Домашні коричні цукрові чіпси з лаваша

Для вашої закуски, насолоджуючись задоволенням: кориця цукор чіпси лаваш. Хрусткі, солодкі та ідеально ці домашні чіпси з лаваша не можна було зробити простішими!

Повернутися в гойдалку після відпустки завжди трохи грубо, чи не так? Ми щойно повернулися з тижня на Гаваях, і я розриваюся між бажанням зануритися у все, що стосується гарбуза/клена/осені, і триманням на кокосовому горісі/горісі макадамії/влітку.

Я не впевнений, яка сторона виграє, тому я вирішив, що залишатимусь нейтральним і поділюсь цими * новими та вдосконаленими * домашніми чіпсами з корицевого цукру. Смачна закуска, придатна для всіх сезонів!

Як зробити чіпси з лаваша

Справді, це не може бути простіше. Вам знадобиться:

тури з лаваша
кокосове масло або масло
меленої кориці
цукровий пісок

Я частково купую цілу пшеничну піту, яка підсилює поживність цих домашніх чіпсів з лаваша. Саме такого ви бачите на фотографії вище. Вони також продавались BOGO в останній раз, коли я купував їх, і пачка з шести цільнозернових піт в кінцевому підсумку становила 75 центів!

Набагато вигідніше готувати власні чіпси з кориці з цукру, ніж купувати сумку, яку не називають, придбану в магазині.

Після того, як ви розібралися зі своїми пітами, наріжте їх на клини розміром із стружку. Я використовую колесо для піци, щоб полегшити цей процес!

Цей домашній рецепт чіпсу з лаваша передбачає чотири раунди лаваша, в результаті чого вийде 32 чіпси з лаваша. Ви можете масштабувати інгредієнти вгору або вниз, якщо хочете використовувати більш-менш пітас, але я висадив на чотири піти, щоб отримати в самий раз розмір на одному великому деко в окантовці.

Далі: розтоплене кокосове масло або масло.

Або спрацює! Використання кокосової олії, швидше за все, означатиме, що цей рецепт здорової закуски є веганським (просто перевірте свої інгредієнти лаваша), але обидва додають трохи необхідного жиру і виступають в ролі засобу для того, щоб суміш коричного цукру прилипала до чіпсів лаваша.

Використовуючи кокосове масло, майте на увазі різницю між рафінованою та нерафінованою. Я вважаю, що рафінована кокосова олія не передає жодного кокосового смаку, тоді як нерафінована кокосова олія має кокосовий аромат/аромат. Зазвичай я використовую рафіноване кокосове масло, щоб аромат кориці засяяв.

Щоб не надто ускладнювати ситуацію, але я пропоную змішати корицю та цукор, а потім посипати їх на чіпси лаваша проти посипати корицю, а потім посипати цукор.

Це допомагає рівномірно розподілити корицю та цукор по чіпсам лаваша, а також допомагає запобігти тим моментам, коли ви занадто сильно стукаєте шейкером з корицею і занадто багато кориці виливається відразу і повністю покриває все, що ви були приправа.

Заздалегідь їх змішування призводить до ідеально збалансованої суміші цукру та спецій, яка не є надто сухою та пісковою. Я пропоную використовувати співвідношення 4: 1 цукор: кориця. Пам’ятайте про це співвідношення, якщо масштабуєте цей рецепт чіпсів із запеченого лаваша вгору/вниз.

Після того, як обидві сторони кожної чіпси з лаваша обмазані розтопленим маслом/кокосовим маслом і посипані коричним цукром, настав час випікати.

Зазвичай я тримаю ці домашні чіпси з лаваша з корицею з цукром у духовці протягом 12-15 хвилин, хоча ваш час може відрізнятися. Вони охоплюються лише трохи, коли вони охолоджуються, тому ви хочете, щоб вони були майже повністю хрусткими, коли виходять з духовки.

Як зберігати домашні чіпси з лаваша

Ці чіпси з корицевого цукру лаваш залишатимуться хрусткими впродовж днів. Я зберігаю їх у герметичній тарі, але також буде працювати герметичний поліетиленовий пакет.

Я вважаю, що ці домашні чіпси з лаваша ситніші (і витриваліші!), Ніж куплені в магазині сорти ... особливо тому, що ви можете робити їх цільнозерновими або безглютеновими, як вам подобається. Важко обіграти такий простий рецепт.