Чому наркоман з вуглеводів пішов кето

I Серце Вуглеводи!

Для мене вони цілющі. Пончик-два, нульота від вуалі знищується, занепокоєння стихає, головні болі зникають, а настрій підвищений.

Все це, і смачно теж. Чого не любити?

Я можу взяти печиво, мішок чіпсів або цукерку в будь-якому магазині по всій країні. Страви з високим вмістом вуглеводів готуються легко, а ще легше їх їсти. Моя вага прекрасна, і я відчуваю, що, здається, кожен відчуває себе, коли їм 65, коливаючись між досить добрим і досить старим. Я люблю свої вуглеводи.

Влітку 2017 року зателефонувала моя дочка Емі. Вона виглядає надмірно підтягнутою та підтягнутою, але, припускаю, це пов’язано з її схильністю до вправ.

"Кето" вона хлюпає під час дзвінка FaceTime. Що таке Кето? 75% споживання їжі надходить із правильних видів жирів, таких як оливкова та кокосова олія, авокадо, горіхи та насіння. 20% вашого раціону отримується з білка, а 5% з вуглеводів.

Чи можу я це зробити?

Емі очищає список корисних для здоров’я дієт з низьким вмістом вуглеводів та здоров’ям. Окрім втрати ваги, прихильники стверджують, що вони мають більш високий рівень енергії, кращий настрій та чіткіше мислення. Деякі дослідження показують, що дієта Кето запобігає епілептичним припадкам у дітей, ефективно лікує діабет та допомагає запобігти хворобі Альцгеймера.
Попередні дослідження показують, що це може зупинити прогресування раку, інгібувати метастази та знищувати ракові клітини. Вона настільки захоплена, що я відчуваю, що кажу: "Я тут, кохана!" Просто. Люблю. Це.

У Емі був діагностований інвазивний рак молочної залози 2 стадії в жовтні 2013 року. У жовтні минулого року вона відсвяткувала своє 6-річчя, але побоювання його можливого повернення продовжують порушувати наш душевний спокій. Для типу раку Емі 5-10 років становлять найбільшу загрозу рецидиву, і тому вона шукала будь-які і всі способи, щоб дати собі найкращий шанс боротися або сповільнювати будь-які ракові клітини, які можуть затримуватися.

Поки ми говоримо, я спостерігаю за обличчям Емі на екрані. Я всіма силами намагаюся приховати власні емоції, але нам обом важко вдавати. Якщо існує така ймовірність, що ця дієта може допомогти запобігти поверненню раку, то це ні до чого.

Я можу узагальнити більшість своїх життєвих рішень простим віршем: Для мене це все або нічого. Спочатку я перетворився на трохи фанатика. Ми з Майком впали на 5 фунтів за перші 2 тижні, при цьому дотримуючись нижче 30 чистих вуглеводів на день. Але втрата ваги не була нашим пріоритетом. Ми хотіли приєднатися до Емі в знак солідарності проти раку. Вона наша дитина. Це було добре.

Добре, я прийшов

День 1: Снідайте двоє омлетом, обсмаженим у вершковому маслі та заправленим сиром чеддер. Обід з індички чилі. Вечеряти салатом з курки на грилі. Я вагаюся, одягаючи щедру порцію заправки з синього сиру, але все одно зробіть це. Перекушую арахісом та сиром.

Дні 3-4: Я прокидаюся, відчуваючи втому та вередливість. Розумові фотографії м’яса, сиру та яєць змушують мене забиватися. О 17:00 у мене болить головний біль, і тіло болить увесь. Я хочу вдарити чоловіка в обличчя. Я також хочу бісквіт, задушений в малиновому варенні.

"Це називається кето-грипом", - говорить Емі, закликаючи перевірити наш прогрес. “Так, мамо! Це означає, що ви робите все правильно! " Ця спалах новин не приносить мені заспокоєння.

Наступного дня я прокидаюся без апетиту і серця, що б’ється понад 100 ударів на хвилину. Одягання джинсів вимагає надлюдської сили. Права нога входить у правий бік штанів. Відпочинок Потім ліва нога. Відпочинок Припливи, дзвін у вухах і душевна розгубленість ускладнюють мою біду. Мені потрібно вівсяне печиво із ізюмом, СТАТ.

Дні 5-10: Я почуваюсь трохи краще. Прогрес повільний, але стабільний, і я відчуваю, що повертається енергія та гострота психіки. Я вражений швидкими змінами у своєму тілі. Штани легко застібаються на блискавку. Плаття ковзають без зусиль.

Але це не дієта для сиси. Я проводжу понад годину в продуктовому магазині, перевіряючи кількість вуглеводів на зворотному боці упаковки. Це дратує і вимагає багато часу. Стукаючи чоловіка по руці, я махаю очима у бік незнайомого воза. "Подивіться на вуглеводи в цьому візку!" - мовчки кажуть. Суд над вуглеводами виявляє потворне в мені.

Я не звик стільки готувати їжу, і спочатку це трохи приголомшливо. Ми з Емі обмінюємось рецептами кето за допомогою тексту. Товста піца - це смачно!

Ось Дивовижна частина

Я не вірю, що збираюся це сказати, але ніколи не голодую. До Кето я завжди був голодний. І моя тяга до цукру майже зникла. Я проходжу по пекарні Publix, не зупиняючись, хоча і справді часто приймаю приємний подих глазурованих пампушок. Розбризкування справжнього збивального крему з бідона в мій відкритий рот повертає спогади про тата, який підбивав усіх дев’ятьох своїх дітей, щоб зробити те саме. З дієтою Кето традиція продовжується.