Домашні смажені наріканки з курки на грилі з низькокалорійним соусом для занурення - буряк здоров’я

Домашнє смажене курча на грилі
Опубліковано 7 серпня 2020 р

Робіть домашні, здорові наггетси на грилі Чик-фі-А з дому. Це просто і смачно! Плюс, рецепт низькокалорійного соусу Chick-fil-a!

Нещодавно я збирав і створював масу здорових курячих рецептів. Я досі харчуюся так, як їв під час підготовки до бікіні, а це означає, що курка, овочі, рис та яйця - це основна частина мого раціону. (перегляньте мій план харчування з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка тут)

Отже, має сенс почати створювати найрізноманітніші способи приготування курки. Цього тижня я вирішив відтворити курячі нагетси на грилі з Chick-fil-a.

Я думаю, що більшість людей недооцінюють, наскільки смачна курка на грилі в Chick-fil-a. Тому багато їхніх клієнтів ходять за панірованими курячими бутербродами або за паніровкою курячих самородків.

Не я! Не можу сказати, що я часто їжу в Chick-fil-a. Ніби як ніколи, тому що насправді ми рідко їмо на вулиці. АЛЕ, коли я був, я думаю, що курячі нагетси на грилі - найкраще в їх меню!

Вони здорові, низькокалорійні, на смак свіжі, а курка ніколи не буває сухою!

Отож, очевидно, я хотів зробити власні саморобки із смаженого курча-філе-ага вдома.

Чому курячі нагетси на грилі - це здоровий і смачний варіант:

Курка на грилі

Мені дуже подобаються розміри цих самородків. Контроль порцій - це все для мене, тому розмір дуже важливий, щоб тримати мої порції під контролем! Крім того, якщо курячий нагетс занадто великий, можливо, ви його подвійно занурюєте (додаючи більше калорій із занурення!)

Смак курячого самородка на грилі!

Не знаю, правда це чи ні, але багато Інтернет-рецепти копій вважають, що курка маринується в солі з солінням.

Вологість курки на грилі та Chick-fil-a!

Я читав на офіційному сайті Chick-fil, що вони замикають вологу спеціальним способом приготування. Сайт Chick-fil-a каже:

Запатентований високотехнологічний гриль швидко готує курку та зберігає її у вологому стані, замикаючи смак. Як? З гідравлічною системою для підйому та опускання кришки - але обережно, щоб вона не чинила занадто сильний тиск на курку і не випускала соки.

Запатентована варильна поверхня найбільше впливає на споживачів. На відміну від вашого гриля вдома, він готує обидві сторони курки одночасно, тому він швидко зникає, і вам не доведеться чекати. І як ваш домашній гриль, він залишає на курці фактичні сліди гриля, додаючи смаку та досвіду. (джерело)

Відтворивши смажених курчат на грилі

Отже, я взявся виготовити свій власний. Я дуже хотів перетворити соус Chick-fil-a на низькокалорійну версію. Ось що я знайшов.

Курячий маринад та приправи

Починаючи з маринаду, я використовував сік з маринованих огірків, оскільки багато інтернет-рецептів копіювали, що найкраще виявляють смак.

Потім я використав трохи монахного цукру, щоб підсолодити його. В інших рецептах говорили, що використовують цукрову пудру, але мені було цікаво знизити калорії.

Потім я використовував типові спеції. Сіль, часниковий порошок, перець, паприка. Знаєте, звичайне.

Метод гриля

Оскільки на сайті Chick-fil-a сказали, що у них є гриль, який закривається на курці, щоб обидві сторони курки готувались і замикалися у вологи, я витяг свій гриль George Foreman на 15 доларів! Так давно я не використовував його, і я не можу повірити, що не використовую його частіше! Це було ідеально для цього рецепту, приготованого на грилі!

Здоровіша копія соусу Chick-fil-a

І, нарешті, соус! Я вже згадував, що вживав майонез з низьким вмістом жиру, але також трохи часу проводив у проході з приправами в продуктовому магазині, намагаючись знайти найкращий соус для барбекю з найменшою кількістю калорій. Ось один я знайшов: G Hughes Соус без барбекю без цукру. Це було всього 10 калорій на 2 столові ложки! Плюс, смак був чудовий.

І як це вийшло? ТАК ДОБРЕ! Я не можу дочекатися, щоб продовжувати робити це знову і знову. Сподіваюся, вам теж сподобається!