Детокс від ГМО

НАПИСАЛА Саллі Метрік

G MO означає генетично модифікований організм. Це організм, який додав генетичний матеріал різних видів до власної ДНК. Наприклад, ГМО баклажани (звані Bt brinjal) містять ген вірусу, що міститься в цвітній капусті, та гени певної бактерії. Раціоналізація цього полягає у виробництві баклажанів, які є більш стійкими до хвороб звичайного сільського господарства. Рушійною метою розвитку ГМО є можливість запатентувати насіння. Змінюючи ДНК таким чином, насіння стає «винаходом людини», і таким чином компанія, що володіє патентом, збирає роялті за його використання, як правило, кожен сезон.

Деякі люди помилково вважають, що генетичні модифікації - це те саме, що селективне розведення або практики схрещування. Тільки для уточнення, ця багатовікова практика називається гібридизацією. Хоча в гібридизованих посівах можна створити специфічні характеристики - наприклад, цілий ряд особливих якостей брокколі, - якщо гібридизовані культури залишатимуться самозапилюватись протягом кількох поколінь, оригінальна форма виду знову з’явиться. ГМО таким чином не піддається реверсивності, оскільки гени чужорідних видів вкладені в його структуру ДНК. Структура організму була безповоротно змінена, змінивши структуру її ДНК, майбутніх поколінь та потенційно інших організмів, які з нею взаємодіють. Жарт руху за свободу їжі полягає в тому, що ГМО насправді є абревіатурою "Бог переїжджай".

ГМО називали “Frankenfoods”. Як і доктор Франкенштейн, власники патентів на ГМО - а саме п’ять транснаціональних корпорацій - не можуть мати реального уявлення про наслідки того, що вони створюють для нас, а також для майбутніх поколінь. Незважаючи на патентоспроможність «людських творінь», ГМО змогли літати під радаром біологічної безпеки, оскільки вони достатньо «імітують життя». Практично не проводилося жодних досліджень на людях щодо впливу ГМО, хоча люди у 28 країнах вирощують, їдять або носять їх. Таким чином, вони потрапили в харчовий ланцюг, в їжу, яку ми їмо, їжу, що дається тваринам, та продукти тваринного походження, які ми їмо, і завдяки багатьом щепленням людей та тварин. Існує багато екземплярів навколишнього ГМО, які для мене підозріло пахнуть корпоративною маніпуляцією життям на Землі.

На даний момент я повинен визнати свою упередженість. Я ставлюсь проти ГМО з тих пір, як я вперше почув про них приблизно 15 років тому. Мені це інтуїтивно просто здається неправильним. Я знав про явище ДНК і розумів і був свідком пропаганди та корпоративного капіталістичного контролю ще з часу вивчення політичної психології в Університеті Мельбурна десять років до цього. Таким чином, я дійшов висновку, що виробництво ГМО - це прибутковий бізнес, а не доброзичливе намагання «годувати світ», як говорили спін-лікарі.

Короткотермінові дослідження на тваринах не показали проблем з безпекою; ну, а лабораторії насіннєвих компаній не робили цього. Незалежні короткотермінові дослідження показали потенційний ріст дзвінків до раку, проблеми з імунітетом та скорочення мозку, печінки та яєчок. Дворічне дослідження щурів, які годували готову до кукурудзи кукурудзу, опубліковане в 2012 році під керівництвом Жиля-Еріка Сераліні, показало, що у експериментальних щурів, які годували ГМО кукурудзу, ракові пухлини розвивалися значно частіше, ніж у контрольних щурів.

Іншим питанням є радикальне збільшення алергії на часто модифіковані продукти харчування (кукурудза, соя, ананаси, полуниця, ріпакова олія) - збільшення одночасно з введенням ГМО в харчову систему. Перегляньте переконливу розмову ТЕД на цю тему з Робін О’Брайен.

Вандана Шива, виступаючи на фестивалі UPLIFT у грудні 2013 року, чітко сформулювала ситуацію. ГМО використовують більше пестицидів, ніж звичайні продукти харчування, і мають гірші результати виробництва, якщо враховувати їх як за допомогою звичайних, так і цілісних заходів. З більш людської точки зору, ГМО брали участь у самогубствах понад 250 000 індійських фермерів, які стали фінансовими заручниками компаній, оскільки вони були змушені купувати запатентоване насіння щороку, а не збирати насіння, як це традиційно робили століттями.

ГМО-детоксикація

Щоб знешкодити ГМО, як мінімум, уникайте вживання ГМО культур. В Австралії це олії насіння бавовни та ріпаку (одержувані з ріпаку), соя (лецитин) та соєва олія, кукурудза (кукурудза) та цукор, виготовлений із буряків. Якщо ви їсте оброблену їжу, прочитайте етикетку інгредієнтів; якщо в списку є будь-яка з попередніх рослин, швидше за все, вона містить ГМО. Існують також ГМ продукти тваринного походження, оскільки тварин годували ГМО кормами. Їх важче визначити, оскільки закони про маркування не служать для інформування споживачів про харчові продукти, що містять або виготовлені з використанням ГМО. Лобі-групи агропромислового комплексу тримають це під контролем у всьому світі. Найпевніший спосіб уникнення ГМО - це придбання сертифікованих органічних речовин (таким чином, також уникання пестицидів) або вирощування власного з насіння, що не містить ГМО.

ГМО - це один гвинтик у промислово-оборонному колесі сільського господарства. Шива заявляє, що нестабільна сільськогосподарська система відповідає за 75 відсотків екологічних та медичних проблем. За її словами, сільське господарство є ключовим фактором викидів вуглецю, а отже, зміною клімату через надмірне транспортування, тонни хімічних добрив, гербіцидів та пестицидів, і в основному через поганий догляд за грунтами, що призводить до засолення та опустелювання.

Корпоративна капіталістична система вкоренилася в нашому житті та умах. Шива пропонує нам "детоксикувати наші уми" від бруду, який корпоративні "непристойні привиди" продають нам щодня. Вона пропонує шукати інші знання: вчитися у природи та фермерів; брати участь у здорових виробничих процесах, таких як фермерські ринки та городські сади, для виховання надії та спільноти та розвитку особистої та соціальної свідомості.

Детоксикація від ГМО - це двоступеневий підхід. По-перше, відмовити їм. По-друге, спільно створюйте різноманітну, цілісну, локальну, сезонну та комунальну систему харчування, яка поважає Землю, яка її вирощує.