефіру

Робіть це принаймні 5 днів на тиждень. Я рекомендую утримуватися від кефіру 1-2 дні на тиждень. У дні посту повністю уникайте кефіру. У дні, коли кефір не вживається, обмежте кількість доданого молока або потримайте в холодильнику, якщо швидше соком, поки не закінчите. Після того, як піст був належним чином перерваний, ви можете повільно споживати невелику кількість кефіру (зараз ферментується від 2-7 днів). Не перестарайтеся, щоб хтось із них сидів. Пийте лише 2-4 унції за раз. Повільно ваше тіло перебудується і буде раді приймати живі бактерії після гарної перерви в травленні.