Діабет і кефір

Використання молока KEFIR для зменшення артеріального тиску та стабілізації рівня глюкози в крові - чи можна це зробити?

У мене немає жодної з цих проблем, тому я не можу сказати вам з особистого досвіду. Однак я можу сказати вам, що я чув і читав про людей, які страждають на діабет, які застосовували кефір для успішного зниження як артеріального тиску, так і рівня глюкози в крові. Вживання лише 250 мл на день (самостійно або в складі коктейлю) допомагає нормалізувати кількість і допоможе змінити діабет 2 типу.

Є багато досліджень, що підтверджують, що у тих, хто має резистентність до інсуліну, ожиріння, діабет та/або гіпертонію, змінена флора кишечника - або різні типи кишкових бактерій, ніж здорові люди.

Дослідження показують, що шляхом поліпшення стану кишечника (усунення шкідливих бактерій і заміну його хорошими бактеріями) метаболічні порядки можна змінити, зменшити резистентність до інсуліну, зменшити запалення, відновити чутливість до глюкози, нормалізувати артеріальний тиск і нормалізувати жир можна втратити.

Усуваючи запальну їжу (думайте про оброблену їжу, зернові, пшеницю, клейковину, цукор та ті, до яких ви не переносите), дотримуючись протизапальної дієти, такої як цільнозернові продукти LCHF (низький вміст вуглеводів із високим вмістом жиру) та споживаючи традиційні ферментовані продукти та напої як кефір, квашена капуста, кімчі та комбуча, ми можемо почати дати кишці загоїтися що в свою чергу створить загальне відчуття добробуту. Традиційна ферментована їжа чудова, оскільки не змушує підшлункову залозу працювати надто важко - вона насправді покращує роботу підшлункової залози!

Що таке зерна кефіру?

Кефірні зерна - це поєднання дріжджів та бактерій, що живуть на субстраті, що складається з різноманітних молочних компонентів. Зерна живого кефіру трохи схожі на квіточки цвітної капусти і трохи схожі на твердий желатин. Це єдина молочна культура, яка насправді «утворює зерна» - тож вона досить особлива! Їх не можна «зробити», оскільки вони на 100% природні/реальні. Ви повинні придбати їх або отримати у когось із ваших знайомих, хто вже готує кефір. Щоб придбати власні зерна кефіру, натисніть тут: http://www.mimfit.net/product/kefir-grains/

Що таке кефір?

Я люблю називати це «супер пробіотиком»! Саме напій походить із зерен кефіру та молока. Він приблизно такої ж консистенції, як питний йогурт, і на смак кислий, іноді гострий - трохи схожий на грецький йогурт, але ні. Це дуже важко описати! Чудовим у молочному кефірі є те, що після процесу бродіння залишається мінімум лактози (бактерії споживають лактозу). Це означає, що багато людей, які не переносять лактозу, можуть споживати молочний кефір. А для тих, хто вважає, що просто не може, кефір з кокосовим молоком - чудова альтернатива.

Він містить багато біоактивних інгредієнтів і дає нам стільки унікальних переваг для здоров’я. Це може допомогти при багатьох проблемах зі здоров’ям та допомагає боротися із запаленнями в організмі. Домашній молочний кефір (виготовлений з живих зерен) містить від 30 до 50 штамів хороших бактерій і виготовляється шляхом простого додавання трохи зерен кефіру в молоко і очікування його бродіння.

Кефір для вас краще, ніж йогурт. Насправді це зовсім не схоже на йогурт! На відміну від йогурту, кефір насправді колонізує наш травний тракт цими корисними бактеріями та дріжджами. Йогурт та багато інших пробіотиків насправді є лише пребіотиками (або їжею для добрих бактерій, що вже живуть у кишковому тракті). Куплений в магазині йогурт, виготовлений в лабораторії, зазвичай містить лише 1–5 штамів хороших бактерій, а кефір, що купується в магазині, як правило, не ферментується досить довго, і процес пастеризації в будь-якому випадку вбиває пробіотики. Тож найкращий спосіб отримати НАЙКРАЩИЙ keifr - це зробити свій власний - і, на щастя, це дуже простий процес. Починати потрібно повільно, можливо, з 1-2 ст. на день і будьте готові до деяких можливих розладів травлення, коли ваше тіло адаптується. З часом ваше тіло дасть вам зрозуміти, що хоче кефір, а не лише 1 ст. Я п'ю 2 чашки на день, і мені це подобається! Я дуже скучаю за цим, якщо не можу взяти. Я навіть беру це з собою, коли ми їдемо на своєму каравані. Це справді так легко зробити.

Коли ваш кишечник починає заживати, і ви починаєте відчувати себе краще, рівень енергії починає покращуватися, і ви зможете займатися трохи більше і зосередитися на тому, що потрібно для того, щоб ваше тіло повністю зажило.

Кефір і ферментована їжа самостійно і НЕ достатньо для того, щоб змінити діабет типу 2 або допомогти вам схуднути, але вони є чудовим доповненням до здорового способу харчування та життя, а користь від них вражає.