Календула: Цвіте сонце Календула лікарська

Стеф Забель
Травник, етноботанік і педагог

Календула - це найпопулярніша літня рослина - її цвітіння досягає свого піку в найтепліші місяці, а її помаранчеві та жовті квіти виглядають як маленькі сонечка. Саме тому календула є такою приємною травою для цієї пори року, коли всі ми могли б обійтися трохи більше сонячного світла, тепла та кольору серед наших темних днів Нової Англії. У глибині зими квіти календули - рятувальна грація своїми яскравими кольоровими пелюстками та їхніми достоїнствами, зануреними в гарячі чашки чаю.

Як і багато з наших загальновживаних трав, Calendula officinalis походить із Середземноморського регіону. Але завдяки витривалому темпераменту, рясним звичкам висіву та милим квітам, його вирощують скрізь, де є садівники та травники, знайомі з його якостями. Назва його календули пов’язана з її плодовитими звичками цвітіння, де в правильному кліматі можна виробляти квіти кожного календарного місяця. Хоча це технічно однорічна рослина, минулої осені я приніс свою горщик календули всередину, щоб продовжувати свій ріст під освітленням, і він продовжує дивувати мене своєю енергією. Він набув нового зростання і цвів протягом усієї зими, не маючи ознак відмови.

Друга частина його наукової назви officinalis означає, що це рослина, яка має усталену історію використання в фітотерапії. Дійсно, календула досі відома і полюблена своїми цілющими якостями сучасним травником. Як лімфатична трава, вона стимулює дренаж лімфи та збільшує виведення з організму відходів. Здорова лімфатична система відповідає сильній імунній системі, що особливо важливо під час довгої зими, коли ми всі більше схильні до застуди та грипу. Наприклад, минулої зими я пережив тривалий застуду, яку я просто не міг сколихнути. Я приймав сироп з бузини (посилання на пост з бузини) і чай з шипшини, пив кісткові бульйони та курячий суп і багато спав. Але цього разу я відчув, що потрібно щось інше ... Тож я звернувся до своєї шафи з травами, щоб знайти кілька сушених влітку квіток календули, і довго нагрівав їх у каструлі з водою на моїй плиті. Я випив цей темно-відтінковий золотистий чай, відчуваючи, ніби це рідке сонячне проміння, напій настільки міцний, що майже гірчив. Моє тіло здавалося за це радісним, холод ненадовго зник, і справді мій настрій - через кілька меланхолічних днів - піднявся.

Це був промінь світла під час хвороби та зимового блюзу.

Календула чудово поєднується з іншими травами, але я б порадив спочатку спробувати її самостійно. Або ж ви можете додати жменю квіткових головок у горщики з супом або бульйоном, коли вони киплять, що є традиційним способом підвищення імунітету в зимові місяці.

Окрім внутрішнього застосування, календула також відома своїм використанням як місцевий загоюючий засіб для рани та бальзам для шкіри. Показано, що апельсинові пелюстки допомагають ранам швидше заживати та збільшують приплив крові та кисню до пошкодженої ділянки, допомагаючи тілу вирощувати нові тканини. Його з великим успіхом застосовували як настояну олію або мазь у випадках запалення шкіри та екземи. Припарка або бальзам з пелюсток календули також можуть допомогти зменшити біль при укусах комах і набряках.

Якщо ви вирощуєте календулу у своєму саду, збережіть висушені насіння восени, щоб сіяти наступної весни. Влітку збирають урожай нещодавно відкритих і яскравих квіткових головок і помічають липку смолу, що покриває чашечку, де знаходиться більша частина її лікарської користі. Сушіть ці квіти на екрані або на коричневих паперових пакетах протягом декількох днів, поки вони повністю не висохнуть, а потім зберігайте у скляній банці поза сонячним світлом, щоб використовувати їх протягом осінньо-зимових місяців. Це як розливати енергію літнього сонця, щоб використовувати її в темні дні.

Як користуватись:
Щоб приготувати простий чай з календули, круто 1 Тблсп. сухих квітів в одній кружці кип’яченої води, накривши кришкою не менше 10 хвилин. Процідіть і пийте.

Щоб використовувати календулу в супах або бульйонах, просто додайте жменьку сухих квітів у будь-який бульйон або запас, який ви робите, і дайте пелюсткам настоятися, поки відвар вариться принаймні годину. Процідіть і використовуйте в будь-якому рецепті супу.

Зверніть увагу: Календула є членом сімейства айстрових (Asteraceae), яке може спричинити алергічні реакції у деяких людей. Якщо у вас алергія на ромашку або інші рослини айстри, використовуйте календулу з обережністю.

РЕЦЕПТИ:

Чай для зимової радості
Це ідеальна суміш серед зими, адже вона піднімає настрій, ніжно ароматична і наповнена веселими фарбами! Іноді я додаю в інші трави, такі як бузина або апельсинова цедра, але основний рецепт наведений нижче - використовуйте його як є, або будьте креативні та налаштуйте на власний смак.

Цей рецепт зробить 8 - 10 порцій.
Змішайте разом:

4 ст. Святий Василій
2 ст. Пелюстки троянд
1 ст. Гібіскус
1 ст. Шипшини
1 ст. Календула

Використовуйте 1/2 - 1 столову ложку цієї чайної суміші на кружку гарячої води. Нехай крутим не менше 10 хвилин, накривши. Процідіть і за бажанням додайте мед.

Засіб від шкіри календули та троянди

Додавання бджолиного воску до настоєної календули та трояндової олії створює прекрасну сальву, яку можна використовувати місцево на сухих зимових руках, незначних порізах або плямах від екземи. Якщо ви додасте ефірні олії до вашої суміші, ви також можете створити чудово ароматну сальву, яка робить чудовий подарунок.

Існує кілька різних методів приготування настоєних рослинних олій, але метод врожаю є моїм улюбленим і, здається, дає найкращі екстракції олії.

1 склянка сухих квіток календули
1 склянка сухих квітів троянди (рожевих або червоних)
3 склянки органічної оливкової олії (або іншої олії холодного віджиму)

¾ склянки гранул бджолиного воску
ефірні масла

Покладіть висушену календулу та пелюстки троянд у невеликий горщик. Покрити олією. Поверніть горщик на низький рівень і дайте крутитися принаймні 4 години. Якщо в будь-який момент масло почне топитись і бурліти, вимкніть каструлю, щоб масло охололо, а потім знову увімкніть її. Я часто роблю це протягом 2-3 днів, повторно вмикаючи та вимикаючи каструлю, щоб забезпечити максимальну витяжку трав без зайвого варіння їх в олії.

Процідіть трави і відміряйте залишкове масло, що залишилося. У пароварці на плиті змішайте олії та бджолиний віск, поєднуючи на повільному вогні. Загальне правило - використовувати ¼ кількість бджолиного воску до олії, але це можна регулювати залежно від того, наскільки м’яким або твердим ви хочете, щоб був остаточний зал. Перевірте консистенцію, поклавши ложку комбінованого масла і бджолиного воску в морозильну камеру - через кілька хвилин ви зможете перевірити його текстуру; якщо він занадто м’який, додайте більше бджолиного воску, якщо він занадто твердий, додайте більше олії.

Зніміть суміш з плити і додайте 40 - 80 крапель вибраних вами ефірних масел. Обережно розлийте у форми або скляні ємності і дайте застигнути.

Стеф Забель - травник і вихователь із Сомервіля, штат Массачусетс, яка допомагає жителям міст з'єднатися із рослинним світом. Вона викладає трав'яні класи, доступна для індивідуальних сеансів оздоровлення, а також є засновником HERBSTALK, спільної трав'яної конференції. Дізнайтеся більше про її роботу на: www.flowerfolkherbs.com та www.herbstalk.org .

Список літератури:

Вуд, Метью. Книга трав'яної мудрості. Берклі, Каліфорнія: Північноатлантичні книги, 1997.
Шевальє А. Енциклопедія лікарських рослин. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Видавництво DK, 1996.

Ця веб-сторінка - Трави та рослинні препарати - призначена лише для загальної інформації про стан здоров’я. Цей веб-сайт не повинен використовуватись як замінник медичної консультації, діагностики або лікування будь-якого стану здоров'я або проблеми. Користувачі цього веб-сайту не повинні покладатися на інформацію, надану на цьому веб-сайті, для власних проблем зі здоров'ям. Будь-які питання щодо власного здоров’я слід звертати до власного лікаря або іншого медичного працівника.