«Поєднуючи кето та дієту з низьким вмістом вуглеводів, я зміг знизити кров’яний тиск - і схуднути на 155 фунтів».

"Це може здатися кліше, але якщо я можу це зробити, це може кожен".

Мене звуть Ненс Мендоса (@prettydarnketo). Мені 49 років. Я живу в Гленпулі, штат Оклахома, і я мама, яка залишається вдома. Коли моя вага близько 400 фунтів почав давати мені серйозні проблеми зі здоров'ям, я взяв участь у своєму шляху до втрати ваги, пішов з низьким вмістом вуглеводів і кето і схуд над 150 фунтів.

Я боровся з їжею, скільки себе пам’ятаю. Я пам’ятаю, як підкрадав їжу, щоб заспокоїти себе під час стресових ситуацій, коли я був молодим, хоча я був дитиною середнього розміру.

Вага не став для мене проблемою до моєї першої вагітності. На моєму першому пренатальному прийомі мені було 135 фунтів, і за час вагітності я набрав 100 фунтів. У наступні роки я продовжував набирати вагу і знову завагітнів.

Незабаром після цього мій шлюб провалився, і я впорався з тим, щоб стати одиноким батьком, випиваючись і харчуючись таємно, щоб впоратися. Їжа була тим бальзамом, який заспокоював, як ніхто інший, хоч би як відчайдушно я хотів схуднути.

Зрештою я вийшла заміж повторно, і мій чоловік теж мав зайву вагу. Ми обоє любили їсти, тож здавалося, це сірник, зроблений на небі.

Але мій набір ваги призвів до проблем зі здоров’ям.

У мене був високий кров'яний тиск і я приймав два ліки. У 2004 році мені також поставили діагноз: ревматоїдний артрит. Можна подумати, що одного діагнозу мені буде достатньо, щоб змінити зменшення навантаження на суглоби, але мені було так важко боротися з розумовою битвою при схудненні. Я відчайдушно хотів схуднути, але знати, що мені потрібно схуднути понад 100 кілограмів, здавалося таким неможливим завданням. Найважчий я важив 378 фунтів.

17 лютого 2017 року я отримав текст від свого чоловіка, який сказав: «У мене діабет». Він щороку працював фізично, і результати прийшли того дня. Почувши, що від нього стало каталізатором моєї подорожі до схуднення.

Роками раніше я робив слабку спробу зробити Аткінса, і це справді спрацювало (поки я не здався). Тож я мав базові знання щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Коли я почав проводити додаткові дослідження, я почав дедалі більше дізнаватися про кето-дієту і з часом перейшов до більш кето-підходу. Зараз я в основному поєднав ці два. Я утримую вуглеводів у кількості менше 25 грамів на день, і я зосереджуюсь на білках і використовую жир для насичення.

Я також почав відстежувати свою їжу. Наявність візуальних даних та бачення того, що я насправді споживаю, допомагає мені зробити правильний вибір. Я не люблю це робити, але мені це дуже допомагає. Я теж повноцінно планую меню. Планування меню допомагає тримати мене в курсі, щоб я точно знав, що буду їсти, і давав би щось, чим радіти. Крім того, це дає мені можливість шукати нові рецепти та пробувати нові речі, щоб їжа не стала буденною.

Я п'ю багато води. Раніше я не усвідомлював, наскільки важливо отримувати достатню кількість води, щоб одночасно залишатись зволоженою та допомагати контролювати свій апетит. Іноді я плутаю спрагу голоду, і тепер, коли мені стає приємно, я намагаюся спочатку пити воду. Багато часу, я просто спрагнув.

Ось, що я зазвичай їжу за день:

Сніданок: Зазвичай я поститься і просто п’ю каву з вершками, колагеном та нульовим калорійним підсолоджувачем. Але в ті дні, коли я хочу снідати, у мене є низьковуглеводні вафлі з арахісовим маслом і сиропом без цукру.

Обід: Бургер без булочки з майонезом та овочами, салатом з тунця або м’ясом та сиром із гастрономів у салаті або низькоуглеводній тортилії.

Закуски: Сир, горіхи, холодна кава або білкова плитка.

Вечеря: Я намагаюся відтворити страви, які б ми їли попередньо кето. Важливо готувати їжу, яку буде їсти моя дочка, щоб ми могли їсти всією сім'єю. Я готую такі м’ясні рулетики, курячий пармезан (без паніровки), чилі (без квасолі), спагетті (з локшиною ширатакі), крила буйвола та піцу без скоринки. Я люблю переконатися, що у нас є м’ясо та овочі, якщо це можливо.

Десерт: В даний час мій улюблений десерт - грецький йогурт, підсолоджений лимонним сиропом без цукру. Я люблю додавати пекан або полуницю. Морозиво з низьким вмістом вуглеводів також є улюбленим.

З ревматоїдним артритом я фізично не можу займатись усіма видами діяльності, але я люблю гуляти.

Пішохідна прогулянка для мене найпростіша, і мені це дуже подобається. У мене також є собаки, тому ми виходимо і гуляємо майже дві милі кілька разів на тиждень. Я перейшов шлях від того, що навряд чи міг через той факт, що я важив майже 400 фунтів, до того, що кілька місяців тому міг прогулятися по всій Англії та Шотландії у закордонній поїздці. Це було таке дивовижне почуття!

Я схуд на 155 фунтів, і це зайняло три роки.

Я все ще не маю своєї "цільової" ваги, але я б сказав, що я досить близький. Це може звучати кліше, але якщо я можу це зробити, це може кожен. Вага в 378 фунтів, я був щасливим одруженим з прекрасними дітьми, але я був таким жалюгідним своїм зовнішнім виглядом. Я розпочав цю подорож через стан здоров’я мого чоловіка (він разом зі мною схуд на 140 кілограмів і покращив стан здоров’я, включаючи діабет), - але, звичайно, я знав, що мені це вкрай потрібно.

Поволі це стало більше про мене. Я почав розуміти, що справді можу це зробити. Я міг би взяти це один день, тиждень, місяць за раз і бути успішним. Кожна перемога була для мене доказом того, що я вартий того, щоб контролювати своє здоров'я.

У свою чергу, ця подорож зробила мене кращою дружиною, матір’ю та дочкою. Я щасливіший, і моє здоров’я та захворювання значно краще контролюються. Я перейшов шлях від двох препаратів від артеріального тиску до половини одного. Я ношу одяг, який ніколи не міг носити, їду туди, куди ніколи не думав, що зможу поїхати. Я вирішив зробити це способом життя, а не лише дієтою. Для мене життя набагато важливіше - і я насправді живу і насолоджуюся життям у цьому новому тілі, над яким я так багато працював.