Чи слід людям сідати на елімінаційні дієти, щоб уникнути печії?

Шоколад, гостра їжа, алкоголь, кава, газовані напої, їжа з високим вмістом жиру (наприклад, сир, горіхи та червоне м’ясо). Усі вони входять до списку "10 найкращих страв із печії" WebMD.

Уникнення цих «тригерів» є ключем до уникнення печії?

"Багато пацієнтів у моїй клініці з рефлюксною хворобою звернулися до свого лікаря, який показав їм список продуктів, що викликають активізацію, і наказав припинити все", - каже Лорен Герсон, гастроентеролог Каліфорнійського тихоокеанського медичного центру в Сан-Франциско. “Пацієнти були жалюгідними, бо їх печія була не набагато кращою, і вони не могли нічого їсти.

"Я почав думати:" Чи є докази того, щоб підтримати людей, які сидять на цих елімінаційних дієтах? "

Тож Герсон та її колеги зі Стенфордського університету (вона на той час там була професором) продемонстрували понад 2000 досліджень, шукаючи докази того, що уникнення їжі, що викликає, допомагає стримати симптоми рефлюксу.

"Там не було жодних даних, щоб продемонструвати, що якщо ви припините ці продукти та напої, ГЕРХ стане краще", зазначає Герсон.

Візьміть шоколад. Два невеликих випробування показали, що коли здоровим дорослим або людям із рефлюксом давали шоколадний напій або сироп, їх сфінктер стравоходу розслаблявся (що може спричинити рефлюкс), а їх стравохід потрапляв під дію більшої кількості кислоти (що погіршувало б симптоми).

"Але не було жодних досліджень, які б демонстрували, що якщо хворі на ГЕРХ перестануть їсти шоколад, вони значно покращаться", - говорить Герсон.

Також жодні дослідження не вивчали, чи зменшуються симптоми, коли люди перестають їсти гостру їжу (наприклад, чилі та каррі), каву, газовані напої чи страви з високим вмістом жиру.

"Уникання продуктів, що викликають появу продуктів, стало меншим доказом та більшою думкою експертів", - говорить Майкл Ваезі, директор Центру розладів ковтання та стравоходу в Медичному центрі Університету Вандербільта в Нешвілі.

Коли Американський коледж гастроентерології оновив свої вказівки щодо лікування ГЕРХ у 2013 році, він дійшов висновку, що для лікарів недостатньо доказів, щоб просто сказати своїм пацієнтам виключати список продуктів. Натомість рекомендації радять пацієнтам уникати їжі лише в тому випадку, якщо це зменшує їх симптоми.

"Якщо пацієнти кажуть:" Я пив соду, апельсиновий сік або каву, і хлопчик, мої симптоми погіршувались ", вони виявили певні тригери", - говорить Ваезі.

"Ваш тригер може бути не чужим. Індивідуалізоване уникнення тригера - це те, що я пропоную людям, замість того, щоб давати кулінарну книгу, універсальний список продуктів для прання, яких слід уникати ".

Джерела: Арх. Інтерн. Мед. 166: 965, 2006; Am. Дж. Діг. Дис. 20: 703, 1975; Am. J. Gastroenterol. 83: 633, 1988; Am. J. Gastroenterol. 108: 308, 2013.

Схожі повідомлення

Ця стаття про печію та дієту вам цікава та корисна? Передплатники Nutrition Action Healthletter регулярно отримують обґрунтовану, своєчасну інформацію про те, як залишатись здоровим за допомогою дієти та фізичних вправ, смачних рецептів та детального аналізу здорової та нездорової їжі в супермаркетах та ресторанах. Якщо ви ще не підписалися на найпопулярніший у світі інформаційний бюлетень з питань харчування, натисніть тут, щоб приєднатися до сотень тисяч споживачів, що ставляться до здоров’я.

Одна відповідь на запитання "Чи слід людям сідати на елімінаційні дієти, щоб уникнути печії?"

Це цілком логічно, оскільки кожен з нас має індивідуальну біохімію. Один розмір не підходить для будь-якої категорії життя. Харчова чутливість або харчова алергія залежить від особистості. Прийом однієї їжі за один раз на пару тижнів - це хороший план для виявлення симптомів, пов’язаних з їжею.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Замовте настінний календар Good Foods 2021 вже сьогодні!

Новинка від кухні здорової кухарки - замовляйте сьогодні!

Електронний бюлетень "Здорові поради"

Отримувати наш безкоштовний електронний бюлетень про здорові поради, натисніть тут!

Поки ви це робите, підписатися на Nutrition Action Healthletter за більш неупередженими порадами щодо харчування.

Пошук

Підключіться та поділіться:

На звязку

Адреса
Вулиця 1220 L NW, люкс No 300
Вашингтон, округ Колумбія, 20005

Обслуговування клієнтів
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Примітка: Вміст цього веб-сайту не призначений для надання медичної консультації, яку слід отримати у кваліфікованого медичного працівника. Будь-яка оцінена продукція або цитовані джерела можуть містити інформацію, яка зараз застаріла. Читачі повинні перевірити етикетки на продуктах, щоб переконатися, що вміст поживних речовин не змінився після нашого огляду і все ще відповідає критеріям, встановленим Nutrition Action.