Ендокринологія

АТЛАНТА - Вегетаріанські та веганські дієти, які не наголошували на підрахунку калорій, призвели до більшої втрати ваги протягом 8 тижнів та через 6 місяців, ніж дієти, що включали м’ясо, згідно з даними, представленими на Тижні ожиріння.

дорослі

"Ми не намагаємось змусити людей схуднути лише для того, щоб вони могли виглядати привабливо", - сказала в інтерв'ю доктор філософії Габріель Тернер-Макгріві. "Ми сподіваємось, що вони виберуть здорову масу тіла для профілактики діабету та раку".

Результати першого рандомізованого дослідження, яке безпосередньо порівнювало вплив веганських, вегетаріанських та всеїдних дієт без обмеження калорійності на масу тіла, сказала д-р Тернер-Макгріві, департамент зміцнення здоров'я, освіти та поведінки Школа громадського здоров’я Арнольда при Університеті Південної Кароліни в Колумбії.

У дослідженні New DIETs (Нові дієтичні втручання для покращення методів лікування схуднення) 63 дорослих (73% жінок, 79% білих) із середнім віком 49 років та середнім індексом маси тіла 35 кг/м 2 були випадковим чином призначена для однієї з п’яти дієт: веганська, вегетаріанська, песко-вегетаріанська, напіввегетаріанська та всеїдна*. Усі п’ять дієтичних підходів наголошували на продуктах з низьким вмістом жиру та низьким глікемічним індексом, але не вимагали обмеження калорій. Усі учасники відвідували щотижневі зустрічі, щоб дізнатись більше про тип дієти, яку їм призначили. Усі дієти наголошували на споживанні продуктів, які були максимально необробленими. Учасники, які позитивно оцінювали поведінку, подібну до розладу харчової поведінки, не були включені в дослідження.

Аналіз намірів для лікування показав, що за 8 тижнів групи, які дотримувались рослинної дієти, схудли в середньому 8-10 фунтів, тоді як ті, хто споживає трохи м'яса, втратили в середньому 5 фунтів.

За 6 місяців вегани втратили близько 7% ваги свого тіла, напіввегетаріанська група втратила близько 4% ваги свого тіла, песко-вегетаріанська група втратила близько 3%, а всеїдна група втратила близько 3 %, Повідомляє доктор Тернер-Макгріві.

"Усі групи втратили значну кількість ваги без необхідності рахувати калорії, але це було найбільше у групі веганів", - сказала вона. Відповідність у групі веганів за 8 тижнів становила в середньому близько половини; через 6 місяців він впав до 30%.

"Наше повідомлення тут полягає в тому, що дотримання може бути не зовсім необхідним", - сказала вона. "Ми перенесли людей настільки вниз по дієтичному спектру, що навіть якщо вони додавали трохи сиру чи м'яса сюди-туди, вони все одно не поверталися туди, де були раніше".