Дієта, харчування Фокус місцевих веб-чатів 10

Зареєстрований дієтолог із клініки Клівленда відповідає на запитання глядачів

Кетлін Корсо, продюсер спеціальних проектів

місцевих

ПАМБРОК-ПАРК, Флорида. - Лілліан Креггс-Діно, зареєстрований дієтолог клініки Клівленда, прийшла в понеділок до студій Local 10 на щотижневий сегмент домашніх дзвінків, де глядачі отримують можливість задати питання під час веб-чату з 9:00 до 10:00.

Однією з перших розглянутих тем стала нова харчова піраміда.

"Нова харчова піраміда тепер є тарілкою. Це полегшує людям наслідування", - сказала вона. "Мета полягає в тому, щоб наполовину тарілки наповнити фруктами та овочами. Зберігайте білок не більше 5 - 7 унцій і переконайтеся, що ваш крохмаль цільнозерновий".

Креггс-Діно сказав, що запорукою схуднення та збереження здорової ваги є сніданок. "Хороший сніданок повинен вгамовувати і стримувати голод, одночасно живлячи ваше тіло. Одним з моїх улюблених сніданків є цільнозернова вівсяна каша з фруктами та трохи простого йогурту".

Якщо ви не чутливі до певних інгредієнтів, Креггс-Діно сказав, що не потрібно виключати певні групи продуктів зі свого раціону.

"Клейковина є гарним прикладом. Вона міститься в багатьох продуктах харчування, включаючи продукти з високим вмістом цільного зерна і клітковини, і саме ці продукти ви хочете їсти. Соя - це ще одна їжа, яка є чудовим джерелом рослинного білка", - сказала вона.

Коли справа доходить до вибору корисної олії, Креггс-Діно сказав, що вибирати ріпакову олію для приготування їжі та оливкову олію першого віджиму для поливання салатів чи риби.

"Оливкова олія екстра-віджиму не відрізняється високою толерантністю до тепла, тому не підходить для приготування їжі", - сказала вона.

Останнє запитання для глядачів у веб-чаті в понеділок було зосереджено на користі насіння льону для здоров’я.

"Насіння льону є чудовим джерелом клітковини, мінералів та антиоксидантів, але головне - подрібнити їх. Якщо ви з'їсте їх цілими, ваше тіло просто передасть їх, і всі ці великі переваги будуть втрачені", - сказала вона.

Про автора:

Кетлін Корсо

Журналістка-ветеран Кетлін Корсо є продюсером спецпроектів для Local 10 News.