Чи слід використовувати сухофрукти на моєму сирому вегані; Дієтний сировинний блог - Реальне сире здоров’я та харчування

В очікуванні моєї книги, яка скоро вийде, "Сире сировина в реальному світі: Посібник для дієти, яка сидить у веганських умовах", Я вирішив кинути ще один маленький підглядання на блог.

Далі подано уривок із книги, що стосується питання, чи варто включати сухофрукти у свій сирий раціон.

Сподіваюся, вам це буде корисно!

Коли я вперше почав займатися сирими веганами, я насправді погано розумів, що роблю. Не дивно, що я зробив багато помилок, які мали надзвичайно наслідком те, що я почувався не надто чудово.

Однією з таких помилок було вживання великої кількості сухофруктів.

Тепер, маючи перевагу гарної пари ретро-окулярів та огляду 20/20, я можу рекомендуйте не робити те саме саме.

Простіше кажучи, сухофрукти - це нездорова їжа сирої їжі. У ньому є кілька таких самих проблем, які ми зазвичай пов’язуємо з приготованою їжею.

Перша проблема полягає в тому, що вона дуже концентрована. Одне з багатьох переваг свіжих сирих фруктів полягає в тому, що вони вологі і дуже легко засвоюються. З іншого боку, сухофрукти є дуже щільний і важко перетравлюваний. Це означає, що вживання сухофруктів у великому обсязі призводить до порушення травлення та газоутворення.

Друга проблема сухофруктів полягає в тому, що вони зневоднює вас. Коли ви його їсте, ваше тіло повинно забезпечити власну воду для його регідратації, перш ніж воно зможе засвоїтися. Цей злив води часто призводить до відчуття млявість і втома.

Якщо цього недостатньо, сухофрукти - це стоматологічна катастрофа, яка чекає, що відбудеться. Коли ми їмо свіжі фрукти, природний цукор досить легко вимивається вмістом води. Однак, коли ми їмо сухофрукти, цукру залишаються прилипаючими до зубів, живлячи бактерії в нашому роті, які є причиною захворювання карієс зубів.

Отже, я кажу, що вам взагалі не слід їсти сухофрукти? Ну, ви, звичайно, змогли б цілком добре прожитись без цього, але ні, я не кажу цього. Хоча сухофрукти майже не такі хороші, як свіжі, вони все ж кращі за більшість приготованих страв.

Однак те, що ви повинні робити, це обмежте, скільки ви їсте сухофруктів. Тримайте його не більше півсклянки на день. Сухофрукти не повинні бути основною частиною будь-якої їжі - просто невеликий перекус. Зазвичай також гарною ідеєю є попередньо замочити сухофрукти, щоб повернути частину вологи. Це набагато легше засвоюється і особливо корисно для більш жорстких речей, таких як сушений інжир. Просто занурте їх у маленьку миску з водою і дайте їм посидіти всю ніч.

Винятком із цих обмежень є дати. На відміну від інших сухофруктів, фініки природно зневоднюються прямо на рослині. Вони затримують достатню частину вологи і досить легко засвоюються, тому вам не доведеться обмежуватися такими невеликими кількостями. Чашка-дві фініків не повинна створювати у вас проблем, якщо ви звертаєте увагу на основне поєднання їжі.

Незважаючи на це, я не рекомендую вам звикати робити фініки або будь-який інший сухофрукт значну частину свого звичайного раціону. Вони не замінять свіжих, сирих фруктів та овочів, і ви не відчуєте переваг сирої веганської дієти, якщо сильно покладаєтесь на сухофрукти. До тих пір, поки ви пам’ятаєте, щоб вони продовжували виконувати допоміжну роль, сухофрукти, безумовно, можуть бути частиною вашої сирої веганської дієти, але просто пам’ятайте, щоб дати перевагу свіжим фруктам та овочам.

Реальне здоров’я та харчування в реальному світі:
Дієта на сирому харчуванні полегшила ваше насичене життя!