Чому у спортсменів надмірна вага

Доктор Девіс | 4 лютого 2012 р. 20 коментарів

Біг по милях за милями, плавання годину за годиною, еліптична машина протягом 90 хвилин, зумба 5 днів на тиждень. . . Я бачу, як ці працьовиті спортсмени та серйозні тренажери намагаються схуднути або зупинити постійний набір ваги. Вони звинувачують себе в тому, що їдять занадто багато, або видають це за неминучий результат старіння або менопаузи, або - неймовірно - недостатньо вправ.

Ні, це пшениця. Це різновид білка гліадину, що відрізняється кількома амінокислотами, яка служить потужним стимулятором апетиту, збільшуючи споживання калорій 400 калорій на день. Таким чином, це налаштовує вас на постійну боротьбу з апетитом, бажанням більше їжі (особливо вуглеводів) та збільшенням ваги. Закиньте розумовий "туман", низький енергійний біль та біль у суглобах, що походить від інших компонентів пшениці, таких як лектини (аглютинін зародків пшениці) та клейковина, і у вас є рецепт для надмірно вагової та нездорової людини, яка бореться пройти через день, вичерпаний енергією, звинувачуючи себе.

Шері, спортсменка на все життя, розповідає свою історію нового життя без пшениці після багатьох років боротьби:

Рік тому, напередодні свого 40-річчя, я вирішив, що настав час прийти в кращу форму. Я все життя спортсмен, 20 років бігун на довгі дистанції, триатлоніст, танцюрист, тенісист. Я також експериментував зі своїм харчуванням близько 20 років: вегетаріанське, веганське, з високим вмістом білка тощо. Але минулого року я відчув, що щось мало змінитися. Я почав із того, що використовував книгу «Дієта абс», щоб внести деякі зміни в кількість споживаного білка. Мені було нудотно між їжею, і я відчував, що повинен їсти постійно. Я почав їсти йогуртові смузі, багато горіхів, салати зі шпинату тощо. Все, що я їв раніше, але не так регулярно. Я також почав додавати легкі ваги до своїх вправ, окрім танців, якими я займався щотижня. Хм-м-м-м ... мало що сталося. Хоча я тоді не володів вагою, але насправді не відчував себе інакше.

Перейдіть до вересня 2011 року, коли я почав працювати зі своїм мануальним терапевтом, щоб полегшити деякі нервові проблеми в руках. Він подивився мою останню аналіз крові та сказав, що вважає, що мені потрібно внести деякі зміни в свій раціон. Він помітив, що у мене високий рівень тригліцеридів, у мене високий рівень ТТГ (гіпотиреоз), у мене низький рівень цукру в крові. Ми зробили аналіз крові на тест на чутливість до пшениці, і, звичайно, я виявляв реакцію на гліадин IgA у кожній частині тесту. Я також виявив чутливість до кукурудзи, картоплі, рису та кунжуту. Ого!

Він порекомендував мені змінити дієту на три тижні, щоб виключити всю глютен, кукурудзу, рис, картоплю, молочні продукти, сою. Після цього ми починали додавати їжу назад і бачити, які реакції я мав. Ну, після перших трьох тижнів я схудла на 10 кілограмів і почувалась по-справжньому чудово! Потім я натрапив на книгу “Пшеничний живіт”, яка підтверджувала те, що я робила, а також допомагала мені зрозуміти, що пішло не так із пшеницею!

Я продовжував їсти без пшениці і зараз схуд 21 кілограм ! Я починав з 5 ”8? 155 фунтів. Я був у хорошій формі, тому не здавався, що маю зайву вагу. Але, кілограми впали, БЕЗ СИЛ! Я тренуюся за своїм звичним тарифом, але просто змінивши, ЩО я з’їв (не скільки), я перебуваю у 134 фунтах! І я навіть не починав цю «дієту», щоб схуднути! Я розпочав це, щоб перевірити, чи зможемо ми повернути рівень цукру в щитовидній залозі та крові в межах норми.

Я більше не відчуваю нудоти, я відчуваю себе супер ЕНЕРГІЗОВАНИМ і відчуваю себе ФІТОМ! Я насправді не дуже багато повертався до початкової тритижневої дієти, просто їв м’ясо, овочі та фрукти (а іноді і темний шоколад). Мені подобається, що я більше не п'ю кави! І я кажу всім, хто буде слухати про “Пшеничний живіт”. Люди іноді захищаються, коли я справді сподіваюся підбадьорити їх. Але якщо один чи два люди почнуть вносити зміни, ці зміни вплинуть і на інших!

Дякую, що написали НАЙГОЛОВНІШУ книгу про дієту у 21 столітті!

Дякую, що розповіла свою повчальну історію, Чері. Я сподіваюся, що інші розчаровані спортсмени вчаться на цьому.