Дієтна схема для VATA

БАЛАНС ТИПУ ТЕЛА ВАТА

Аюрведа вважає, що вживання всіх шести смаків є обов’язковим для здоров’я. Вата збалансована солодко-кислими та солоними смаками. Люди з домінуючою у Ваті конституцією потребують їжі - частої, невеликої, поживної їжі. Вони мають найвищий показник BMR і, як правило, не можуть перевірити свої апетитні сигнали. Подумайте про ектоморфа.

Вата отримує найбільшу користь від вуглеводів + високоякісні жири, які є найпростішими для засвоєння макросами (вони, як правило, мають слабку силу травлення). Спеція має прометаболічний характер, оскільки підвищує агні, і її слід приймати в помірних кількостях у типах вата. Це покращує силу травлення, але також робить багато непотрібного видалення.

Готуючи збалансовану їжу Vata, подумайте про зігріваючу, нежирну (це жир, так якісний необроблений жир) та рідку природу та включайте велику кількість трав та спецій.

Як це перекладається на розмір порцій?

Білок (тварина + рослинна основа)	1,5 кулаки
Зелена овоч	1 кулаки
Жир	2 ч. Ложки
Спеція	1 ч. Л
Вуглеводи (зерно + крохмалиста овоч)	2 кулаки

Аюрведичні принципи харчування

Фрукти // Багато фруктів класифікуються як солодкі або кислі залежно від того, наскільки стиглі фрукти та сорт. Дотримуйтесь стиглих сезонних фруктів і вживайте їх окремо в помірних кількостях. Найкраще тушкувати або запікати свіжі фрукти або замочувати сухофрукти в теплій воді. Уникайте в’яжучих, гірких на смак фруктів, таких як журавлина або недозрілі фрукти.

Овочі // Всі варені овочі, особливо різнокольорові коренеплоди, добре зварена цибуля та часник та листяна зелень, приготовлені з пряними травами та прив’язками якісних жирів та олій. Уникайте сирих овочів.

Зерно та злаки // Рис басмати, коричневий рис, варений овес, макарони та кус-кус - особливо беруть до уваги соковиті запіканки або рагу. Зведіть до мінімуму сушені крупи, кукурудзу, пшоно, сухарі, попкорн та рисові коржі.

Бобові культури // Споживайте в міру. Найкраще підійде зелений манг-дал. Попередньо замочіть, приготуйте добре з великою кількістю зігріваючих спецій, таких як імбир і часник, і вживайте з теплими бульйонами. Уникайте газоутворюючих бобових культур, таких як чорна квасоля, нут, червона і коричнева сочевиця, соєві боби та колотий горох.

Горіхи та насіння // Їжте майже будь-який горіх помірно - споживайте в сирому вигляді. Замочіть у теплій воді, щоб по можливості видалити шкурки. Жирні цілі горіхові спреди також дуже поживні.

Молочні продукти // Повножирні необроблені молочні продукти, прийняті теплими, коли це можливо. Йогурт, пахта і сир в помірних кількостях. Уникайте соєвого молока та морозива або холодного молока, які важче засвоюються.

Масла та жири // Споживайте багато високоякісних жирів, включаючи топлене масло, масло, мигдальне та кунжутне масло. Зведіть маргарин, кукурудзу, гірчицю та рослинні олії до мінімуму.

М'ясо та продукти тваринного походження // М'ясо може бути різким для травної системи. Коли потрібен білковий удар, надайте перевагу високоякісним продуктам тваринного походження, що мають стійкий розвиток, таких як органічні яєчні білки, курятина та лосось.

Спеції // Спеції та трави слід використовувати якомога більше для поліпшення смаку та засвоюваності. Як і у всьому, будь-яку окрему пряність або траву використовуйте в помірних кількостях.

Напої // Візьміть теплу воду і велику кількість солодких, зігріваючих або пряних трав’яних чаїв, мигдальне молоко - особливо домашнє мигдальне молоко - прекрасне джерело білка. Побалуйте зрідка витриманим вином. Зведіть до мінімуму кофеїн, холодну воду та міцні напої.

Підсолоджувачі // Їжа, що споживається із природним цукром, є прекрасним способом побудови тканин і підтримки рідинного балансу - просто намагайтеся мінімізувати мед (запори) і уникати білого цукру.

Трифала - найкращий тонізуючий засіб для травлення, щоб збалансувати травну систему Вата.

ЗАВАНТАЖІТЬ БЕЗКОШТОВНУ СХЕМУ ДІЄТА VATA PDF

Діаграми МА - це лише орієнтир - найважливішим фактором аюрведичної дієтології є розуміння загальної енергетики їжі. Сюди входить приготування їжі. ось наші найкращі поради з аюрведи для здорової вати.

ПРИЄДНАЙТЕСЬ ДО АКТИВУВАННЯ ВАШОГО ЗНИЖКА 10% НА КОД: TAKE10ONMA

Ми будемо інформувати вас про випуски нових продуктів, ексклюзивні знижки та спеціальні заходи MA. Ми обіцяємо якість, а не кількість. Зрештою, це Аюрведа.