Чому ми виступаємо проти Золотого рису

Зупиніть Золотий рис! Фото: Кервін Бонгансісо/MASIPAG.

Поштовх до рішень, спрямованих на боротьбу з голодом та недоїданням під керівництвом компаній, викликає тривогу. Зокрема, "Золотий рис" зараз пропонується як рішення для посилення голоду та недоїдання, пов'язаних з пандемією. Агрохімічні транснаціональні організації (ТНК) та співпрацюючі установи, такі як Міжнародний інститут досліджень рису (IRRI), застосовують занепокоєння з приводу продовольчої безпеки під час пандемії, щоб просувати промислову аграрну систему, яка вже дискредитована. Процитуючи PAN Asia Pacific:

«У вебінарному семінарі« Майбутнє продовольчих систем у Південно-Східній Азії після COVID19 », організованому IRRI та ФАО, Жан Балі, керівник агропродовольчої політики IRRI, заявив, що вони« прагнуть збільшити вміст мінеральних речовин та вітамінів у рисі зерна "як відповідь на пандемію, натякаючи на оновлену промоцію генетично модифікованого золотого рису, який нещодавно був схвалений для комерціалізації в Бангладеш та Філіппінах", сказав PANAP.

Проекти та заявки на участь у програмі "Золотий рис" тривають у трьох країнах. 10 грудня 2019 р. Філіппінське управління сільського господарства (Бюро рослинництва) (DA-BPI) видало дозвіл «Золотий рис» для прямого використання для харчових продуктів, кормів та переробки. Це було незважаючи на постійний виклик фермерів, науковців та груп громадянського суспільства щодо невирішених питань безпеки та ефективності Золотого рису.

У серпні 2019 року було підтверджено, що Індонезійський дослідницький центр рису (BB Padi) вирощував Золотий рис на своїх випробувальних полях у Сукаманді, Західна Ява. Але BB Padi все ще чекає дозволу від Індонезійського бюро з питань біобезпеки проведення обмежених польових випробувань у вибраних районах.

У Бангладеш поширюються чутки про те, що «Золотий рис» буде затверджений Комітетом з біобезпеки при міністерстві охорони навколишнього середовища минулого 15 листопада 2019 р. Хоча поки що не було конкретики, прихильники оптимістично заявляють, що схвалення в Бангладеш відбудеться.

Ми, Мережа «Зупиніть золотий рис» (SGRN), вважаємо, що «Золотий рис» - це непотрібна та небажана технологія, яка розповсюджується корпораціями виключно заради їхнього порядку денного отримання прибутку. Золотий рис лише зміцнить владу корпорацій над рисом та сільським господарством, а також загрожує агробіорізноманіттю та здоров’ю людей. Тому фермери, споживачі та основні сектори ведуть кампанію проти розповсюдження та комерціалізації золотого рису із середини 2000-х років, використовуючи різні форми та дії, включаючи історичне виривання польових випробувань золотого рису ще в 2013 році.

Чому існує сильна опозиція щодо Золотого рису?

Важливість рису в азіатських країнах не можна занизити; 90% рису виробляється та споживається в Азії. Рис є центром соціальної, культурної та економічної діяльності людей по всій Азії. Це також політичний товар, оскільки рис є основною їжею для більшості населення Азії. Такі країни Азії, як Філіппіни, Індонезія та Індія, є центрами походження більше 100 000 сортів рису. Також вважається однією з найбільш біорізноманітних країн у світі, у господарствах та лісах цих країн існує безліч овочів, фруктів, коренеплодів та зернових культур, що забезпечує надійне джерело харчування для сімей та громад.

Проте недоїдання є поширеним, особливо серед дітей та жінок. Це відбувається не просто через відсутність важливої поживної речовини або вітаміну. Це спричинено „відсутністю доступу до достатньої, поживної та безпечної їжі” через бідність та зміною структури виробництва та споживання їжі (с. 27, ООН ФАО, 2017).

Цей вплив видно із Зеленої революції IRRI, де багато фермерів по всій Азії стали прив'язаними до дорогих сировинних ресурсів та насіння, що продаються величезними агрохімічними ТНК, які пропагують дієту з одним урожаєм. В результаті зеленої революції білий рис став домінуючим у колись дуже різноманітних азіатських дієтах; але білий рис має високий глікемічний індекс, що спричиняє діабет, і 60% випадків діабету у всьому світі припадає на Азію. Упакування в рис більше поживних речовин, таких як вітамін А, що вимагає більше споживання рису, погіршить це. Особливо з новою пандемією, при якій діабет вважається фактором ризику тяжкості захворювання Covid-19.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО ООН) визначає домінування великих корпорацій над продовольчими системами як один з факторів, що сприяють продовольчій безпеці та недоїданню (с. 27, ФАО ООН, 2017). У країнах, що розвиваються, великі масиви сільськогосподарських угідь перетворюються або на промислове та комерційне використання земель, або на масштабні монокультурні плантації готівкових культур, таких як ананаси, пальмова олія та банани, які навряд чи задовольняють потреби людей у харчуванні. Далі ФАО визнає, що зміни в харчових системах та дієтах, такі як поширеність високообробленої їжі та витіснення традиційних продуктів харчування та харчових звичок, також сприяють погіршенню тенденції продовольчої незабезпеченості та недоїдання.

З огляду на цей контекст, ми стверджуємо, що «Золотий рис» - це просто «пластир» рішення широкої, роззявленої рани голоду та бідності. Гірше того, проблеми, які продовжують переслідувати Золотий рис, ще більше підтверджують те, що він непотрібний і небажаний

Незначний вміст бета-каротину - Поточна версія Золотого рису, GR2E містить незначну кількість бета-каротину (від 3,57 мкг/г до 22 мкг/г), що також визнало Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA). роблячи продукт марним для подолання дефіциту вітаміну А на відміну від існуючих та доступних джерел їжі. Вже виявлено, що бета-каротин Golden Rice, що є мінімальним, швидко розкладається після збирання, зберігання та переробки, наприклад, подрібнення та навіть варіння, якщо фермери не пилососять та не охолоджують ГМ рис. Однак фермери з країн, що розвиваються, не запечатують і не зберігають неочищений рис у вакуумних упаковках, що зробить продукт дорожчим. Електроенергії також залишається дефіцитом у віддалених сільськогосподарських громадах, тому охолодження врожаю є нереальним, що межує з абсурдом.

Жодних значущих випробувань на безпеку не проводилось - Навіть коли «Золотий рис» був затверджений на Філіппінах, жодного тестування не проводилось, щоб з’ясувати, чи безпечний він для споживання людиною. Тим часом вищезазначена деградація бета-каротину може призвести до токсичних сполук, що спричиняють оксидативний стрес, що може призвести до раку. Доктор Девід Шуберт з Інституту біологічних досліджень Салка, США, і д-р Майкл Антоніу з Лондонського королівського коледжу заявляють, що «ніколи не було коротких, а, що важливіше, довготривалих випробувань на безпеку лабораторних тварин (Золотого рису) і це потрібно робити протягом кількох поколінь у щурів, щоб визначити, чи не викликає це вроджених вад розвитку розвитку, що, як ми вважаємо, є серйозною можливістю ".

Забруднення інших сортів рису та диких родичів рису - Польові випробування, що проводились до цього часу, розглядали лише агротехнічні ознаки золотого рису, а не його довгостроковий вплив на навколишнє середовище, включаючи можливий вплив на генетичне різноманіття тисяч рисові сорти, якими доглядають дрібні фермери та корінні народи. Хоча рис є самозапильною культурою, перехресне забруднення все ще неминуче. Забруднення також може відбуватися шляхом змішування насіння. Таке забруднення вже сталося в США внаслідок рисового скандалу Liberty Link ще в 2006 році, який спричинив американським фермерам мільйони доларів збитків через ненавмисне забруднення поки що не затвердженого ГМ рису.

Безпечніші джерела бета-каротину - Оскільки овочі та фрукти з високим вмістом бета-каротину є одними з найрізноманітніших країн, на Філіппінах, Індонезії, Бангладеш, Індії та інших цільових країнах для золотого рису. Ці продукти є доступними та доступними для людей і містять набагато вищий рівень бета-каротину, ніж Золотий рис.

Погіршення випадків захоплення землі та перетворення земель, лібералізація сільськогосподарських товарів та посилення контролю корпорацій над сільським господарством та продовольством перешкоджають фермерам та їх громадам мати доступ до цих безпечних та поживних продуктів харчування. У країнах, що розвиваються, описані вище проблеми залишаються головним винуватцем продовольчої незабезпеченості та недоїдання. Як розвиток біоукріплених культур, таких як "Золотий рис", для вирішення питань охорони здоров'я, так і корпоративні проекти в сільському господарстві, як способи забезпечення продовольчої безпеки, є тривожним поштовхом до підходів зверху вниз та до різноманітності продуктів харчування та здоров'я, що врешті-решт підірве здатність людей до зміцнення їхні місцеві системи харчування. Підкреслюючи залежність лише від кількох ринкових культур, біоукріплення насправді сприяє поганому харчуванню з невеликим харчовим різноманіттям

Золотий рис - це невдалий і марний продукт, і саме тому ми продовжуємо чинити опір і протидіяти йому. Знову і знову величезні агрохімічні компанії, меценати та псевдодержавні установи робили все, що в їх силах, щоб відмовити людям у праві брати участь у прийнятті рішень щодо їх продуктів харчування та сільського господарства. Уже зараз в плані генно-модифікований рис з цинком та залізом та ще тридцять інших генно-модифікованих рису, Золотий рис служить Троянським конем, щоб заманити людей на соціальне прийняття та фальшиву безпеку.

Демонстрація проти Золотого рису, Маніла Фото: Райан Дамасо/MASIPAG.

Однак ми не лише чинимо опір випуску Golden Rice, але ми домагаємось більш безпечних, кращих та здоровіших альтернатив вирішенню ВАД та інших проблем недоїдання. VAD та інші проблеми з недоїданням можна пом'якшити та вирішити, застосовуючи різноманітне харчування. Харчування не повинно бути дорогим товаром і не покладатися на передові технології. Ми вважаємо, що замість того, щоб підштовхувати Золотий рис та біоукріплювати культури через генетичну модифікацію, уряди повинні сприяти розвитку біорізноманіття у фермах та на столах, підтримуючи безпечне, здорове та стійке виробництво їжі. Ми також закликаємо уряди звернути увагу на потреби наших виробників продуктів харчування, включаючи полегшення доступу до земель до обробки, відповідні технології та сільськогосподарську політику, яка сприятиме і підтримуватиме право людей на їжу та продовольчий суверенітет країн.

Зупиніть мережу Golden Rice (SGRN)

Джерела:

Продукти деградації бета-каротину - утворення, токсичність та запобігання токсичності. Сіемс Ш, Салерно С, Кріфо С, Соммербург О, Вісведдель І. (2009) Форум Nutr. 61: 75-86.

Фермери та споживачі закликають регуляторний орган припинити випуск Золотого рису. 2019 16 жовтня.

ФАО, МФСР, ЮНІСЕФ, МПП та ВООЗ. 2017. Стан продовольчої безпеки та харчування у світі 2017. Побудова стійкості до миру та продовольчої безпеки. Рим, ФАО. http://www.fao.org/3/a-I7695e.pdf

GRAIN, “Біоукріплені культури або біорізноманіття? Ведеться боротьба за справжні рішення щодо недоїдання” 2019. https://grain.org/e/6246

Супротивники "золотого рису" ГМ є злими, вважає міністр Оуен Патерсон. (2013, 14 жовтня). BBC News. Отримано з https://www.bbc.com/news/uk-politics-24515938

Кінетика деградації β-каротину за різних умов зберігання у трансгенних лініях Golden Rice®.

Боллінеді, Х., Даккане-Лад, Дж., Крішнан, С.Г., Боумік, П.К., Прабху, К.В., Сінгх, Н.К. та Сінгх, А.К. (2019). Харчова хімія 278, 773-779. Https://sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618320661

Райс Liberty Link: Скандал, який розбудив світ. (2006, 27 серпня). Отримано з https://dev.panap.net/sites/default/files/rs_libertylink_1.pdf

Глобальний трубопровід ГМ-культур: перспективи на 2020 рік. Клаудія Паризі, Паскаль Тіллі, Еміліо Родрігес-Серезо, Європейська комісія, Спільний дослідницький центр (JRC), Інститут перспективних технологічних досліджень (IPTS), Edificio Expo, C/Inca Garcilaso 3 .41092, Севілья, Іспанія

Ця стаття вперше з’явилася на Independent Science News.