Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Димляча чаша картопляного супу, безумовно, вважається комфортною їжею, особливо в холодний зимовий день. Залежно від його інгредієнтів, він може бути здоровим доповненням до вашого раціону або додавати небажаний жир і калорії. Навчившись розпізнавати різницю між здоровими та шкідливими для здоров’я інгредієнтами картопляного супу, ви можете бути впевнені, що ваш варто їсти.

грамів повноцінного білка

Комерційний картопляний суп

Ви можете їсти комерційні супи як є, або додати додаткову картоплю та інші інгредієнти. На жаль, багато консервованих супів містять консерванти та надлишок натрію. У відділах здорового харчування багатьох супермаркетів є супи, що містять органічні інгредієнти та не містять консервантів. Однак вони все ще можуть мати високий вміст натрію.

  • Ви можете їсти комерційні супи як є, або додати додаткову картоплю та інші інгредієнти.
  • На жаль, багато консервованих супів містять консерванти та надлишок натрію.

Домашній картопляний суп

Традиційне меню вечері на День Подяки Список покупок

Ви контролюєте інгредієнти домашнього супу. Основними інгредієнтами картопляного супу є картопля, молоко, масло, зелень і спеції. Іноді використовують яловичий або пташиний запас. Щоб приготувати здоровий суп, використовуйте нежирне або соєве молоко. Зменшити або виключити вершкове масло; використовуйте бульйонні кубики замість запасу. Експериментуйте з травами та спеціями, щоб досягти смаку, який вам подобається, без використання натрію.

  • Ви контролюєте інгредієнти домашнього супу.
  • Щоб приготувати здоровий суп, використовуйте нежирне або соєве молоко.

Харчова цінність картоплі

Університет штату Іллінойс каже, що біла картопля розміром 2 дюйма на 4 3/4 дюйма містить приблизно 145 калорій, 33,6 грама вуглеводів і 3,5 грама білка. Білок є неповним, тобто він не містить усіх незамінних амінокислот. Картопля є хорошим джерелом вітаміну С, магнію, калію, фосфору та ніацину. Кількість поживних речовин варіюється залежно від виду картоплі.

  • Університет штату Іллінойс каже, що біла картопля розміром 2 дюйма на 4 3/4 дюйма містить приблизно 145 калорій, 33,6 грама вуглеводів і 3,5 грама білка.
  • Білок є неповним, тобто він не містить усіх незамінних амінокислот.

Харчова цінність молока

Як додати сире яйце в суп

Одна чашка молока - іншого основного інгредієнта картопляного супу - забезпечує приблизно 8 грамів повноцінного білка і 12 грамів вуглеводів. Молоко є хорошим джерелом В-12 та рибофлавіну. Він також постачає приблизно 300 міліграм кальцію, що становить третину добової потреби дорослої людини; більша частина збагачена вітаміном D, щоб допомогти засвоєнню кальцію. За винятком жиру та калорій, поживні речовини лише незначно коливаються з різницею у вмісті жиру.

  • Одна чашка молока - інший основний інгредієнт картопляного супу - забезпечує приблизно 8 грамів повноцінного білка і 12 грамів вуглеводів.
  • Він також постачає приблизно 300 міліграм кальцію, що становить третину добової потреби дорослої людини; більша частина збагачена вітаміном D, щоб допомогти засвоєнню кальцію.

Харчова цінність соєвого молока

Соєве молоко може замінити частину або все коров’яче молоко при приготуванні картопляного супу. Одна чашка містить приблизно 7 грамів повноцінного білка і 4 грами вуглеводів. Жирність 4,5 грам трохи перевищує 3 грами в нежирному молоці. Укріплені версії соєвого молока зазвичай містять вітаміни Е, В-12, D і кальцій.

  • Соєве молоко може замінити частину або все коров’яче молоко при приготуванні картопляного супу.
  • Жирність 4,5 грам трохи перевищує 3 грами в нежирному молоці.

Здорові доповнення

Збільште поживність, смак та зовнішній вигляд картопляного супу за допомогою додаткових інгредієнтів. Шпинат забезпечує вітаміни А, С, Е, К і кілька вітамінів групи В, а також кальцій, марганець, магній і калій. Варіть шпинат протягом однієї хвилини, а потім подрібніть і додайте безпосередньо перед подачею, щоб уникнути зеленуватого відтінку супу. Зваріть подрібнену моркву з супом, щоб забезпечити вітаміни А, С, К і вітаміни групи В, а також кілька мінералів. Антиоксиданти в овочах відповідають за їх колір, тому додайте будь-які яскраво забарвлені овочі, які вам подобаються для підвищення рівня антиоксидантів, смаку та очей. Нарешті, замість того, щоб заливати миску картопляного супу шматочками бекону, залийте його розкришеним вареним соєвим беконом. Смак майже ідентичний бекону, але без насичених жирів.