Чи захищає темний шоколад від раку підшлункової залози?

Опубліковано у січні 2016 року

Протягом останнього тижня ви, можливо, читали твердження в Mail Online про те, що рак підшлункової залози можна запобігти, вживаючи чорний шоколад. Ця новина виникла в результаті досліджень вчених з Індіани, США, опублікованих у Британському журналі раку в грудні. Вчені проаналізували великий набір даних про здоров'я, які були зібрані в іншому дослідницькому проекті - дослідженні VITamins і Lifestyle. У цьому попередньому дослідженні тисячі людей були набрані для заповнення анкет про дієту та здоров'я, щоб дослідити потенційний зв’язок між різними дієтичними добавками та ризиком раку.

Дослідники з Університету штату Індіана вивчили прямий зв’язок між магнієм та раком підшлункової залози та повідомили, що кожні 100 мг на день зменшення споживання магнію пов’язано із збільшенням на 24 відсотки випадків раку підшлункової залози. Ці результати, здавалося, свідчать про те, що додавання добавки магнію до вашої дієти може допомогти запобігти раку підшлункової залози. Це призвело до рекомендацій у новинах, що люди повинні намагатися виконувати рекомендовану добову норму вживання магнію за допомогою дієти, наприклад, вживаючи багаті магнієм продукти, такі як листова зелень та горіхи, або темний шоколад.

Залишається багато невизначеності щодо того, що викликає рак підшлункової залози, і дослідження в цій галузі настійно вітаються. Але, дивлячись на це конкретне дослідження більш докладно, мабуть, є кілька обмежень, які змусили нас поставити під сумнів питання, чи не завищені результати в засобах масової інформації. Перш ніж можна зробити тверді висновки, необхідні подальші дослідження, наприклад, шляхом дослідження з більшою групою людей, хворих на рак підшлункової залози, або шляхом подальших досліджень, чи могли результати цього дослідження впливати на інші фактори, такі як статус куріння учасників (як відомо, куріння збільшує ризик раку підшлункової залози). Це дослідження також базувалося на даних, зібраних за допомогою анкет, які покладались на те, що люди точно пам’ятають, які добавки вони приймали за попередній 10-річний період, що могло призвести до неточностей.

Окрім потенційних обмежень дослідження, до висловлювань у новинах про користь вживання чорного шоколаду слід ставитися з обережністю. Люди повинні мати можливість отримувати весь необхідний магній, харчуючись різноманітно і збалансовано. У шоколаді будь-якого сорту багато жиру, цукру та калорій. Якщо його з’їсти надмірно, шоколад, ймовірно, збільшить ризик ожиріння і може спричинити інші потенційні проблеми зі здоров’ям, наприклад, надмірна вага може збільшити ризик раку підшлункової залози.

Леан Рейнольдс, керівник відділу досліджень раку підшлункової залози у Великобританії, каже: «Рак підшлункової залози має найгірший показник виживання серед усіх 21 найпоширеніших видів раку, і в даний час у нього мало варіантів лікування. Потрібні подальші дослідження причин захворювання та факторів ризику, пов'язаних з ним. Незважаючи на те, що ми зацікавлені в тому, щоб з’явилися дослідження, які дають нове розуміння дієтичних факторів, які можуть допомогти зменшити ризик, ми повинні бути обережними щодо інтерпретації результатів цього дослідження; твердження, що «вживання чорного шоколаду» може захистити від раку підшлункової залози, є оманливим ».

Ми хочемо зосередитись на тому, що це дослідження означає для людей, які можуть ризикувати розвитком раку підшлункової залози. Потрібні додаткові дослідження, перш ніж ми зможемо визначити, чи захищає магній від нього, але ми знаємо, що люди можуть зробити важливий вибір способу життя, щоб зменшити ризик розвитку раку підшлункової залози. Відомі фактори ризику захворювання, які можуть означати, що хтось частіше розвиває рак підшлункової залози, зокрема: куріння, ожиріння, вік та сімейна історія.