Чорнична коса для сніданку

Цей пост містить партнерські посилання. Якщо ви купуєте товар за посиланнями нижче, я отримую невелику комісію. Дякуємо за підтримку мого блогу!

Я завжди люблю готувати спеціальний сніданок для своєї родини на святах. Це цікавий спосіб зробити день більш святковим, але я не хочу піти від сніданку, відчуваючи, що я вже витратив занадто багато свого макробюджету. Це особливо вірно, коли я знаю, що пізніше протягом дня на посиденьках буде багато поблажливих страв.

Оскільки наближається Великдень, я створив цю косичку для сніданків із чорниць, щоб я міг насолоджуватися святковим сніданком, але не відчуваю, що вже перетратив. Плюс, він ідеально пружний, оскільки наповнений вершковим сиром та варенням. Нижче я також включив версію зі свіжими фруктами!

Цей рецепт починається з двокомпонентного тіста, яке я використовував для своїх рулетиків з корицею. Це «секрет» збереження цього хліба з більшим вмістом білка. Насправді це тісто зовсім не важко зробити, хоча з ним можна працювати липко! Деякі пергаментний папір і додаткове борошно допоможуть впоратися з цим. Оскільки це тісто має менше жиру, воно не таке ніжне, як деякі тіста. Однак, я все ще думаю, що це задовольняє, особливо коли воно поширюється з цим пружинистим наповненням!

Говорячи про середину, цей хліб наповнюється підсолодженою легкою кремовою сирною начинкою та менш вареним цукром. Я використовувала чорничний намазок Крофтера. Я придбав свій у Costco деякий час тому, але якщо ви шукаєте трохи, ви також можете знайти чорничний спред та інші сорти на Амазонці. Звичайно, все, що у вас є під рукою, теж буде добре працювати, але це може призвести до того, що оплетка буде вище у вуглеводах.

Якщо ви хочете використовувати свіжі фрукти замість варення, перегляньте розділ приміток у рецепті. Дійсно, будь-який вид фруктів тут буде добре працювати. Раніше я використовував полуницю, свіжі нектарини та свіжу чорницю, і всі вони добре працювали.

Потім ви «заплетете» тісто для красивого фінішу. Я знаю, що це, мабуть, звучить складно, але насправді це не так! Ви будете використовувати різак для піци, щоб зробити діагональні смужки по боках коси. Тоді ви просто складете їх. Якщо ви шукаєте відео, перегляньте це від delish. Я також поділився відео у своїх найважливіших подіях у своєму обліковому записі Instagram.

Після запікання покривається глазур’ю з вершкового сиру. Я єдиний, хто вважає глазур найкращою частиною? ХА! Якщо ви хочете зробити гарненький дощик на косі, перелийте підготовлену глазур у поліетиленовий пакет розміром з сендвіч. Відріжте невеликий куточок сумки, а потім дрібно натискайте на косу. Цей фокус допомагає зберегти його гарним і рівномірно розподіленим!

Макроси для 1/8 хліба, який є дуже щедрим шматочком, складають (округлено до) 5f/30c/7p або 185 калорій. Якщо вам цікаво розмір порції, мій результат округлили до 73 грамів на скибочку. У поєднанні з деяким іншим нежирним білком це насправді було б досить збалансованим способом розпочати своє свято!

Якщо ви шукаєте ще легший варіант, розгляньте такі варіанти:

Вершковий сир без жиру. Ви можете заощадити ще більше жиру, вирішивши використовувати нежирний вершковий сир. Мені особисто більше подобається смак і текстура вершкового сиру "Нойфшатель", але якщо у вас все в порядку з знежиреним, це хороший варіант!
Використовуйте підсолоджувач на вибір. Якщо ви хочете заощадити додаткові вуглеводи, поміняйте цукрову пудру та цукровий пісок безкалорійним підсолоджувачем.
Менше обмерзання. Якщо ви хочете заощадити додаткові калорії, я думаю, ви могли б вдвічі зменшити кількість глазурі, щоб заощадити зайві вуглеводи та жири. Я особисто великий шанувальник обледеніння, тому я хотів цього всього! Але якщо ви хочете зменшити масштаб, це інший спосіб.