Чому дієти без глютену не виліковують стільки пацієнтів?

Недавнє дослідження, опубліковане в Американському журналі гастроентерології, виявляє, що більше 30% пацієнтів з целіакією, дотримуючись безглютенової дієти, не демонструють відновлення пошкодження кишечника після 5 років безглютенової дієти.

Відновлення слизової оболонки не було у значної частини дорослих із CD після лікування GFD . Існувала гранична значуща зв'язок між підтвердженим відновленням слизової (проти стійкого пошкодження)

Джерело:

Американський журнал гастроентерології, (9 лютого 2010 р.)

Це не перше дослідження, яке ілюструє таку тривожну статистику. Інше дослідження, опубліковане в 2009 році, виявило ще більш тривожну статистику. Але велике питання полягає в тому, чому ці пацієнти не виліковуються?

Так багато хронічно хворих людей ставлять діагноз чутливості або непереносимості глютену і звертаються до дієти, що не містить глютену. На жаль, ці люди спрямовані на заміщення продуктів харчування, які:

вкрай нездоровий
не містять глютену
важко перетравлюється і важко впливає на шлунково-кишковий тракт
високо обробляються та сприяють захворюванню
містять хімічні добавки
над ціною

Як повідомляється, харчова промисловість, що не містить глютену, у 2010 році заробила понад 2 мільярди доларів. Це найбільш швидкозростаючий сектор харчової промисловості, і, на жаль, більша частина того, що виробляється та продається населенню, є протипродуктивною для відновлення здоров’я. Наприклад - торгівля тістечками на тістечка, що не містять глютену, не виконує того, що задумав пацієнт, - відновлення після багаторічної шкоди, спричиненої їжею.

Лікарі та дієтологи - частина проблеми!

Замість того, щоб навчати пацієнтів, чутливих до глютену, про шкоду для здоров'я цих альтернатив харчування, що не містять глютену, вони пропагують їх. Ви коли-небудь відвідували групу підтримки без глютену? Багато з них фінансуються лікарями або лікарнями. Основна частина їжі, яку ввозять, - це, як правило, тістечка, печиво, оброблені крупи, сухарики тощо. Як людина, що страждає важкою хворобою, може сподіватися на одужання, харчуючись такими видами їжі? Не дивно, що дослідники публікують результати, подібні до наведених вище.

Багато продуктів, що не містять глютену, не містять глютену!

Глютен - це сімейство білків, які мають подібну структуру. Завжди вважалося, що пшениця, ячмінь, жито та овес (залежно від того, кого ви запитуєте) були єдиним винним зерном для тих, хто страждає на глютен. Однак дослідження пов’язують кукурудзяну клейковину з проблемами хворих на целіакію. Крім того, нові дослідження в 2010 році виявили 400 нових білків глютену - багато з яких, як було показано, завдають шкоди пацієнтам з чутливістю до глютену. Ось чому ми визначаємо між “традиційною” дієтою без глютену та ІСТИННОЮ дієтою без глютену. Один гарантуватиме відсутність зцілення, а другий дозволить процвітати вашому здоров’ю.

Якщо ви сидите на «традиційній» дієті без глютену і все ще маєте проблеми зі здоров’ям, пора піти ВІРНО без глютену. Якщо вам потрібна допомога, дізнайтеся про мою нову програму матриць здоров’я глютенологій тут ...