Дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка та частота серцево-судинних захворювань у шведських жінок: перспективне когортне дослідження

Приналежність

1 Відділ гігієни, епідеміології та медичної статистики Афінського університету, медична школа, вул. М. Асіяса, 75, Гуді, GR-115 27 Афіни, Греція. [email protected]

PMID: 22735105
PMCID: PMC3383863
DOI: 10.1136/bmj.e4026

Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

1 Відділ гігієни, епідеміології та медичної статистики Афінського університету, медична школа, вул. М. Асіяса, 75, Гуді, GR-115 27 Афіни, Греція. [email protected]

Анотація

Завдання: Для вивчення довгострокових наслідків дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка, як правило, характеризується супутнім збільшенням споживання білка, на здоров’я серцево-судинної системи.

Дизайн: Перспективне когортне дослідження.

Налаштування: Уппсала, Швеція.

Учасники: На основі випадкової вибіркової сукупності 43 396 шведських жінок у віці 30-49 років на початковому рівні заповнили обширний дієтичний опитувальник і пройшли спостереження в середньому 15,7 року.

Основні результати: Асоціація випадкових серцево-судинних захворювань (виявляється шляхом зв’язку із загальнодержавними реєстрами), загальної та за діагностичною категорією, зі зменшенням споживання вуглеводів (у десятих частках), збільшенням споживання білка (у десятих частках) та адитивною комбінацією цих змінних (низький вміст вуглеводів із високим вмістом білка) оцінка, від 2 до 20), з урахуванням споживання енергії, споживання насичених і ненасичених жирів та кількох не дієтичних змінних.

Результати: Зниження споживання вуглеводів на одну десяту або збільшення споживання білка або збільшення на 2 одиниці низького рівня вуглеводів із високим вмістом білка були статистично достовірно пов’язані із збільшенням частоти серцево-судинних захворювань загалом (n = 1270) - коефіцієнт захворюваності оцінюється 1,04 ( 95% довірчий інтервал 1,00-1,08), 1,04 (1,02-1,06) та 1,05 (1,02-1,08). Не було жодної гетерогенності у зв'язку будь-якого з цих балів з п’ятьма вивченими серцево-судинними наслідками: ішемічна хвороба серця (n = 703), ішемічний інсульт (n = 294), геморагічний інсульт (n = 70), субарахноїдальний крововилив (n = 121) та захворювання периферичних артерій (n = 82).

Висновки: Дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка, що використовуються регулярно і без урахування природи вуглеводів або джерела білків, пов’язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.