Цукор - справжній ворог вашої талії

Більшість людей, коли помічають, що талія зростає, швидко звинувачують жир у своєму раціоні. Вони починають зменшувати жир, який вони їдять, не враховуючи інших факторів, які можуть бути справжньою причиною їх збільшення ваги. Здебільшого цукор, який ми їмо, є справжнім винуватцем, який саботує наші зусилля щодо зниження ваги та самопочуття.

Звичайно, ми вже усвідомлюємо, що цукор може спричинити руйнування зубів, збій цукру та діабет, але більшість не знають про роль цукру у їх збільшенні ваги. Отже, нам слід зрозуміти, що відбувається в нашому тілі, коли ми їмо цукор, якщо хочемо зрозуміти, чому ми так сильно набираємо вагу, особливо в стегнах і шлунку.

Як діє цукор в організмі?

Як тільки ми з’їмо їжу, яка містить цукор, наш організм негайно перетворює її одним із цих двох способів: спалює її для отримання енергії або перетворює на жир і зберігає для подальшого використання. Якщо ми споживаємо помірну кількість цукру, наш організм може використовувати клітковину, яку ми їмо, для перетворення його в енергію, і дуже мало, якщо є, цукру залишається для зберігання як жир.

Але коли ми вживаємо занадто багато цукру, наша підшлункова залоза реагує і виділяє трохи інсуліну, гормону, який призначений для боротьби із надлишком цукру. Його робота полягає в тому, щоб допомогти регулювати рівень цукру в крові, тому він виділяє більше інсуліну, оскільки рівень цукру в крові зростає. При цьому він знижує рівень цукру в крові.

Саме інсулін допомагає нам зберігати цукор як енергію, як глікоген у жирових клітинах та печінці. Глікоген насправді є тригліцеридами, жировими відкладеннями в крові, які печінка створює для відновлення та побудови тканин організму.

Коли наша печінка раптово отримує велику кількість цукру та інсуліну, вона реагує, виділяючи більше тригліцеридів. Цей випуск сигналізує тілу про те, що він повинен накопичувати жир у нашому животі для подальшого використання. Отже, коли ми споживаємо велику кількість цукру, він швидко зберігається у вигляді жиру на талії.

Ще гірше, що цей процес може призвести до діабету 2 типу, що є проблемою, коли клітини заніміли до інсуліну і не можуть ефективно його використовувати. Це називається інсулінорезистентністю, і це призводить до того, що метаболізм перестає функціонувати як слід, а це призводить до небажаного набору ваги.

Міністерство сільського господарства США підрахувало, що середньостатистичний американський споживач щодня додає близько 32 чайних ложок цукру додатково. Це 108 фунтів цукру щороку! І навіть не враховуються вуглеводи, які організм перетворює на цукор або природні цукри в нашій їжі.

Отже, цукор - це найбільша причина, через яку ваше здоров’я страждає у багатьох відношеннях. Зокрема, це спричинює ожиріння, яке є основною причиною діабету, серцевих захворювань та серйозних ортопедичних проблем, включаючи проблеми з колінами та стегнами.

Але незважаючи на те, що дуже важко повністю виключити цукор з нашого раціону, ваш лікар може допомогти вам знайти способи мінімізувати його вплив на наше життя. Тож навіть якщо вам не вдається повністю усунути цукор, завжди краще намагатися менше їсти. Наші тіла будуть вдячні нам.