Чому General Mills щойно випустив свою першу нову крупу за 15 років

Намагаючись відродити скорочується ринок зернових, General Mills представив Tiny Toast - свою першу нову крупу за останні 15 років.

щойно

Сторі Хінклі, співробітники/7 червня 2016 р

Етикетка фактів поживності на боці коробки з зерновими вказує споживачам вміст в їжі злаків. Етикетки харчових фактів на харчових упаковках отримують довгоочікуваний вигляд: калорії перераховані у більший, сміливіший тип та нова лінія для додавання цукру.

Дж. Девід Аке/AP/Файл

General Mills покладає великі очікування на Tiny Toast.

Tiny Toast - це перший новий бренд зернових General Mills з 2001 року, коли компанія випустила вже випущену з виробництва крупу Harmony. Але минуло 25 років відтоді, як General Mills представив бренд круп, який залишається сьогодні на полицях - Basic 4 вийшов у 1991 році.

"Ми чули від кількох споживачів, що Blueberry Tiny Toast на смак нагадує булочку з чорницею, що є просто чудовою похвалою", - говорить Майк Евенсон, розробник продуктів у відділі інновацій, технологій та якості General Mills, у прес-релізі. «Саме на це ми йшли. Почувши це, ми знали, що маємо щось хороше ".

Трамп, позов у ​​Техасі та майбутнє демократії

Euromonitor International повідомляє про 10,7-відсоткове зниження всіх видів продажів зернових культур у період з 2003 по 2013 рік. А за даними дослідника ринку Нільсона, усі продажі зернових зменшились на 9 відсотків між 2011 і 2015 роками, з невеликим зростанням цього року.

"Частина мого бізнесу, безумовно, пішла до мого колеги, який займався йогуртами", - розповідає Джим Мерфі, президент відділу з виробництва злаків General Mills, The New York Times. Щоб оживити спад продажів зернових, General Mills розпочав продавати Cheerios та Chex як безглютенові. "Ми спробували все, щоб рухати голку: нова реклама, нові аромати - і тоді ми продали її як безглютенову, і вона злетіла".

Отримайте моніторні історії, які вам важливі, доставляйте у свою поштову скриньку.

Реєструючись, ви погоджуєтесь з нашою Політикою конфіденційності.

А компанія General Mills досягла певного фінансового успіху завдяки переробці старих рецептів, таких як рецепт коричних тостів, а також розширенню франшизи Nature Valley та Енні. Зі справжніми фруктами, без кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, штучних ароматизаторів та барвників, General Mills створив «Крихітний тост» з урахуванням молодих споживачів, які не втрачають здоров’я.

Але обидва аромати Tiny Toast містять 9 грамів цукру - стільки ж, скільки інші каші General Mills Reese's Puffs, Cinnamon Toast Crunch, Golden Grahams, Cookie Crisp, Frosted Cheerios та Honey Nut Cheerios. Lucky Charms та Trix містять 10 грамів цукру, а висівки з горіховим горіхом - 14 грам.

Порівняно оригінальний Cheerios, один із здорових варіантів торгової марки, містить 1 грам цукру.

"Ви розумієте, що це просто машина для доставки цукру", - сказав Адам Фейерштейн, який віддає перевагу соку, а не каші на сніданок, у 2013 році. "Ми всі стали трохи розумнішими щодо їжі, яку ми їмо, і хоча є багато здорових злаків, я просто не вибираю їсти багато злаків ".

І це не лише питання здоров’я споживачів Тисячоліття - це ще й зручність.

"Очолювані тисячоліттями, спонукані часом споживачі продовжують відмовлятися від сидячих сніданків на користь більш портативних закусок, які вони можуть їсти, перебуваючи в дорозі", - пояснює Euromonitor International у звіті за 2015 рік. "Іноді їх називають" випивкою "американської їжі, кілька менших, але швидкозростаючих категорій виникають, щоб кинути виклик пластівцям для сніданку за частку сніданку".

Американці все частіше звертаються до барів для сніданків, йогурту чи нових альтернатив швидкого харчування від McDonalds або Taco Bell. Насправді нововведення в меню сніданку дають можливість мережам швидкого харчування, які намагаються знайти свої позиції серед нових споживчих тенденцій, повідомляє Люсі Шутен, видання Christian Science Monitor.

"Мрією всіх цих компаній є захопити всемогутнього та невловимого тисячолітнього поїдача, котрий просто не є всім, на каші на сніданок", - пише в лютому Кім Северсон з New York Times. "Це просто занадто багато роботи, для одного. Майже 40 відсотків тисячоліть, опитаних компанією Mintel у своєму звіті за 2015 рік, заявили, що пластівці були незручним вибором для сніданку, оскільки їм доводилося прибирати їх після вживання ».

Маючи на увазі Millennials, General Mills відкрив свою присутність у соціальних мережах для Tiny Toast за допомогою облікових записів Tumblr, Facebook, Snapchat, Instagram та YouTube.

"Міленіали не єдині, хто надає перевагу зручності, перш за все, під час їжі", - розповідає режисер Джо Крос, який нещодавно створив документальний фільм "Меню для дітей", Ліза Сухай. “В наш час у всіх не вистачає часу, і зручність - це велика справа, але зручна їжа не повинна означати нездорову їжу. Фокус робить здоровий вибір зручнішим ».