Дієтолог на дієті

На пошуки точних і реалістичних рекомендацій щодо здоров’я

Додому
Про
Дієти
- Протизапальна дієта
- Підрахунок вуглеводів
- Видалення молочних продуктів
- Серце здорове
- Переривчасте голодування
- Дієта, сприятлива для печінки
- Правила MyPlate
- Палео-дієта
- Підстрижіть здорову маму
Здоровий спосіб життя
- Гарне харчування за менший час
- Харчування добре за бюджетом
- Оздоровчі поради
Вправа
Рецепти
Зв'язок

facebook
pinterest
YouTube
пов'язаний
instagram
електронна форма

Вам би довелося жити в отворі для родимок, щоб не чути про кетогенну дієту. Усі знають когось, хто на ньому. Кожен хоче знати, чи безпечний та ефективний кето. Чи діє кето-дієта для схуднення? Це небезпечно? Чи дієта кето дієта збалансована? Чи легко за цим стежити? Про Кето можна сказати так багато, тому я збираюся зробити цей пост коротким оглядом. По дорозі я буду робити більш глибокі дописи про ці теми (із набагато більше посилань), тож перевірте ще раз, щоб отримати додаткову інформацію!

Що говорять дослідження про кето-дієту?

Дослідження ефективності кето-дієти (або подібних дієт з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру) для управління вагою дещо неоднозначні. Здебільшого кетоподібні дієти успішно спричиняють втрату ваги. 1-2 На жаль, дослідження також вказує на те, що успіх утримання такої ваги довгостроково (1 рік і більше) є низьким (і не кращим, ніж при інших типах дієт). 3-5

Дослідження впливу кето на інші маркери здоров’я (холестерин, глюкоза в крові, інсулін, запалення тощо) також неоднозначні. Деякі дослідження показують, що кето-дієта покращує маркери холестерину, інші демонструють, що це погіршує їх стан. 1,6 Дослідження запалення знову, прикро, незрозуміле та суперечливе. 6-7 Здебільшого рівень глюкози та інсуліну в крові, як правило, покращується на 1,6, ймовірно, тому що вуглеводи (і, отже, потреба в інсуліні) в основному не є фактором кетогенної дієти.

З усією суперечливою інформацією, не дивно, що всіх так бентежить кето-дієта. У наступному дописі я піду набагато глибше про те, що говорить дослідження та які висновки ми можемо зробити з нього.

Чи небезпечна кето-дієта?

Ця відповідь трохи заплутана (я знаю, ти вражений). Коротко-до середньої тривалості дослідження, спрямовані на оцінку безпеки кетогенної дієти, в основному не виявили жодних небезпечних результатів (крім зазначених вище). 1 Однак мало хто з цих досліджень розглядав довгострокові наслідки кетогенної дієти (або подібних дієт з дуже низьким вмістом вуглеводів) на метаболізм. 2,8 Надалі, найбільшою обережністю при кето-дієті є її довгостроковий вплив на метаболізм. Це також основна причина, чому я не рекомендую кето-дієту своїм клієнтам, і я не дотримуюсь кето-дієти під час цієї функції.

Вживання так мало вуглеводів імітує ситуацію «голоду», змушуючи ваше тіло більше покладатися на запаси жиру, ніж на глюкозу в крові. Поки що це звучить чудово, так? Але ваше тіло очікує, що це буде тимчасово (подумайте про дні печерних людей - навесні/влітку вуглеводи повернуться!). Через деякий час, якщо вуглеводи не збільшуються, ваше тіло вдається до більш стійкого довгострокового плану. Твоє тіло знає, що не може продовжувати спалювати жирові запаси - воно швидше уповільнить обмін речовин і спробує максимально зберегти свої жирові запаси. Це майже завжди призводить до втоми, туману мозку, відчуття холоду та плато втрати ваги. Часто в цей момент люди розчаровуються відсутністю результатів і починають їсти більше вуглеводів. Ваше тіло джазує - «Весна/літо вже! Ми вижили! Хлопче, це було довго. Наступного разу ми будемо ще більше підготовлені до зими ». Переклад: ми будемо зберігати більше жиру. Ці зрушення підкріплені задокументованими гормональними змінами у мишей та людей (4,8-9) і пов’язані із відновленням ваги, згаданим раніше.

Повідомлення про доставку додому: Зрештою, дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів, такі як кето, вчать ваше тіло, як ефективніше накопичувати жир.

Чи дієта кето дієта збалансована?

Відповідь велика, це залежить. Я наважусь сказати, що середня кето-дієта не є збалансованою з поживної точки зору. Я би продовжив це, сказавши, що можна харчуватися збалансованою з погляду харчування кето-дієтою, але для цього потрібно багато намірів. Ось деякі харчові слабкості, які я бачу в кетодієтах:

Чи легко дотримуватися кето-дієту?

Це залежить (ви бачите тут тему? Здається, харчування рідко має чітку відповідь). Деякі люди ЛЮБЯТЬ м'ясо та овочі і не такі великі у вуглеводних речовинах, а кето повністю розгойдує їхній світ. Інші - більшість, якщо чесно - регулярно насолоджуються хоча б деякими вуглеводними продуктами (або можливістю їх їсти, не руйнуючи кетоз). З кетозом це щось на зразок "все або нічого". Вам або потрібно бути в основному і залишатися в кетозі, або регулярно задовольняти свої потреби у вуглеводах. Підстрибувати туди-сюди або їздити на поїзді з низьким вмістом вуглеводів, але не зовсім з достатньо низьким рівнем кетозу, як правило, не приємна їзда. Багато клієнтів скаржаться на низький рівень енергії, туман у мозку, втому та коливання ваги, особливо при надходженні та виході з кетозу. Порушення травлення також часто виникають.

Мій пересічний клієнт вважає, що кето є соціальним та харчовим неприємністю, оскільки воно обмежує багато продуктів - особливо смачних та загальносоціальних продуктів. Деякі можуть також спричинити споживання достатньої кількості жиру для сприяння кетозу та задоволення потреб у калоріях. Я навіть не можу підрахувати, скільки клієнтів та друзів дотримувались кето протягом декількох тижнів чи місяців, переконані, що він іде чудово, лише вирішивши, що це занадто обмежено, і вони не насолоджуються якістю свого харчування або почуваються найкраще. Така ж висока тенденція до відсіву часто спостерігається в дослідженнях щодо дієт з низьким вмістом вуглеводів. 3 Приймаючи рішення про дієту, обов’язково враховуйте харчові фактори та фактори безпеки, а також свою особистість, улюблені страви та сім’ю/друзів.