Чи хороші нектарини, як персики?

Трохи про історію обох

Prunus Persica, або персик, існує вже тисячі років. Він родом з Китаю, і його перша згадка датується 10 століттям до нашої ери, але свою назву вона отримала завдяки популярності у Персії. Нектарин, мабуть, молодший, оскільки перші згадки про неї були в Америці в 17 столітті. Персики часто більші і мають нечітке покриття навколо. Нектарини менші і гладкого вигляду.

Хоча вони схожі, між ними існує генна різниця. Персики мають домінантний ген, і саме тому їх шкіра «волохата». І те, і інше може бути вільним каменем, що означає, що їх ями легко виходять назовні, або харчовим каменем - це означає, що яма прилипає до плоті. Крім того, вони обидва мають білі та жовті сорти. Біла м’якоть означає, що персик або нектарин солодший з малою кислотністю, а жовта м’якоть означає більшу кислотність з невеликою кількістю солодкості. Обидва сорти мають червоний колір на шкірі. Азіати віддають перевагу білим з нижчою кислотністю, тоді як європейці та американці віддавали перевагу менш солодким. Для того, щоб розвивати плоди, обидва дерева потребують холодніших погодних умов, і плоди повністю розірвані до червня.

Нектарини експресують рецесивний ген, це означає, що зовні немає пухнастості. Вони, як правило, маленькі і тверді, часто пахнуть краще персиків, але через рецесивний ген вони можуть бути більш сприйнятливими до шкідників та хвороб. Між ними так багато подібності, що не має значення, яку ви купуєте, лише переконайтеся, що вони свіжі з ринку.

Користь нектарину для здоров’я

Нектарини низькокалорійні і не містять жиру. Вони також від природи не містять холестерину. Вони допомагають тривалий час підтримувати імунну систему здоровою. Що стосується вітамінів і мінералів, нектарини є хорошим джерелом різних поживних речовин, включаючи: