7 секретів скорочення вуглеводів і збереження розуму

Якщо ви були десь поблизу Інтернету протягом останніх п’яти років, ви вже знаєте, що скорочення вуглеводів - це величезна тенденція, яка насправді може мати певну науку, щоб підтвердити це. Так, зниження вуглеводів може зменшити певні фактори ризику серцевих захворювань і допомогти нам схуднути, але ми все ще намагаємося з’ясувати, як скоротити вуглеводи, не втрачаючи пекла нашого ранкового бублика.

Звичайно, не всі вуглеводи створені рівними. Є хороші вуглеводи (цільнозернові, фрукти, бобові), а є погані (біле борошно, цукор-рафінад, сироп з кукурудзи з високим вмістом фруктози, білий рис.) Велика різниця: погані вуглеводи не надто впливають на харчову цінність і, як правило, засвоюються так швидко, що вони можуть спричинити стрибок рівня цукру в крові, що призведе до збільшення ваги та інших досить серйозних проблем зі здоров’ям.

БІЛЬШЕ: 30 легких закусок з низьким вмістом вуглеводів, які вбивають вішалку краще, ніж мішок чіпсів

Однак, хоча хороші вуглеводи чудово підходять для загального стану здоров’я, з дослідження ясно, що внесення деяких коригувань у споживання вуглеводів може бути надзвичайно ефективним. Це не означає, що ви ніколи не повинні їсти шматочок фрукта або миску коричневого рису, але, роблячи розумні обміни, це може призвести до втрати ваги та загального поліпшення здоров’я. Нижче ми зібрали 7 простих порад, як вимкнути вуглеводи зі свого раціону, а також залишатись здоровим і залишатися здоровим.

1. Покладіть на себе зобов’язання вирізати хліб

Очевидно, але неймовірно ефективно, коли мова йде про схуднення. Хліб - навіть більшість сортів цільної пшениці на масовому ринку - наповнений вуглеводами та рафінованим цукром, тому, якщо ви хочете схуднути, скорочуючи вуглеводи, зобов’яжіться його вирізати. Це означає утримання від хлібного кошика в ресторанах, попередні бутерброди на сніданок і обід, а також не перекусити такими речами, як сухарики.

Хороша новина полягає в тому, що за допомогою кількох простих обмінів ви помітите, що вилучення хліба дозволить вам довше бути ситішими. Якщо ви їсте бутерброд з індичкою та сиром на хрусткому рулеті щодня на обід, спробуйте покласти білок на грядку з капустою, салатом, шпинатом або будь-яким іншим зеленим овочем, який вам подобається. Звідти додайте бризок оливкової олії та трохи свіжого перцю для аромату.

Сніданок може бути трохи складнішим, тому спробуйте спланувати заздалегідь якнайкраще, приготувавши напередодні ввечері важку білкову їжу, наприклад, зварені круто яйця, коктейлі з низьким вмістом вуглеводів або, схопивши йогурт Fage 0%, який має дещо необразливі 7 вуглеводів на контейнер).

БІЛЬШЕ: Дієта Єви Мендес включає це на обід та вечерю кожного дня

2. Поміняйте трохи фруктів на овочі

Ми не говоримо, що фрукти - це не добре, але вони є. Але є також багато природних цукрів, тому, якщо ви дійсно намагаєтеся скоротити споживання вуглеводів, замініть фрукти, такі як банани, яблука, виноград та груші, нарізаним огірком, хрусткою селерою або сирим перцем.

3. Але знайте, не всі овочі мають низький вміст вуглеводів

Слід уникати певних овочів, якщо ви хочете їсти з низьким вмістом вуглеводів. Приклади включають крохмалисті або солодкі на смак овочі, такі як горох, кукурудза, морква та солодка картопля.

4. Пам'ятайте про свої приправи

Можливо, ви цього не усвідомлюєте, але звичайні приправи, такі як кетчуп та соус для барбекю, містять неабияку кількість вуглеводів завдяки вмісту цукру. (в одній столовій ложці соусу для барбекю близько 7 грамів.) Натомість починайте обробляти їжу речами, що додають дивовижний смак, а також містять вуглеводи, такі як гірчиця, тонни свіжих спецій, ароматизований оцет або свіжий лимонний сік. і перець.

5. Слідкуйте за тим, що ви п'єте

Нам, мабуть, не потрібно говорити вам, що більшість випивок наповнені вуглеводами та цукром, тому краще не поспішати, поки ви намагаєтеся схуднути. Якщо протягом вихідних потрібен коктейль або два, дотримуйтесь невеликої кількості чистого алкоголю, такого як горілка, і додайте звичайну клубну газовану воду та вичавку лимона або свіжого огірка. (Ознайомтеся з нашим вичерпним посібником із корисних алкогольних напоїв, щоб дізнатись більше!)

Також важливо триматися подалі від безалкогольних напоїв, упакованих у цукор, таких як спортивні напої, лимонад, холодний чай та, звичайно, газована вода. Ваш найкращий вибір? Пийте якомога більше води.

6. Пообіцяйте сказати «ні» десертам та солодким закускам

Не те, що ми всі не потураємо раз у раз, але факт залишається фактом: цукор насправді, дуже шкодить нам. Для ефективного очищення вуглеводів утримання від десертів та солодких закусок є ключовим. Якщо ви шукаєте щось солодке після обіду, спробуйте гарячу чашку чаю або склянку крижаного зеленого чаю з сплеском мигдалевого молока - це втамує будь-яку тягу.

7. Попросіть, щоб речі були підготовлені по-вашому

Якщо ви хочете повечеряти, не бійтеся просити офіціанта чи офіціантку приготувати їжу саме так, як ви хочете. Наприклад, попросіть їх подвоїти овочі замість картоплі, приготувати рибу без сухарів або покласти соус збоку. Якщо ви ініціативні, ви побачите, що їсти не так складно, як ви думаєте, коли спостерігаєте за споживанням вуглеводів.

Спочатку опубліковано в березні 2015 р. Оновлено в липні 2017 р.