Чи корисні ці популярні дієти для лікування діабету?

Хоча багато примхливих дієт спричиняють проблеми для тих, хто страждає на діабет 2 типу, інші популярні дієти можуть допомогти вам добре харчуватися при цукровому діабеті. Дізнайтеся про палео-дієту, середземноморську дієту тощо.

Популярні дієти можуть прийти і піти, як модні тенденції, але правильно харчуватися для лікування діабету 2 типу є зобов’язанням на все життя. Хоча деякі примхливі дієти можуть бути для вас шкідливими, інші популярні дієти, як було доведено, допомагають людям з діабетом 2 типу зменшити потребу в ліках від діабету або ризик ускладнень, таких як хвороби серця.

Вибір здорової дієти при цукровому діабеті

Незалежно від того, чи шукаєте ви дієту для досягнення короткотермінових цілей, таких як втрата ваги, або довгострокові, таких як лікування діабету 2 типу без ліків, потрібні певні дослідження, щоб знайти дієтичну дієту, яка найкраще підійде саме вам.

Анжела Гінн, RD, LDN, CDE, координатор з питань харчування в Центрі діабету та ендокринології Університету Меріленда в Балтиморі та представник Американської академії харчування та дієтології, каже, що першим кроком є чесний погляд на себе.

"Йдеться про пошук їжі або плану харчування, який відповідає вашому стилю життя, і ви можете дотримуватися її протягом шести місяців і більше", - говорить Джин. "Якщо ви можете дотримуватися дієти протягом декількох тижнів, можливо, це не найкращий варіант для вас".

Ще один попереджувальний знак того, що ви, можливо, не дотримуєтесь правильної дієти при цукровому діабеті 2 типу, говорить Гінн, якщо дієта виключає або суворо обмежує цілу групу продуктів, наприклад вуглеводи. "Ви повинні мати широкий вибір варіантів харчування", - каже вона. Ці варіанти повинні включати цільнозернові, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти та олію, корисну для серця, як оливкова олія та горіхи. Дієта також повинна включати білок з рослинних джерел або нежирного м’яса.

Ще одне важливе правило дієти при цукровому діабеті: перед початком будь-якої нової дієти люди з діабетом 2 типу повинні проконсультуватися з лікарем.

Порівняння популярних дієт

Деякі популярні дієти можуть бути кращими за інші для людей із діабетом 2 типу. Ось як вони порівнюються:

Палео дієта. Дієта палеоліту, або коротше Палео, створена за зразком того, як харчувалися найдавніші люди-мисливці-збирачі. Акцент робиться на м’ясі, фруктах, овочах та горіхах, виключаючи молочні продукти, зернові (у тому числі хліб та крупи) та бобові (квасоля, горох та сочевиця).

"Дієта" Палео "концентрується на споживанні овочів, м'яса та інших продуктів, які, як правило, мають менше вуглеводів", - говорить Джин. Оскільки продукти, що містять вуглеводи, можуть спричинити стрибки рівня цукру в крові, зменшення вуглеводів у дієті Палео може бути корисним для тих, хто стежить за вмістом цукру в крові. Але чи це здорове харчування при цукровому діабеті 2 типу?

Деякі попередні дослідження припускають, що дієта Палео може покращити чутливість до інсуліну, що може сприяти підвищенню здорового рівня цукру в крові. Однак дієта ще не широко вивчена у людей, хворих на діабет.

З огляду на те, що дієта Палео робить акцент на фруктах, овочах та м’ясі, Джин каже, що важливо вибирати більш м’які шматки м’яса (наприклад, філе, а не Т-кісткові стейки), риби та морепродуктів. Вона також рекомендує їсти фрукти або крохмалисті овочі, що містять вуглеводи, під час їжі, щоб уникнути значних коливань рівня цукру в крові.

Середземноморська дієта. Традиційна середземноморська дієта орієнтована на вживання великої кількості овочів, бобових, зернових, фруктів, горіхів та оливкової олії з помірною кількістю риби та вина та відносно невеликою кількістю червоного та обробленого м’яса. Ця дієта пов’язана з широким спектром користі для здоров’я, включаючи зменшення ризику серцевих захворювань, інсульту та деяких видів раку.

Дослідження, опубліковане в 2011 році в журналі Diabetes Care, також свідчить про те, що середземноморська дієта може зменшити шанси на діабет 2 типу серед людей, яким загрожує розвиток захворювання.

Джин каже, що середземноморська дієта заохочує загальне здорове харчування з великим смаком, що робить його хорошим варіантом для дієти при діабеті. Однак, як і на будь-якій дієті, вона хоче стежити за розмірами порцій, якщо хочеш використовувати дієту для контролю ваги.

Низькоуглеводні дієти. Такі дієти, як Дієта Саут-Біч та дієта Аткінса, серед іншого, обмежують кількість вуглеводів - хліба, макаронних виробів та цукрів - щоденно вживаних. Деякі можуть складати лише 20 грамів на день, говорить Джин.

"Ми знаємо, що дорослим потрібно 120 грамів вуглеводів на день", - каже вона. "Вуглеводи відіграють важливу роль, навіть коли у вас діабет, і повністю їх усунення не корисно для вашого здоров'я".

Хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів при цукровому діабеті може допомогти зменшити вуглеводи та спрямовуватись на більш здоровий вибір їжі, Джин каже, що вона не є корисною на тривалий термін. "Цей тип дієти є короткочасним виправленням, а діабет - хвороба на все життя", - каже вона.

Вегетаріанські дієти. Дієти, що виключають червоне м’ясо, птицю та морепродукти, можуть бути здоровим варіантом для людей з діабетом 2 типу. Джин каже, що дослідження вегетаріанської дієти та діабету показали багатообіцяючу допомогу людям в лікуванні стану. Дослідження, опубліковане в "Nutrition Reviews", показало, що люди з діабетом, які дотримувались веганської дієти з низьким вмістом жиру, покращили контроль рівня цукру в крові більше, ніж ті, хто страждав від інших дієт на діабет.

Вегетаріанські дієти від природи мають низький вміст насичених жирів, багаті фруктами та овочами, а також багато цільнозернової клітковини, яка забезпечує здорові антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань.

Однак Джин рекомендує людям із діабетом 2 типу проконсультуватися зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом перед тим, як перейти на вегетаріанську дієту. У цих дієтах може бути багато вуглеводів, і ваш лікар або дієтолог може показати вам, як розподіляти вуглеводи протягом дня, щоб уникнути стрибків цукру в крові. Також важливо включати рослинні джерела білка, такі як тофу та горіхи, а також олії, корисні для серця, такі як оливкова олія та соняшникова олія.

Пісні дієти. Дієти та засоби для чищення, які різко обмежують споживання калорій, не рекомендуються людям із діабетом. Джинн попереджає, що вони можуть спричинити небезпечні падіння та стрибки рівня цукру в крові. Уникайте таких видів екстремальних дієт. Натомість зосередьтеся на плані здорового харчування, який ви можете підтримувати все життя.

Пошук правильної дієти при цукровому діабеті 2 може зайняти трохи праці, але як тільки ви знайдете план харчування, якого можете дотримуватися і насолоджуватися, планування їжі стане набагато простішим.