Основні доповідачі

Харчуватися як світ залежить від цього

Девід Л. Кац, доктор медичних наук, медичний працівник, FACPM, FACP, FACLM

Президент, Ініціатива справжнього здоров’я; Генеральний директор, Diet ID, Inc .; Директор-засновник Центру досліджень профілактики Єльського університету

MCHES ® - 1,75 | ICHWC - 1,75 | AAFP - 1,75

Світ харчування вже давно викликає суперечки, законні та інші, що стосуються всього, від методів розслідування до повідомлень про охорону здоров'я. Проста реальність нашого часу полягає в тому, що суперечки щодо дієти для здоров’я людини дедалі спорніші, оскільки наші варіанти зменшуються в тандемі з тропічними лісами, льодовиками, біорізноманіттям і водоносними шарами. Вплив нашої панівної дієти на планеті швидко стає єдиним, що насправді має значення. Не буде сенсу обговорювати дієту щодо здоров’я людини на планеті, яка більше не гостинна до людського житла - і ми безтурботно і сліпо помиляємось саме в цьому напрямку. Зобов’язані узгодити вимоги громадського та планетарного здоров’я - як це було підкреслено у звіті Комісії EAT-Lancet з питань харчування, планет, здоров’я - наша псевдоплутанина на тему „найкращих дієт” для здоров’я повинна дати новий набір питань. Які компоненти складають екологічний слід нашої дієти? Який найкращий спосіб виміряти кожен? Що найважливіше? Чи можна їх агрегувати? Які стики та конфлікти між дієтою для оптимального здоров’я людини та дієтою для мінімального впливу на навколишнє середовище? Ця розмова досліджуватиме ці проблеми та перетворюватиме їх на практичні та практичні вказівки.

Ведучий Біо

Девід Л. Кац, доктор медицини, медичний факультет, FACPM, FACP, FACLM здобув ступінь бакалавра в Дартмутському коледжі (1984); доктор медичних наук з Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна (1988); та його кандидат медичних наук з Єльської школи охорони здоров'я (1993). Він закінчив послідовний курс резидентури з внутрішніх хвороб та профілактичної медицини/громадського здоров'я.

Він є директором-засновником (1998) Єльського дослідницького центру Єльського університету, колишнім президентом Американського коледжу медицини способу життя та засновником/президентом Ініціативи "Справжнє здоров'я", створеної з метою пропаганди повідомлень про здорових, стійке харчування та спосіб життя на службі додавання років до життя та життя до років по всьому світу.

Він є засновником (2016 р.) Та генеральним директором власної стартап-компанії Diet ID ™. Diet ID - це новий цифровий інструмент оцінки споживання дієти, який працює на основі технології Diet Quality Photo Navigation. Цей інноваційний інструмент використовується, щоб допомогти лікарям, лікарняним системам, дієтологам, тренерам та оздоровчим компаніям швидко та ефективно оцінити харчування своїх клієнтів.

Кац керував розробкою Загального індексу якості поживної речовини®, що використовується в системі харчування NuVal®, найнадійнішої у світі перевіреної системи профілювання поживних речовин. Він працює головним науковим керівником компанії Better + Therapeutics, цифрової терапевтичної платформи, присвяченої використанню дієти та способу життя для лікування та повернення хронічних захворювань.

Отриманий багатьма нагородами за внесок у охорону здоров’я, він здобув три почесні наукові ступені. Доктор Кац займав викладацькі посади в медичних школах Єльського університету та охорони здоров'я та майже десять років займав посаду директора з медичних досліджень в галузі охорони здоров'я в Єльській школі медицини. В даний час він призначений ад’юнктом в медичній школі університету Джорджа Вашингтона.

Він має 5 патентів США, інші патенти очікують на розгляд, і винайшов метод дослідження, відомий як "картографування доказів". На сьогодні він опублікував приблизно 200 наукових статей та розділів підручників, а також 16 книг, включаючи численні видання провідних підручників як з профілактичної медицини, так і з питань харчування. Видатний як журналіст і коментатор, що займається питаннями охорони здоров’я та медицини, доктор Кац цитується в більшості найбільших журналів і газет, широко виступає на радіо та телебаченні - і є регулярним ефірним медичним співробітником журналу Good Morning America/ABC News протягом двох років.

Він виступав з промовами у великих університетах та конференціях по всій території Сполучених Штатів Америки та країн світу на шести континентах. Широко визнаний своїми здібностями оратора, доктор Кац був визнаний колегами «лауреатом поета зі зміцнення здоров’я». У 2018 році Кац був призначений головою конференції для щорічної конференції «Мистецтво та наука про сприяння здоров’ю». Визнаний у всьому світі за досвід у галузі харчування, управління вагою та профілактики хронічних захворювань, він охоплює соціальні мережі, підписавши майже мільйон.