Два смачних доповнення до вашого столу на День Подяки

Сбалансуйте свій святковий стіл цими освіжаючими стравами з овочевим напоєм.

Всі рецепти в цьому дописі розроблена Кейт Шервуд, здорова кухарка.

Падіння соте

Не хвилюйтеся, редька втратить свій укус, коли ви її приготуєте.

смачних

Час: 30 хвилин

1 ст. оливкова олія екстра вірджин
3 склянки подрібненого кабачка з масляного горіха
2 склянки подрібненого яблука
1 склянка подрібненої редьки
1/4 ч. Л. кошерна сіль
1/4 склянки підсмаженого солоного гарбузового насіння

1. У великій антипригарній каструлі нагрійте масло на середньому сильному вогні до мерехтіння. Пасеруйте гарбуз з вершкового горіха, яблуко та редьку до готовності, 5-7 хвилин.

2. Приправте сіллю, а зверху гарбузовим насінням.

На порцію (1 склянка):

  • Калорії: 100
  • Загальний жир: 5 г.
  • Ситий жир: 1 г.
  • Вуглеводи: 15 г.
  • Клітковина: 3 г.
  • Загальний цукор: 6 г.
  • Доданий цукор: 0 г.
  • Білок: 2 г.
  • Натрію: 105 мг

Салат з морквяних трав

Час: 10 хвилин

2 ст. червоний винний оцет
2 ст. оливкова олія екстра вірджин
1/4 ч. Л. кошерна сіль
щіпка гарячої паприки
3 склянки подрібненої моркви
1/2 склянки свіжої трави (м'яти, петрушки та/або кінзи), подрібненої
1/2 склянки насіння граната

1. У великій мисці збийте оцет, оливкову олію, сіль і паприку.

2. Киньте моркву в заправку.

3. Змішайте зелень і зерна граната з одягненою морквою.

На порцію (1/2 склянки):

  • Калорії: 70
  • Загальний жир: 4,5 г.
  • Ситий жир: 0,5 г.
  • Вуглеводи: 6 г.
  • Клітковина: 2 г.
  • Загальний цукор: 3 г.
  • Доданий цукор: 0 г.
  • Білок: 1 г.
  • Натрію: 100 мг

Більше сезонних салатів та побічних рецептів від нашого здорового кухаря

  • Салат з пшеничних ягід та яблук
  • Дикий рис та фруктовий салат з осені
  • Дикий рис та гриби
  • Смажений кабачок Delicata
  • Смокі-брокколі
  • Цвітна капуста з лимонно-кедровим горіховим соусом, брокколі з бальзамічним соусом, брюссельські капуста з апельсиновою заправкою

Знайдіть цю статтю цікавою та корисною?
Nutrition Action Healthletter передплатники регулярно отримують обґрунтовану, своєчасну інформацію про те, як залишатись здоровим, дотримуючись дієти та фізичних вправ, смачні рецепти та внутрішні совки здорової та нездорової їжі в супермаркетах та ресторанах. Якщо ви ще не підписалися на найпопулярніший у світі інформаційний бюлетень про харчування, натисніть тут приєднатися до сотень тисяч споживачів, які підозрюють здоров'я.