Дієта Палео змінює мікробіом, травмує серце

Нові знахідки викликали занепокоєння щодо палеолітичної та палео дієти. Недавні дослідження дієти свідчать про те, що їй бракує ключових харчових компонентів, пов’язаних із хорошим здоров’ям. Ця відсутність дієтичного різноманіття може бути причиною підвищеного рівня біомаркера, пов’язаного із захворюваннями серця.

завдати

Дієта Палео складається з багатьох порцій м’яса, фруктів, овочів, насіння та горіхів. Ідея полягає в тому, щоб споживати дієти, для яких ми розвивались, наслідуючи те, що споживали наші предки. Як такий, він вимагає, щоб послідовники виключали молочні продукти, цільну пшеницю та бобові.

Хоча деякі дослідження припускають, що наступна така дієта може мати користь для здоров’я, ці твердження залишаються суперечливими. Хоча одне дослідження показало, що дієта Палео може підвищити рівень захисних молекул у крові, інші дослідження припускають збільшення ризику діабету.

У новому дослідженні дослідники зібрали дані 91 учасника. З групи 44 добровольці дотримувались палео-дієт, а решта 47 служили контролем. Усі, хто входив до контрольної групи, споживали продукти, які відповідали національним дієтичним рекомендаціям Австралії.

Окрім оцінки дієти, дослідники збирали біологічні зразки у всіх учасників. Дослідники працювали з особами протягом одного року.

Що вони виявили, це підвищений рівень N-оксиду триметиламіну, сполуки, яку фахівці асоціюють із захворюваннями серця серед групи Палео. Вони також виявили, що ці особи мають менш корисні бактерії в кишечнику. Здавалося, це також підвищило рівень однієї бактерії в кишечнику, Хунгателли, яка виробляє N-оксид триметиламіну. Не дивно, що знижений вміст вуглеводів у групі Палео впливав на мікробіом. Тим не менш, потрібні додаткові дослідження, щоб знати, чи сприятиме цей вплив хронічним захворюванням з часом.

Ті, хто споживає дієту Палео, приймають більше порцій червоного м'яса щодня. Це забезпечує організм сполуками для утворення N-оксиду триметиламіну. Збільшене споживання червоного м’яса в поєднанні з нестачею вуглеводів, рівень N-оксиду триметиламіну швидко збільшується.

Дослідники також зазначають, що прихильники дієти Палео споживають удвічі більше рекомендованого рівня насичених жирів, які, як відомо, сприяють погіршенню здоров’я серця.

Людям, які дотримуються дієти Палео, слід поінформувати про потенційні ризики для здоров’я серця.

У наведеному вище відео від Центру харчування людини UCLA розглядаються деякі проблеми з дієтою, які послідовники, можливо, не враховували.