Дитяче харчування для немовлят до 1 року (каша з брокколі)

Вступ: Дитяче харчування для немовлят до 1 року (каша з брокколі)

Каша може допомогти дітям, яким не виповнився рік, зробити плавний перехід від молока до твердої їжі. Починаючи вирощувати молочні зуби, вони можуть навчитися жувати, їдячи подрібнені овочі/рис у каші. Каша для немовлят готується легко, а поживна для ваших дітей, коли ви готуєте її зі свіжих інгредієнтів. Як тільки ви це зрозумієте, ви можете додати різні овочі, м’ясо і навіть рибу на різні смаки! У цьому уроці ми зупинимось на каші з брокколі для 10-місячної дитини. Для немовлят молодшого або старшого віку можна додати більше (молодші діти) або менше (старші діти) води, щоб зробити кашу більш водянистою або густою. Діти їдять дуже мало, і ви не хочете викидати всі інгредієнти після одного прийому їжі! Отже, ми заморозимо їх у лотках для дитячого харчування (таких як форми для льоду), які прослужать вам від одного до двох тижнів. Давайте розпочнемо!

Крок 1: Інгредієнти та інструменти

Інгредієнти

Білий рис 70 г (або півсклянки), замочений у рисі на один день - Можна зробити приблизно півтори рисових лотка для кубиків
Вода 350мл
Один пучок брокколі - Можна зробити приблизно два підноси для кубиків брокколі
Оцет (Для очищення брокколі)

Інструменти

Лотки для кубиків для дитячого харчування (лотки розміром 15 г на кожен кубик)
Блендер або кухонний комбайн
Шпатель (велика ложка також може працювати як замінник)
Чаша
Горщик
Кошик пароплава
Контейнери для зберігання
Посуд для дитячого харчування (миска, ложка)
Кухонні ваги (за бажанням)

Крок 2: Додайте 350 мл води до рису та змішайте його в блендері

Рис кілька разів ретельно промити холодною водою, потім замочити у воді на один день (у холодильнику). Після того, як ви приготували замочений рис у воді, помістіть його в блендер із 350 мл води. Залежно від розміру блендера, вода може переливатися. У цьому випадку ви можете додати близько 100 мл води, щоб змішати рис, потім покласти змішаний рис у миску та додати решту 250 мл води, коли ви насипаєте рис у піднос для кубів. Висипте рис у піднос для кубиків і заморозьте!

* Кількість води можна змінювати залежно від того, якою водянистою або густою ви хочете, щоб була каша. Зазвичай для немовлят, яким майже рік (9 місяців і більше), вони можуть їсти кашу, яка готується з кількістю води x5 (разів 5). Наприклад, оскільки ми починали з 70 г рису, кількість води, яку ми додаємо до рису, становитиме 70 г * 5 = 350 мл. Немовлята, які вперше починають їсти кашу, повинні їсти кашу, приготовлену з х10 (разів 10) кількості води. До 70 г рису потрібно додати 700 мл води (70 г * 10 = 700 мл).

Крок 3: Очистіть брокколі у оцтовій воді, потім готуйте на пару 6 хвилин у каструлі

Очищайте брокколі в 1-3 оцті та водному розчині протягом 15-20 хвилин.
Ретельно вимити холодною водою.
Зріжте коронки від великих стебел брокколі. Потім наріжте квіти на шматочки розміром з укус.
Доведіть воду пароплава до кипіння. Помістіть 3/4 до 1 дюйма води в каструлю з пароваркою і доведіть до кипіння. Якщо у вас немає пароварки, ви можете покласти брокколі в один дюйм окропу.
Додати брокколі, готувати на пару 5 6 хв. Додайте в пароварку брокколі і накрийте кришкою, зменште вогонь до середнього і варіть 5-6 хвилин.

* Інформація про приготування брокколі на пару була взята з веб-сайту: https://www.simplyrecipes.com/recipes/steamed_broccoli/

Крок 4: Змішайте брокколі в блендері та заморозьте в підносі для кубів

Дайте броколі охолонути кілька хвилин. Помістіть брокколі в блендер, додайте трохи води (можна воду, яка використовується для приготування/варіння брокколі) і змішайте! Можливо, ви не захочете повністю змішувати брокколі, але достатньо, щоб дитина мала жувати маленькі шматочки.

Потім вичерпайте змішану брокколі і покладіть у форму для кубиків. З однієї брокколі слід виготовити приблизно дві форми для кубиків, які можуть прослужити вам до двох тижнів. Після того, як всю брокколі зачерпнули в лотки, заморозьте!

Крок 5: Приготуйте заморожені кубики в каструлі, щоб дитина могла їсти

Нарешті пора їсти! Зварити заморожений рис і кубик брокколі, покласти в казан і варити 3-4 хвилини, поки рис повністю не звариться. Якщо каша здається занадто липкою, можливо, ви захочете додати трохи більше води. Рекомендований розмір порції - один кубик рису (15 г) і один кубик брокколі (15 г). Однак моя дитина, як правило, багато їсть, тому я зазвичай готую три кубики рису та один кубик брокколі!

* Якщо ви додасте м’ясо в кашу з брокколі, вашій дитині це сподобається! Ви можете приготувати яловиче м’ясо так само, як і брокколі: наріжте невеликими шматочками, відваріть у воді, дайте йому охолонути, потім змішайте в блендері з трохи води, заморозьте кубиками і насолоджуйтесь! Близько 150 г м’яса зварить один піднос.

Будьте першими, хто поділиться

Ви зробили цей проект? Поділіться з нами!