Чому медичним школам потрібно більше зосереджуватись на школі харчування Стенфордської медицини

школам

Запитайте будь-якого лікаря, і він вам скаже: Один із найкращих способів вести здоровий спосіб життя - це правильне харчування. Але не сподівайтесь, що тема з’явиться активно. Сьогодні в Америці досі рідко обговорюють питання харчування під час відвідування офісу, оскільки лікарі рідко зачіпають цю тему зі своїми пацієнтами.

Поки харчування не стане постійною частиною розмов пацієнта та лікаря, ми продовжуватимемо втрачати велику можливість допомогти людям жити довше та здоровіше. І гарне місце для початку - з медичної освіти. Історично лікарі майже не пройшли жодної підготовки з питань харчування, що обмежує їх здатність ефективно говорити з пацієнтами про це. Протягом чотирьох років медичного факультету більшість студентів витрачають на харчування менше 20 годин. Це абсолютно непропорційно користі для здоров'я пацієнтів.

Гірше того, обмежений час, який студенти-медики витрачають на харчування, часто фокусується на поживних речовинах - думайте про “білки” та “вуглеводи” - на відміну від тренувань у таких темах, як мотиваційні інтерв’ю чи планування їжі. Як результат, ми, лікарі, часто звучимо як хіміки, а не консультанти, які можуть поговорити з пацієнтами про дієту, зокрема про те, як готувати здорову, смачну їжу за бюджетом або способами, що шанують культурні традиції.

Характер медичної практики США також є перешкодою. Відшкодування витрат на медичну допомогу на Заході в основному зосереджується на лікуванні хвороб, тому лікарі рідко приділяють значний час профілактиці захворювань під час зустрічей з пацієнтами. Враховуючи, що медичні витрати на діабет у США оцінюються у 245 млрд доларів на рік, нам усім було б краще вести бесіди про те, щоб краще харчуватися, щоб уникнути діабету - хвороби, яка в основному можна запобігти - а не надавати ресурси людям лише після появи симптомів.

Хоча найпростіша зміна полягала б у збільшенні часу, який витрачають студенти-медики на освіту з питань харчування - те, що зараз роблять багато закладів - це не враховує мільйон лікарів, які вже практикують у Сполучених Штатах, на яких часто вимагає часу. Нам потрібні інші практичні рішення для цієї групи, особливо з огляду на те, що середній візит пацієнта в США становить лише 20 хвилин, а очікування щодо того, чого слід досягти під час цих візитів, зростає з кожним роком.

На щастя, технологія може зіграти ключову роль у вирішенні проблеми. Інтернет-курси з питань харчування, розроблені як безперервна медична освіта, можуть бути швидким та високоефективним способом надання лікарям практичної інформації для залучення пацієнтів до питань харчування. Вони також можуть забезпечити корисну платформу за межами кабінету лікаря, щоб допомогти пацієнтам продовжувати розробляти стратегії та нові навички приготування здорової їжі вдома.

Наприклад, лікарі, які закінчили курс CME «Вступ до їжі та здоров’я» Стенфордської медицини, повідомили, що набагато частіше обговорюють різні аспекти харчування зі своїми пацієнтами. І офіційне дослідження версії того самого курсу для пацієнтів - на сьогоднішній день охоплено понад 200 000 осіб - виявило, що це призвело до позитивних змін у поведінці пацієнтів та складі їжі вдома.

Наш вибір їжі має неперевершений вплив на наше здоров’я, і ми можемо зробити кращий вибір, коли лікарі стануть більш ефективними прихильниками правильного харчування та харчування. Спрощення лікарів та їх пацієнтів на практиці обговорювати питання харчування є одним із найкращих методів покращення здоров’я населення. Почнімо говорити.