Епікурсний блог

Дитячі кроки до любовного пива

Коли мене запитують, чи п'ю я пиво, я завжди відповідаю: "Я п'ю пиво лише на бейсбольних іграх, іншими словами, ніколи". Я вживав пиво не раз у своєму житті, але я вважаю, що воно досить ситне, і добре, мені не дуже потрібен пивний живіт. Очевидно, що я втрачаю питання щодо вибору пляшки для вечірки.

Мені потрібні деякі вказівки. Через кілька тижнів ми проведемо ще одне з наших вичерпних випробувань на сліпий смак, і це буде зосереджено на консервованому пиві. Мені потрібно трохи підготувати смак: Моє навчання передбачає вживання пива замість вина в ресторанах, барах чи на вечірках. Вперше я не буду тією дівчиною, яка завжди замовляє келих поганого червоного вина, яке зустрічається у більшості пабів.

Тож я прошу всіх вас сказати, яке консервоване пиво мені слід спробувати. Чи є хтось, хто потенційно може перетворити мене на любителя пива?

Я ніколи не куштував пива. Жахливий запах тримає мене подалі.

Я маю такі самі смаки пива, як ви описуєте, і я настійно рекомендую пшеничне пиво, таке як Hefeweizen. У моєму районі є кілька чудових місцевих сортів мікроготування, я впевнений, що ви можете знайти десь там, де ви живете. Я рекомендую додати шматочок лимона або, ще краще, шматочок апельсина. Легкий та освіжаючий!

Я не пам’ятаю назви точної торгової марки, але пам’ятаю, як я знайшов смачний малиновий hefeweizen у місцевому магазині пива та вина у моєму місті. Це міг бути Гарпун НЛО, але я можу помилитися.

Я думаю, що Гіннес насправді смачніше з банки, ніж із пляшки!

Я поділяю ті самі настрої! Я п'ю пиво лише тоді, коли це єдиний доступний варіант (або пиво для дівчаток, як Smirnoff Ice). Однак, коли я був у Траверс-Сіті, штат Мічиган, нещодавно я спробував Калабазу Дель Оро з Веселого гарбуза. Це було так добре, ми привезли дві пляшки по 40 унцій додому, щоб поділитися з друзями.

Якщо ви перебуваєте в районі Балтімора, Brewer's Art нещодавно розпочав консервувати свій ель "Воскресіння" - ель у стилі абатства. Не найкращий абатський ель, якого я можу придумати, але, мабуть, найкращий у консервній банці.

Якщо ви десь, крім східного узбережжя Колорадо, Нова Бельгія, пивоварна жирна шина Amber Ale - ще одне пристойне консервоване пиво. Ми намагаємося відстежити це, коли їдемо до Мічигану, щоб побачити родину.
Здається, Oskar Blues зрозумів ідею консервованого пива, оскільки будь-яка їхня пивоварна страва є гарним місцем для початку.
Я викину його туди, бо я мерилендерка, але чому б не спробувати знакову "Natty Boh" (Національна богема). Незважаючи на те, що він зараз готується в Мілуокі, він все ще має дім у серцях багатьох балтиморців.
Удачі вам у дегустації!

Консервоване пиво - це чудово. Я люблю ... Свинячий ляпас з горіхових горіхів, Ten Fiddy від Oskar Blues, Back in Black від 21-ї поправки та Pabst Blue Ribbon (звичайно).
Але для когось, хто зазвичай не п'є пиво, я б сказав, що Гієньєвезе з Масляних Горіхів або навіть Пекло або Висока Кавунова Пшениця від 21-ї Поправки. Хоча для любителя червоного вина, можливо, Monks Blood з 21-ї поправки. Це витримана дубова бочка і є чудовим зимовим пивом.
Сподіваюся, це допоможе, і якщо ви хочете отримати більше рекомендацій, сміливо надсилайте електронною поштою за адресою: [email protected], у нас є широке меню консервованого пива.

Для першого таймера www.beeradvocate.com - чудовий форум для вивчення стилів пива, щоб побачити, що вам може сподобатися. Що стосується пивоварних заводів, піти на такі великі ринкові компанії, як Miller/Coors/Bud, мабуть, не змусило б когось, хто не є пивцем пива, переступити межу і полюбити пиво. Більшість людей, які поважають пиво на тому самому рівні, що багато хто поважає вино, прирівняли б Miller/Coors/Bud до вина Boone's Farm. Переходячи до консервованого та пляшкового пива, це повний міф, що консервоване пиво має смак "металевого", оскільки всі банки мають епоксидну підкладку. Багато ремісничих пивоварень ідуть консервованим шляхом, і там є безліч чудових пропозицій.

Для широкої бази я погоджуюсь з попередніми плакатами про пивоварню Oskar Blues (з Колорадо). Їх флагманське пиво, Dale's Pale Ale, - чудове пиво початкового рівня, яке має чудовий хмельовий профіль і не є "важким". У них також є Мама Маленька Ієлла Пілс, яка є гладким та добре збалансованим пілснером.

Мені приємно, що дедалі більше людей усвідомлюють, що вино - не єдиний вишуканий напій, гідний поєднання з їжею. Нещодавно я писав про досвід у французькій пральні, де у мене було 7 із 9 курсів, поєднаних з крафтовим пивом. Так, правильно. ФРАНЦУЗЬКА ПРАЛЬНИЦЯ визнає, що крафтове пиво добре поєднується з їжею, і це лише питання часу, коли решта світу піде за цим прикладом.

Що стосується консервованого пива, все залежить від вашого місцезнаходження та місцевих каналів розповсюдження. Нещодавно я відвідав КАНФЕСТ у Рено і спробував і скуштував широкий спектр консервованих сортів пива з усієї країни. Одним з моїх улюблених пивоварів, що консервує, є OSKAR BLUES. 21-а ЗМІНА від Сан-Франциско - ще одна велика консервна операція.