Досвід польських та грецьких молодих людей щодо низькоякісних страв під час їжі за межами закладу - ScienceDirect
Полякам та грекам іноді подавали страви низької якості.
Майже 1/5 греків "дуже часто" отримували страви низької якості.
Грецькі споживачі подавали скарги легше, ніж поляки.
Анотація
Метою дослідження був порівняльний аналіз досвіду та поведінки молодих людей (у віці 19–29 років) у Польщі та Греції у ситуаціях, коли під час їжі їм подавали страви низької якості, тобто низький ступінь, до якого набір характеристики їжі відповідають вимогам споживачів. Майже 1/5 греків та жодного з поляків не дуже часто подавали страви низької якості. Потім греки подавали скарги легше, ніж поляки. Найпоширенішими факторами, які відштовхували польських споживачів від використання того чи іншого гастрономічного закладу, були випадки блювоти, діареї або живота після болю під час їжі. Для греків це були: дивний смак або запах їжі та гарячих страв, що подаються при занадто низькій температурі. Аналіз, представлений у цій роботі, вказує на практичний метод перевірки якості та безпеки страв з точки зору споживача.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску
- Якість їжі в ресторанах із повним набором послуг та ресторанах швидкого харчування Чи щось змінилося
- Ожиріння та результати у молодих хворих на рак молочної залози у Великобританії, дослідження POSH - ScienceDirect
- Якість харчування серед молодих американців залишається низьким; Новини-Медичні
- Безалкогольна жирова хвороба печінки у підлітків та молодих людей Наступний рубіж епідемії
- Результати оцінки якості життя в порожнині рота відрізняються соціально-економічним статусом та досвідом карієсу -