ComRAD HPRC

База даних бойових пайок (ComRaD) - це інтерактивний освітній веб-сайт, призначений для відвідувачів, щоб переглядати точну, сучасну інформацію про харчування в окремих меню бойових раціонів, а також окремих харчових компонентах, упакованих у них. ComRaD дозволяє воїнам, військовим дієтологам, офіцерам продовольчої служби та керівникам дізнатися про поживний вміст своїх бойових пайків та використовувати цю інформацію, щоб допомогти в підживленні для оптимальної роботи. ComRaD - це спільна робота між Кадровим ресурсним центром, Натіком Солдатом з досліджень, розробок та інженерного командування та Науково-дослідним інститутом армії США армії.

2. Навіщо використовувати ComRaD?

ComRaD надає воїнам актуальну інформацію про харчування бойових пайків. Інформація про поживність, що відображається на ComRaD, є результатом фактичного хімічного аналізу компонентів раціонів для визначення їх поживного вмісту. Інші доступні джерела харчової інформації включають інформацію про харчові факти, надруковану на всіх компонентах раціону. Однак ярлики "Факти харчування" не завжди є точними. Відповідно до Закону про освіту та маркування харчових продуктів інформація про харчування, яка міститься на етикетці "Факти харчування" виробників, повинна складати +/– 20% від фактичної величини.

3. Що таке MRE?

MRE, або їжа, готова до вживання, стосується первинного попередньо упакованого, переносного, індивідуального операційного раціону, що використовується Збройними силами США. Найновіші технології та великі дослідження пішли на підготовку сучасного МРЕ. Кожен пакет з їжею MRE - це повна разова їжа, яка включає закуску, бічні вироби, хлібобулочні вироби, приправи та суміш напоїв. Чотири з 24 доступних сортів меню є вегетаріанськими. Без полум'я обігрівач раціону, що входить до пакету для їжі MRE, забезпечує гаряче харчування в дорозі. Поточні дослідження продовжують виробляти все більш апетитні пункти меню, які забезпечують найкраще харчування для оптимізації роботи воїнів. Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

4. Що таке FSR?

First Strike Ration® (коротше FSR) - це компактний раціон, оптимізований за поживними цілями, призначений для використання під час високоінтенсивних бойових операцій з високою мобільністю. Він розроблений для споживання в дорозі та містить харчування протягом усього дня в одному меню. Технологія знову працює: вага та об'єм FSR на 50% менше порівняно з MRE, щоб зменшити навантаження воїнів під час короткочасних операцій високої інтенсивності. Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

5. Що таке МКВ?

MCW розшифровується як їжа, холодна погода. Як випливає з назви, цей раціон призначений для екстремальних холодних погодних операцій. Цей раціон включає заморожені сушені страви, спред, сухарі, закуски, порошкоподібні напої, ложку та пакет аксесуарів, придатний для екстремальних холодних умов. Висококалорійний вміст кожного меню задовольняє високі харчові потреби в екстремальних умовах навколишнього середовища. Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

6. Що таке UGR-A

Об'єднаний груповий раціон-А (UGR-A) - основний комерційний груповий операційний раціон, який використовується Збройними силами США. UGR-A унікальний тим, що це єдиний дієтичний раціон, що містить швидкопсувні заморожені компоненти, що забезпечує вищу якість та прийнятність. Кожен модуль UGR-A забезпечує повноцінну харчову їжу, яка включає закуску, бічні, овочеві, хлібобулочні вироби, закуски, приправи та напої для 50 осіб. Доступно 7 меню для сніданку та 14 обідніх/вечерених меню. Деякі меню на обід/вечерю містять два страви, тому воїни мають вибір. Молоко надходить окремо, але є обов’язковим. Поточне дослідження ринку продовжує розробляти пункти меню, які забезпечують найкраще харчування для оптимізації роботи воїнів. Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

7. Що таке UGR-H & S?

Unitized Group Ration Heat & Serve (UGR-H & S) - це стійкий до шельфу груповий оперативний раціон, який використовується Корпусом армії та морської піхоти. UGR-H & S не вимагає охолодження, але для приготування їжі потрібна польова кухня для годування. Кожен модуль UGR-H & S забезпечує повноцінне харчування, що включає закуску, додаткові страви, овочі, хлібобулочні вироби, закуски, приправи та напої для 50 осіб. Доступні 3 меню для сніданку та 10 обідніх/вечерених меню. Деякі меню на обід/вечерю містять 2 страви, тому воїни мають вибір. Молоко надходить окремо, але є обов’язковим. Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

8. Що БІЛЬШЕ?

Модульне поліпшення норми експлуатації (БОЛЬШЕ) призначене для збільшення щоденних операційних раціонів додатковими поживними речовинами, пристосованими до великої висоти/холодної погоди та спекотної погоди в робочих та навчальних умовах. Тип I (велика висота/холодна погода) призначений для забезпечення оптимального харчування під час операцій та тренувальних вправ в умовах нижче 4 ° C. Тип II (спекотна погода) призначений для забезпечення оптимального харчування під час операцій та тренувальних вправ в умовах вище 70 ° F (21 ° C). Будь-який тип можна використовувати при температурі від 4 до 21 ° C (40–70 ° F). Для отримання додаткової інформації щодо цього раціону, будь ласка, дивіться Керівництво керівника з операційних пайок.

9. Існує три роки, перераховані для кожного MRE. Як я знаю, який у мене є, щоб я міг його знайти?

Кожного календарного року вміст поживних речовин в окремих стравах з ПМО може змінюватися внаслідок додавання або вилучення певних предметів для поліпшення привабливості та різноманітності страв. Кожен контейнер та основна упаковка MRE містить дату упаковки, яка визначає рік виробництва MRE. Інформація про дату упаковки надрукована на основних заслінках кришки контейнера MRE, безпосередньо праворуч від позначеного кінця. На основній упаковці, яка знаходиться в окремій їжі, інформація про дату упаковки надрукована на зовнішній стороні пакета. Друк дати упаковки представлений “кодом Юліана”: перше число чотиризначного коду ідентифікує рік виробництва. Наприклад, будь-який код, що починається з 7 ###, позначає MRE 2017, 8 ### позначає MRE 2018, 9 ### позначає MRE 2019 тощо.

10. Яке відношення мають "трансжири" до МРЕ?

Транс-жирні кислоти - коротше TFA - це ті види жирів, від яких ви хочете триматися подалі, наскільки це можливо. Невеликої кількості не уникнути і це нормально, але це той тип жиру, який може підвищити рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину та збільшити ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу. Норми, що очікують на розгляд, вказували, що вміст ТФУ у раціонах повинен бути якомога меншим, але було показано, що ТФК - зокрема частково гідрогенізовані олії - покращують текстуру, продовжують термін зберігання та збільшують здатність продукту протистояти негативним ефектам окислення, тому донедавна повне видалення ТФК було проблемою для науковців з харчових продуктів. З 2012 по 2017 рік вміст TFA в меню MRE був зменшений на 70%. Однак з 2018 року використання частково гідрованих олій заборонено для всіх харчових продуктів в операційних раціонах. Щоб отримати додаткову інформацію про TFA, перегляньте веб-сторінку Американської асоціації серця.

11. Чи всі раціони позначені інформацією про алерген?

Усі раціони маркуються відповідно до вимог Закону про маркування харчових алергенів та захист прав споживачів від 2004 р., Який вимагає, щоб на маркуванні харчових продуктів чітко було зазначено, чи містить продукт будь-який з восьми основних харчових алергенів: молоко, яйця, риба, ракоподібні, горіхи, арахіс, пшениця та соя. Крім того, виробники повинні дотримуватися належної виробничої практики, наприклад, запобігання переходу інгредієнтів алергену, що використовуються в одному продукті, на інший, щоб ще більше зменшити ймовірність алергічних реакцій.

12. Чому "Факти харчування" на ComRaD не містять переліку інгредієнтів для кожного компонента раціону?

Різні виробники можуть використовувати різні інгредієнти під час виробництва, якщо готовий продукт відповідає набору вимог до продуктивності та поживності, зазначеного для товару. Як наслідок, фактичні інгредієнти товару можуть відрізнятися, навіть коли поживні речовини не змінюють. Людям з відомою харчовою алергією дуже важливо перед споживанням прочитати висловлювання інгредієнтів та алергенів на кожному компоненті раціону, щоб забезпечити найсвіжішу інформацію.

13. Як стандарти харчування для воїна відрізняються від загальної публіки?

Бойові пайки призначені для задоволення унікальних харчових потреб воїнів, які виконують місії в оперативних умовах. Під час бойових операцій воїни здійснюють фізичну активність від помірних до важких і тому збільшують потреби в поживних речовинах порівняно з цивільним населенням. Бойові пайки повинні відповідати мінімальним стандартам, викладеним у Стандартах харчування для операційних та обмежених пайок (AR 40-25), встановлених Департаментом армії, Управлінням хірурга. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, дивіться Посібник Warfighter з ефективного харчування та операційних норм.

14. Чому відсоток DV у бойових раціонах настільки високий для поживних речовин, перерахованих на панелі «Факти харчування»?

Щоденні значення базуються на довідкових щоденних споживаннях (RDI), встановлених для загального цивільного населення. Потреби цивільного населення у поживних речовинах значно нижчі, ніж у військовослужбовців, які діють на військовій службі, тому ІРЗ значно нижчі у порівнянні із військовими дієтичними довідковими споживаннями (глава 2 АР 40-25, Харчові стандарти для операційних та обмежених раціонів).