Дієта з високим вмістом жиру порушує склад мікробіомів, викликає запалення при серцевій недостатності

Кетрін Рушлау

Дієта з високим вмістом омега-6 жирних кислот, поєднана зі старінням, може змінити мікроби кишечника та спричинити запалений стан при серцевій недостатності, згідно з новим дослідженням, опублікованим дослідниками з Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB) в Журнал FASEB.

Ганеш Халаде, доктор філософії, доцент кафедри медицини УАБ та провідний науковий співробітник досліджував калорійні обезогенні дієти (БД) як основний фактор ризику серцево-судинних захворювань при старінні. Збільшення віку в поєднанні зі змінами дієти може вплинути на взаємодію мікробіоти кишечника, впливаючи на імунну систему та потенційно призводячи до хронічного запалення, згідно з дослідженням, яке офіційно було оголошено університетом минулого тижня. Дослідники досліджують, як вік та збагачений калоріями БД взаємодіють з мікробною флорою та впливають на лейкоцитарне профілювання.

Дослідницька група вивчала мишей, щоб визначити, чи змінює БД у молодих та старіючих мишей склад мікробіому кишечника та профіль лейкоцитів селезінки при гострій серцевій недостатності. Молоді миші, яким виповнилося два місяці, та миші, які старіють, 18 місяців, були доповнені або стандартною дієтою (ЗПСШ) із приблизно 4 відсотків сафлорової олії, або БД з приблизно 10 відсотків сафлорової олії. Продовжуючи дієту протягом двох місяців, дослідники піддавали мишей лігуванню коронарних артерій, щоб індукувати інфаркт міокарда.

Згідно з дослідженням, зразки калу збирали до та після дієтичного втручання, а мікробіоцидну флору аналізували генетичне секвенування та інформатику екології мікробів.

Дослідники виявили як STD, так і OBD у старіючих мишей, що призвело до розширення роду Алобакулум в каловій мікробіоти. Крім того, вони виявили патологічну зміну співвідношення нейтрофілів та лімфоцитів у старіючих мишей у порівнянні з молодшими мишами. Вони виявили збалансований калоріями БД нерегульовані лейкоцити селезінки шляхом зниження імунної відповіді. Програмоване БД нейтрофільне роїння зі збільшенням рівня ізопростаноїдів, порушенням регуляції ліпоксигеназ, цитокінів та експресії рецепторів, що сприймають метаболіти, зазначають дослідники.

Калорійний БД у старіючих мишей порушив склад мікробіому кишечника, що корелює з розвитком інтегративного та загальносистемного нереверсивного запалення при гострій серцевій недостатності, дійшли висновку дослідники.

"Таким чином, дані сильно вказують на те, що дієта, що генерує ожиріння, розвиває запальне мікросередовище, навіть у молодих мишей, яке посилюється зі старінням", - сказав Халад. "Це дослідження підкреслює, що дієта та вік є критично важливими факторами, що мають різний вплив на вік, і виділяє селезінку та серце як систему міжорганових комунікацій із системою імунного захисту".